絲瓜怎麼做好吃，絲瓜含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C，還有皁甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等，那麼絲瓜怎麼做好吃呢？
絲瓜怎麼做好吃1
福州的好朋友快遞過來的乾貝，隨手抓了一把，清水沖洗，拿個碗慢慢泡發（水蓋過乾貝就行，可以直接入菜，不能浪費）一般晚餐的話，上午泡發就可以。
竹蓀還是過年時候買的，很開心可以找到它，冷水泡發，放點醋一起泡，最好是白醋，我家麼有，於是用了紅醋，於是後悔莫及。
絲瓜削皮切滾刀塊，撒鹽醃製十分鐘，傳說這樣做絲瓜不容易發黑，實際操作下來，入鍋之前確實麼有發黑
泡發後的乾貝連水一起入鍋，竹蓀剪斷，鍋裏的水略超過食材就行，二勺料酒入鍋。
煮開放入蔥段。
倒入絲瓜，翻炒後大火煮開，中小火燜煮。
絲瓜的口感適合自己後，開大火倒入泡發的枸杞翻炒，略微收水～出鍋。
絲瓜怎麼做好吃2
筍乾適量 絲瓜小的.兩根！大的一根就夠了
絲瓜去皮切滾刀
筍乾提前用開水泡半個小時
泡好撕成條
筍乾切碎，大蒜切碎
鍋里加油，油熱先下筍乾跟大蒜碎炒香，最後下絲瓜
絲瓜怎麼做好吃3
絲瓜一根 削皮絲瓜切片，蒜頭切成碎 .
鍋中熱油，放入蒜蓉，爆香放入絲瓜，兌入少量的水，炒軟.
出鍋一旁備用.
豆乾切四塊，鍋中熱油，炸至金黃色。 前面炒過的絲瓜，加入一小勺鹽，燜煮一會，加入蠔油.
出鍋。
