鵝肉怎麼燉湯好吃，吃鵝肉對人體的`健康非常有利，鵝肉脂肪低，質地柔軟，容易被人體消化和吸收，而且鵝肉的脂肪含量也很低，品質好，下面爲大家分享鵝肉怎麼燉湯好吃。
鵝肉怎麼燉湯好吃1
主料：鵝半隻。
輔料：油適量、八角適量、桂皮適量、花椒適量、生薑適量、陳皮適量、料酒適量。
做法：
1、老鵝洗乾淨，剁一半。
2、溫水泡去血水。
3、上鍋煮，然後撇去浮沫。
4、準備配料。
5、撇去浮沫後的鵝肉加滿水，然後放入配料一起燉。
6、大火燉開，小火慢燉一個小時，燉至熟爛即可。
7、成品。
鵝肉怎麼燉湯好吃2
工具/原料
鵝、蔥、姜
油、鹽、料酒、辣椒、花椒
方法/步驟1
鵝洗淨，切塊，然後再多清洗幾次。
鍋內燒水，水開後下鵝肉焯去血水。
起鍋燒油，油熱後，放入蔥、姜、辣椒、花椒炒香。
方法/步驟2
下鵝肉，倒點料酒，放入薑片，炒香。
鍋中加入清水，可以加點山楂，可以很好的去除些油膩。
鵝肉快熟的時候下入香菇，再煮十五分鐘左右，放鹽即可出鍋。
鵝肉怎麼燉湯好吃3
食材
鵝 一隻
枸杞 適量
姜 適量
料酒 適量
鹽 適量
方法/步驟
第一步，將提前準備好的鵝切塊，然後放在煮開的沸水中燙一下，然後冷水洗淨備用。
第二步，鍋中倒入水後，放入準備好的鵝肉，以及食材，枸杞、蔥、姜、料酒，用中火燜煮20-30分鐘。
第三不，轉大火燒至沸騰，十分鐘後加入鹽調味即可出鍋
