紫角葉的營養價值和功效，紫角葉也叫紫葛葉，紫角葉別名落葵。屬一年生萬物綠色植物，莖翠綠色或暗紫色；葉肉質地光潔，發枝力好，單葉共生，全緣無苞片，心臟形或近環形，以下是關於紫角葉的營養價值和功效。
紫角葉的營養價值和功效1
1紫葛葉的作用與功效
1、紫葛葉營養豐富口味誘惑
紫葛葉的細苗和嫩莖可供人類服用，他們鮮嫩多汁，顏色脆綠，有一種淡淡的有香味，並且這類紫葛葉中也有蛋白、碳水化合物化合物及其鈣、鐵和胡羅卜素等多種多樣對人體有利的營養元素，大家服用紫葛葉之後，能夠 考慮人體新陳代謝時對多種多樣營養元素的需要。
2、紫葛葉的藥用價值作用
紫葛葉除開能夠 當菜服用之外，還是一種作用優異的中草藥材，它能夠 清熱去火，還可以盈潤皮，和保護肝臟，對人類的肝炎、高血壓及其排便燥結等病症常有一定的醫治和減輕作用。平常多服用一些紫葛葉，也可以在提升身心健康水準的另外，降低這種病症的產生。
3、紫葛葉有退熱功效
紫葛葉的退熱作用十分顯著，對人類的發燒有一定的醫治作用，把新鮮的紫葛葉榨做成汁之後食用，能讓大家的發燒的`症狀迅速緩解或是消退。可是食用紫葛葉汁的使用量務必在十ml以上，每日能夠 食用兩到三次。紫葛葉也有一定的抗感染作用，對身體中的葡萄球菌和肺炎菌等，常有一定的抑止和殺死功效。
2紫葛葉的類型
紫角葉也叫紫葛葉(別名紫果葉)，別名落葵。
別稱：煙脂豆、軟姜子、藤菜、落葵、白落葵、潺菜、豆腐菜、蘩露、滑果蔬、蘺芭菜、籬笆牆菜、木耳菜、黑木耳草、飄兒菜、染絳子、軟醬葉、湯類、藤兒菜、煙脂菜、臙脂豆、蔠葵、紫果蔬、紫葵、白色花落葵、軟漿葉、藤七
一年生盤繞草本植物。莖長達到數米，沒毛，肉質地，翠綠色或有點暗紫色。葉子卵型或近環形，長3-9公分，寬2-8公分，頂部漸尖，尖部微心型或環形，下延成柄，全緣，反面葉柄微突起；
葉莖長1-3公分，上帶凹形槽。穗狀花序腋生，長3-15(-20)公分；苞片很小，早落；小苞片2，萼狀，長環形，宿存；花被片暗紅色或淺紫色，卵狀長環形，全緣，頂部鈍圓，內摺，下邊乳白色，連生成筒；
雌蕊着生花被筒口，花絲短，尖部扁寬，乳白色，花葯淺黃色；柱子橢圓型。果子球型，直徑5-6mm，鮮紅色至暗紅色或灰黑色，多液汁，業務外包宿存小苞片及花被。開花期5-9月，結果期7-10月。
原產地亞洲地區熱帶氣候。在我國南北方全國各地多有種植，中國南方有逸爲天然的的。
葉帶有多種營養元素和鈣、鐵，種植作蔬菜水果，也可欣賞。狼把草供藥用價值，爲緩瀉劑，有潤腸、熱管散熱、利上廁所的作用；花汁有清血祛毒功效，可解痘毒，外用治癰毒及乳頭裂開。水果汁可作沒害的食品添加劑。
紫角葉的營養價值和功效2
1葛根葉的功能和功效
1、葛葉營養豐富，誘人
葛根葉的細苗和嫩莖是人類可以攝取的。鮮嫩多汁，色澤翠綠，清香撲鼻。而且這些葛葉中還有蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵、胡蘿蔔素等多種對人體有益的營養元素。服用葛根葉後，人們可以考慮人體代謝對各種營養元素的需求。
2、葛根葉的藥用價值
葛葉不僅作爲蔬菜，還是一種優良的中草藥，能清熱降火、潤膚護肝，對人體肝炎、高血壓、便祕有一定的癒合和緩解作用。多吃葛根葉不僅可以改善身心健康，還可以減少這種疾病的發生。
3、葛根葉有解熱作用
葛根葉的解熱作用非常顯著，對人體發熱有一定的治療作用。將鮮葛葉榨成汁食用，可迅速緩解或消退發熱症狀。但是葛葉汁的消耗量必須在10毫升以上，每天可以吃兩三次。葛根葉也有一定的抗感染作用，可以抑制和殺滅體內的葡萄球菌和肺炎菌。
葛根葉的2種類型
紫角葉又叫野葛葉，又叫錦葵。
其他名稱:燕之豆、軟姜、藤條、羅勒、白羅勒、汩汩、豆腐、香料、滑果蔬、雅巴、綠籬、貽貝、黑木耳、飄兒、染絳、軟醬葉、湯、騰兒、燕之才、
一年生盤繞草本植物。莖長數米，無毛，肉質，呈翠綠色或微暗紫色。葉卵球形或近環形，長3-9釐米，寬2-8釐米，頂端漸尖，頂端微中心或環形，向下延伸成柄，整體，對生葉柄稍突出；葉和莖長1-3釐米，有凹槽。穗狀花序腋生，長3-15釐米；苞片小且早落；
小苞片2，花萼狀，長環狀，宿存；花被片爲暗紅色或淺紫色，橢圓形，頂部圓形，內折，底部乳白色，連接成筒狀；雌蕊附着在花被筒上，花絲短，頂端扁平而寬，乳白色，花葯淡黃色；
柱子是橢圓形的。果球，直徑5-6mm，鮮紅色至暗紅色或灰黑色，多汁，小苞片和花被持續外包。花期5-9月，結果期7-10月。
起源於亞洲的熱帶氣候。它在中國的北方和南方廣泛種植，而在中國的南方是天然的。
葉子富含營養、鈣和鐵，可以作爲蔬菜和水果種植。狼供草有藥用價值，是瀉藥，有潤腸、熱管散熱、方便上廁所的作用；花汁具有清血解毒的功效，外用治療癰腫、乳頭皸裂。果汁可以作爲一種無害的食品添加劑。
紫角葉的營養價值和功效3
紫角葉學名落葵，又稱紫葛葉，木耳菜，含有豐富的維生素、皁素以及膠質等多種營養成份，可清炒，可入湯，對人體有滋補強壯作用，被視爲保健蔬菜。
紫角葉不但能當菜食用，還是一味中藥。它有清血涼血、消熱解毒、潤燥滑腸、解鬱除積、接骨止痛等多種功效。因爲紫角葉裏的草酸低，是補鈣的優選經濟菜。
紫角葉那種粘粘滑滑的感覺是來自它的一種黏液，對抗癌有非常好的作用。紫角葉以幼苗和嫩梢供食，質地滑嫩多汁，色澤油綠，氣味清香，柔滑爽口，風味獨特，具有較高的營養價值。
每100g食用部分含蛋白質1、7g、碳水化合物3、1g、鈣205mg、磷29mg、鐵2、2mg、胡蘿蔔素4、55mg、Vc102mg。此外，紫角葉還有一定的藥用價值，經常食用具有降壓保肝、緩潤滑腸、清熱解毒、潤澤皮膚的作用，是一種具有保健價值的特色蔬萊。
我覺得紫角葉的營養價值不只是上述所講的它的價值那麼多，這就是生長在我國南方的經濟作物——紫角葉。大千世界無奇不有啊，每一種植物都會有它的價值所在，只是我們尚未發現而已。現在大家能真真切切的知道紫角葉的營養價值了吧，即是人間美味也是保健佳品。
