蒜薹的最簡單做法
蒜薹的最簡單做法 ，蒜薹是一種家常菜，蒜薹裏含有豐富的磷、硫、鉀及多種維生素,能促進血液循環，有健胃、去寒、殺菌、驅病、健身之功效，下面爲大家介紹蒜薹的最簡單做法 。
蒜薹的最簡單做法 1
食材
蒜薹 300克
打算 3瓣
朝天椒 3-5個
生薑 2片
蠔油 5克
生抽 5克
麻椒 5克
食用油 10克
鹽 3克
雞精 3克
方法/步驟
蒜薹洗淨，切成3釐米長的小段，備用。
大蒜、生薑切絲，朝天椒切段，備用。
鍋里加水，放少許鹽，水開後倒入蒜薹焯1分鐘，盛出備用。
鍋中倒油，油熱後依次加入麻椒、辣椒、生薑、大蒜超出香味。
倒入蒜薹翻炒，依次加入蠔油、生抽、鹽、雞精大火翻炒一分鐘。
盛出即可，一盤香噴噴的麻辣蒜薹就做好了。這道麻辣鮮香菜非常下飯，就着這道菜能吃滿滿一大碗米飯，你也來試試吧。
蒜薹的最簡單做法 2
食材
蒜薹 200克
豆乾 100克
鹽 適量
方法/步驟
首先把買回來的`蒜薹去掉兩頭，洗乾淨後切成段。
然後把新鮮的豆乾洗乾淨，切成細條。
接着把鍋燒熱，加入適量油，蒜薹下入鍋中爆炒。
等到蒜薹的顏色變得翠綠時，豆乾放入鍋中翻炒。
再加入適量鹽調味，翻炒均勻。
沿鍋邊撒一點水，大火翻炒，以免鹽沒有溶化。
最後大火翻炒幾下就可以出鍋了。
蒜薹的最簡單做法 3
食材
蒜薹 200g
肉 100g
蔥 1根
油鹽 適量
雞精 適量
味極鮮 適量
方法/步驟
肉打成餡
加蔥、味極鮮、鹽、雞精攪拌成肉餡
蒜薹切成丁
鍋裏油熱後放蔥花爆鍋
放肉餡翻炒
肉餡快炒熟時，放蒜薹丁，加適量雞精翻炒均勻即可
