大家都應該有在自己家制作過麪包吧？是不是有過翻車現場呢，那麼今天小編就來教教大家最簡單的麪包做法，歡迎收藏噢！
最簡單面包的做法1
食材
食譜熱量：376.4(大卡)
主料
低筋麪粉80g
蕎麥粉20g
方法/步驟
把蛋清與蛋黃分開，蛋清中加入糖
蛋黃中加入油，攪拌均勻，再加入奶，攪拌均勻
加入麪粉，輕輕拌勻
用電動打蛋器把蛋清打成九發，分三次加入蛋黃糊中，輕輕拌勻
把拌好的蛋糕糊倒入模具中，放入預熱150度的烤箱中烤60分鐘
出爐倒扣放涼後脫模即可
注意事項
最後烤的時間與溫度要根據自家烤箱的情況而定。
最簡單面包的做法2
1、倒兩大杯左右溫水40度於碗中 ，放入酵母3-5g靜置10分鐘
2、十分鐘後根據個人口味添加糖和奶粉等！攪拌均勻
3、攪拌均勻後，開始碗裏添加麪粉，一次不要放太多每次50g左右，揉麪要注意技巧（具體百度）這樣麪包纔會好吃。
4、目測麪包揉的差不多了。不粘手了可以進行第一次發酵。講將麪糰放置碗中上面蓋上保鮮膜，放入烤箱，將烤箱調至發酵模式。大約60分鐘
5、第一次發酵完畢後取出麪糰，放在案板上擀平（麪糰有些黏可以在案板上抹一層面粉） 分成幾個小麪糰。ps要加入餡料也是這個時候哦
6、麪糰放在鋪了油紙的烤盤上，放入烤箱進行第二次發酵。在烤盤上讓一小杯水保持溼度。烤60分鐘！
7、將水取出，將烤箱調至烤的模式 溫度大概185度 烤二十分鐘 ps 怕烤出來顏色太深可以在烤十分鐘左右時在麪包上蓋上一層錫箔紙
最簡單面包的`做法3
製作材料：
高粉250克，低粉50克，乾酵母1.5小勺，黃油35克，蛋液35克，鹽3克，糖55克，奶粉15克，水150克，蛋液適量，糖針適量，熟白芝麻適量。
製作方法：
1、稱好好除黃油外的所有原料，用筷子攪拌成團。
2、用筷子攪拌成團， 放入麪包機裏啓動和麪程序，揉至麪糰的筋膜基本形成開始擴展。
3、加入事先軟化的黃油，揉至麪糰能輕鬆的撐出手套膜。
4、在麪包桶上蓋上保鮮膜，啓動發酵程序，發酵至原來的2.5倍大。
5、把麪糰取出排氣，分成24小份，蓋上保鮮膜中間醒發15分鐘。
6、 然後依次揉圓，均勻的放入烤盤裏， 蓋上保鮮膜發酵至原來的2倍大。
7、均勻的刷上一層蛋液，再撒上適量糖針和白芝麻，放入預熱好的烤箱180度，中層、20分鐘左右，烤至麪包上色即可。
