涼菜調料汁怎麼做？到了夏天，很多人吃飯沒胃口，所以都會自己做涼拌菜吃，而要把涼拌菜做的好吃的關鍵就是調料汁，好的調料汁不管拌什麼菜都好吃，那麼涼菜調料汁怎麼做呢？
涼菜調料汁怎麼做1
【涼菜調味汁】
原材料：蔥薑蒜、醋、辣椒、花椒等。
製作方法：1、首先將蔥薑蒜用刀背拍爛，再切成碎末。
2、再切一段蔥白，切成碎末狀。
3、將蔥薑蒜末與蔥白一起裝入碗中。然後在碗中放入少許花椒麪。
4、再倒入辣椒麪，接着再撒上一層芝麻。
5、鍋中倒油，燒製7到8成熱，關火。
6、將油倒入辣椒麪上，這個時候辣椒花椒蔥薑蒜的'香味就出來了。
7、快速攪拌均勻，之後加入一勺鹽，半勺味精，一勺白糖，一點香油。
8、之後再一勺醬油，兩勺醋，少許十三香，如果不惜這個口味也可以不放十三香。
9、再撒上些許蔥花，一勺耗油，攪拌均勻，我們的涼拌菜料汁就做好了。
是不是很簡單呢？如果你很喜歡這個口味，就快快嘗試吧！
涼菜調料汁怎麼做2
食材：
大蒜、幹辣椒、食用油、生抽、醋、蠔油、鹽、白沙糖、香油、熟白芝麻
製作方法：
1、準備所有食材；
2、將大蒜剝皮拍碎切成蒜末，紅辣椒切碎備用；
3、取一個碗，倒入生抽三勺，陳醋兩勺，蠔油一勺，鹽少許，白砂糖一勺，香油一勺，攪拌均勻，調成料汁備用；
4.在鍋中加入適量食用油，將油燒至6成熱時，加入蒜末，辣椒碎，爆出香味；
5、然後倒入調好的料汁，大火燒開後呈出，然後撒上炒熟的白芝麻，放涼後就可以了；
6、一碗香噴噴的涼拌醬汁就做好啦！
涼菜調料汁怎麼做3
巨好吃的涼拌調料汁的做法
蔥蒜切末，小米椒切片
將醋、生抽、蠔油、香油、糖、鹽、蔥末蒜末、小米椒混合
熱鍋下油，放入花椒或麻椒（一起放也可以），出香味後立即把油澆在混合好的料汁裏，小心別被熱油燙到
拌什麼都好吃的萬能調料汁
