枸杞的功效與作用盤點，這種食物在營養學上被賦予了極高的意義，很多人對它其他功效和作用卻不是很瞭解，食物的功效和作用都是有跡可循的，是非常值得食用的食物，枸杞的功效與作用盤點，教你正確養生。
枸杞的功效與作用盤點1
枸杞的功效與作用
枸杞子可以提高機體免疫功能，增強機體適應調節能力：食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增強機體功能，促進健康恢復，而且能提高機體的抗病能力，抵禦病邪的侵害。增強機體對各種有害刺激的適應能力。
枸杞含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿蔔素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質，有較好的抗氧化作用。枸杞可對抗自由基過氧化，減輕自由基過氧化損傷，從而有助於延緩衰老，延長壽命。
枸杞的功效與作用及食用方法還在於能抑制脂肪在肝細胞內沉積，防止脂肪肝，促進肝細胞新生，也能抑制單胺氧化酶的活性，加入藥材可作爲藥膳來食用。因此，枸杞子泡水喝是不會上火的。
中醫學認爲：枸杞具有滋補虛弱、益精氣、去冷風、壯陽道、止淚、健腰腳等功能，常飲筋骨強健，延年益壽。
現代科學研究證明枸杞有效成分爲枸杞多糖，主要成分爲阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糧、甘露糖、木糖和鼠李糖等。枸杞多糖具有增強肌體免疫力，抗腫和抗老作用，另外還有明顯的降血脂、降血糖、耐缺氧、耐疲勞等作用，可加工成枸杞酒和其它枸杞飲料。
枸杞溫補，能滋補肝腎，月子期間對身體很好。民間有一種月子食譜叫枸杞蒸米酒，是非常適合坐月子食用的，它有催乳的效果，同時也是大補的方子，這時要是飲用過多會使人發胖，既然是大補當然也會對嬰兒有大補作用，但缺點就是嬰兒也會受酒精的作用而影響以後的智力發育。
枸杞的功效與作用盤點2
黑枸杞的功效與作用
對於黑枸杞相信很多人都知道，黑果枸杞，別名：蘇枸杞，俗稱：黑枸杞。爲中國西部特有的沙漠藥用植物品種，主產於中國青海省東部、新疆北部、甘肅、西藏等地。黑果枸杞是迄今爲止發現原花青素含量較高的野生植物。
經測定，黑果枸杞含有17種氨基酸，13種微量元素，其中鈣、鎂、銅鋅、鐵的含量也高於紅枸杞。
黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白質、脂肪、糖類、遊離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物鹼、維生素C、B1、B2等各種營養成分。而且含有豐富的黑果色素—天然原花青素（紅果枸杞不含)，其OPC含量超過藍莓（黑果枸杞含OPC3690mg/100g；藍莓含OPC330～3380mg/100g)。
其中成分能增強免疫力，延緩衰老。黑枸杞含有的花色素是有效的天然自由基清除劑，延緩人體細胞的組織衰老，保持年輕狀態，延年益壽；能夠補腎益精、預防癌症。黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可讓癌細胞無法順利擴散，藉此保護更多的健康細胞免於被癌細胞侵蝕。
黑枸杞的營養價值非常高
但是，黑枸杞並非傳說的那麼神奇，近幾年研究發現，自然界最強抗氧化特性，可清除體內自由基，減輕脂質過氧化、淡化黑色素的是——植物多酚。
植物多酚功能強大
研究發現，每天補充600毫克活性植物多酚，即可把當日攝入的致癌物等有害物質代謝乾淨。專家指出，植物多酚是目前自然界中發現的抗氧化、清除自由基能力最強的物質，其抗氧化活性爲黑枸杞花青素20倍，維素E的'60倍、維生素C的30倍，它能有效清除人體內多餘的自由基，具有超強的延緩衰老和增強免疫力的作用。
華南師範大學歸國專家樑勇教授
據華南師範大學歸國專家樑勇教授表示，植物多酚能保護細胞膜和DNA免受氧化損傷，干擾激素結合於細胞，絡合金屬、誘導改變致癌的酶，具有抗誘變和抗癌作用；抑制血小板聚焦、可消炎，抗過敏、抗衰老。植物多酚成分分子容易吸收，對黑色素、自由基清除率可達97.32%。是黑枸杞的20倍。
華南師範大學歸國專家樑勇教授及其團隊
植物多酚是一類存在於植物中的多羥基類化合物的總稱，主要有黃酮類、單寧類、花色苷類、酚酸類等。世界衛生組織專家認爲植物多酚是當之無愧的人類第7營養素，是一座綠色環保、可再生的世紀資源寶庫。
植物多酚生理功能爲：
1、具有抗氧化特性，可清除體內自由基，減輕脂質過氧化；保護細胞膜和DNA免受氧化損傷，干擾激素結合於細胞，絡合金屬、誘導改變致癌的酶，具有抗誘變和抗癌作用；抑制血小板聚焦、可消炎，抗過敏、抗衰老，延緩肌膚衰老，祛斑美白功效。
2、皮膚保健及美容作用：在歐美等國家提植物多酚享有“皮膚維生素”、“c”的美譽，植物多酚可促使勝券膠原蛋白的適度交聯，在效清除自由基，從面保持皮膚柔順、光滑，同時可以阻斷彈性蛋白酶的產生並抑制其活性，從而改善皮膚健康狀況。
3、保護心血管和預防高血壓，提高血管抵抗力，降低毛細血管滲透性。
4、葡萄籽提取物原花青素對一些腫瘤細胞具有細胞毒性，具有抗腫瘤作用。
5、抗輻射作用，對紫外線有較強的吸收功能，有較強的抗曬功能。
6、改善視覺功能。
目前以植物多酚爲原料祛斑美白抗衰老的植物多酚清基之謎之所以火爆，由於其驚人的功效有關。在國外很多具含有植物多酚含量高的水果，被封爲“國寶”，大量種植。自植物多酚清肌之謎食品研發以來，幾十萬的使用植物多酚祛斑者反饋，肌膚變紅潤嫩白，並且色斑能夠得到有效的清除，植物多酚終結肌膚色斑難除問題！
