5-10天。
其實螃蟹被捆綁之後不會立即死亡，如果把它放在相對潮溼和空氣流通的地方，可以放上5-10天。如果放在冰箱裏冷藏的話，那麼時間還能再久一點。所以平時買回來的捆綁好的螃蟹，可以準備一些水浸溼，然後放在通風陰涼處保存，或者乾脆塞冰箱，這樣就輕鬆搞定了。
鮮活的'螃蟹生命力非常強，也非常好動，所以如果不綁着的話，它們就會在盆裏到處爬，很難避免螃蟹之間的打鬥和碰撞，這樣蟹鉗蟹腳就有可能在碰撞中掉下來，而變成殘蟹，這樣不僅螃蟹不完整了，而且殘蟹的價格就會低很多，瞬間變得不值錢了。因此商家會把抓來的螃蟹有繩子捆紮好。
螃蟹如果沒有捆綁，那麼它會一直爬來爬去，如果爬的時間長了，就會把蟹肉給爬瘦了，也就是空有大大的外殼，但是裏面的肉非常少，又叫做空蟹。所以爲了保證螃蟹的肉質肥美飽滿，於是就把螃蟹捆紮起來，這樣螃蟹無法運動，自然不會消耗體力和能量，可以保證螃蟹的肉質飽滿。
如果是沒有捆紮的螃蟹，那麼放入鍋中蒸煮的話，會比較麻煩，因爲螃蟹會到處爬，一不小心，就會頂起鍋蓋越獄。所以將螃蟹捆紮好之後，不管是蒸還是煮都非常便捷。
通過今天的分析，大家知道爲什麼現在市面上的螃蟹都捆綁繩子了吧。其實還有一個原因，就是有些商家想利用繩子的重量，來賣出螃蟹的價格。所以大家可以先裸稱螃蟹，然後再要求商家把螃蟹捆紮好，這樣既不會吃虧，又可以省心省力，是兩全其美的辦法。
螃蟹售賣的時候都會捆紮起來，這樣看上去個頭更大，而且買回家可以直接蒸煮，非常的方便，非常有造型。
螃蟹綁着放水裏能活多久呢
十天左右。
捆綁好的螃蟹如果保持在一定溫度以及溼度，和空氣流通的狀態下，放上十天基本上沒有問題的。當然放的時候，不能直接是乾乾的放，必須在底下放上一些水，保持它的溼度，然後也不能放到太陽直曬的地方，而是應該選擇陰涼通風的地方，這樣的話十天左右不會有任何問題，但是爲了螃蟹的質量和新鮮口感，建議買回來後儘早食用。
蟹綁好之後，如果不想吃或者沒有吃完的情況下，那可以放入冰箱進行冷藏保存。當然冷藏保存的時候，可以直接把它放到抽屜裏面，然後在底部稍微撒上一些水，讓螃蟹保存溼潤感，一般放上十天到15天左右是不會有問題的，如果有保鮮區的話，那麼放的時間更長，可以20來甜。
螃蟹一般上市的時候，天氣已經比較冷了，所以這時候常溫保存也是可以的。常溫保存的時候，儘量要保持它的溼度，不能幹乾的，否則螃蟹很快就會幹死，可以在盆裏放適量的水，水可以沒過螃蟹身體的一半，這樣保持的時間大約是在10~15天左右。
螃蟹綁好之後，可以直接放入到泡沫盒當中，然後上面噴上一些水之後，在旁邊放上一些冰袋，保持冰袋不會化掉，這樣的話一般可以放5到八天，也是不會出任何問題的。
關於螃蟹的保存方法，就跟大家聊到這裏。其實螃蟹的生命力還是很強的，所以買回來的'螃蟹呃放的時間還是比較長。但是螃蟹儘量還是買過來之後就直接食用，畢竟活的時候烹煮會更好吃一些，如果時間長了螃蟹死了，是千萬不能吃的，所以大家一定要記住。
挑選螃蟹的方法
螃蟹可分河湖蟹和海蟹兩種。
河湖蟹肉質細嫩、味較鮮美。河湖蟹要買活的，買活力強的，死的不能食用。新鮮、活力強的螃蟹的特點：蟹殼呈青綠色、有光澤，蟹螯夾力大，臍部飽滿，腹部雪白，腿毛順，腿完整、飽滿(硬實而不空)，蟹腳堅硬結實，爬得快，連續吐沫有聲音。假如捉起蟹體時，蟹腳下垂，則爲死蟹，有毒，不可食用。
新鮮的海蟹殼呈青灰色，蟹螯和蟹腿完整，腿關節有彈性，蟹的兩端殼尖無損傷。
螃蟹有雄蟹(尖臍)和雌蟹(團臍)之分。雌蟹黃多肥美，雄蟹油多肉多。
洗螃蟹的正確方法
螃蟹食用時除了要煮，還需要徹底的清洗，因爲螃蟹外殼上可能殘留有細小的沙粒或泥土，如果沒有洗乾淨的話，食用起來口感容易變差，而且螃蟹殼上的菌類也會給人體帶來危害。那麼，如何正確的清洗螃蟹呢？下面就讓我們來看一下洗螃蟹的正確方法。
準備工作
洗螃蟹首先需要準備一個大的容器，並在其中放入清水，水不要太少，以容納下整隻螃蟹爲宜。另外，還需要準備一條大的蒜去皮和若干片薑片，這些香料可以去除螃蟹的腥味並增加螃蟹的鮮味。另外，還需要一些鹽，清水中加適量鹽可以幫助去除沙粒並使螃蟹口感更佳。
清洗螃蟹
首先，將螃蟹放入水中，讓螃蟹浸泡5-10分鐘，這樣可以讓螃蟹的肉變得更飽滿，口感更加鮮美。浸泡的時間不宜過長，否則螃蟹的肉會變得過軟，口感也會受到影響。
然後，將蒜和姜放入水中，將螃蟹和香料一起煮，這樣可以去除螃蟹的腥味。加適量的鹽可以幫助去除螃蟹上的沙粒和泥土。螃蟹煮10到15分鐘左右，煮至螃蟹的顏色由灰色變爲紅色，這時候螃蟹的肉質已經變得熟透可以食用了。
去除螃蟹的肚泥
煮熟的螃蟹中常常會有黑色的肚泥，這是由於螃蟹的腸中殘留物造成的。肚泥是螃蟹中比較髒的部分，需要特別注意處理。在去除螃蟹的`肚泥前，要先將螃蟹稍微晾一會兒，待其稍微涼一點再處理。
具體操作是：將螃蟹的頂蓋和肚皮分開，沿着肚皮靠近頂蓋的縫隙部位，輕輕地將它撕開，這樣就能清楚地看到螃蟹的內臟，將內臟取出即可。不過需要注意的是，內臟不要扯傷了，否則會影響口感。
徹底清洗外殼
最後一步就是徹底清洗螃蟹的外殼了。清洗外殼可以用刷子或清水，通過反覆刷洗或沖洗，可以將外殼上殘留的泥沙或細小的沙粒清理乾淨。不過，要注意不要將螃蟹的毛和爪子弄掉，否則會影響外觀和口感。
以上就是清洗螃蟹的正確方法。雖然較爲繁瑣，但只有如此清晰，才能讓我們在享受美食的同時，健康又美好。
