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年夜飯吃什麼寓意是什麼

來源:時尚冬    閱讀: 2.66W 次
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年夜飯吃什麼寓意是什麼,在春節的時候是會準備各種各樣的美食,那麼你知道年夜飯吃什麼寓意是什麼嗎,下面就跟着小編一起來看看年夜飯吃什麼寓意是什麼吧,希望能幫助到你。

年夜飯吃什麼寓意是什麼1

1、餃子:招財進寶。

在北方,年夜飯的重中之重,是餃子,是領銜主演。吃餃子,取“更歲交替”之意。餃子形似元寶,也有招財進寶的含義,吃幾個餃子,等於吞了幾個元寶,寓意來年發大財。包餃子用的餡,也是有講究的。比如吃韭菜餡的餃子,就意味着“久財”;白菜餡的餃子,就是“百財”;香菇餡的餃子,則寓意“鼓財”。也有的人不想吃肉餡,全素餡的,也有講究,代表新的一年裏素素淨淨,不惹口舌是非。

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2、雞:有計。

除夕一桌豐盛的團年飯桌上,自然少不了雞。除夕晚上吃年夜飯,在許多地方開席時首先要吃的菜就是雞,因爲寓意吉利。年菜必須有一隻雞在餐桌上,因爲“吃雞起家”。廣州本地客家人拜神還要用雞鵝做“頭生”,都會選“走地雞”,喻求生生猛猛。

年夜飯吃什麼寓意是什麼 第2張

3、豬脷:大吉大利。

豬脷代表着一年都大吉大利,所以豬脷每到過年的時候,就會被老街坊搶着來買的!

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4、魚:年年有餘。

因爲中國傳統有年年有餘(魚)的說法,所以魚是年夜飯必備的一道菜。除夕夜吃鯉魚,鯉同“禮”諧音,過年吃鯉魚大吉大利。除夕夜吃鯽魚,鯽同“吉”諧音,過年鯉魚和鯽魚一起吃就是大吉大利。除夕夜吃鰱魚,鰱同“連”諧音,過年吃鰱魚連年有餘。

年夜飯吃什麼寓意是什麼 第4張

年夜飯吃什麼寓意是什麼2

餃子:我國春節吃餃子的習俗已經有很久的歷史了,正月初一吃餃子,在我國北方,幾乎家家如此。這一頓餃子與一年中的其他餃子不一樣。這頓餃子要求除夕晚上包好,半夜十二點開始吃。吃餃子就是爲了取“更歲交子”的意思。有的地方會在餃子裏放上硬幣、花生等東西,誰吃到了就代表着新的一年裏運氣會很好,是一個好兆頭

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年糕:春節吃什麼傳統食品,其實最主要的還是一些寓意吉祥的,比如年糕。年糕有年年高的寓意,年糕的做法有許多種,每個地方的年糕都有自己獨特的.做法

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元宵:南方叫做“湯圓”,在江蘇,上海等地,大年初一早晨都有吃湯圓的習俗。吃元宵在我國已經有着很悠久的歷史了,明朝的時候,元宵已經成爲一種很常見的食物了,並且做法也和現在的元宵沒有什麼兩樣

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魚:春節飲食講究好寓意,當然少不了魚。魚一般爲餐桌上最後一道菜,有些地方這道菜基本留下來不吃的,意爲“年年有餘”。魚是我們在生活中經常會吃到的一種食物,春節時候的魚,對魚的種類選擇也是有講究的,不同種類的魚,代表着不同的寓意

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餛飩:在江蘇靖江,不管是招待客人還是逢年過節或者辦喜事,都一定要吃餛飩。在除夕的早上,各家各戶就開始包餛飩了,包好的餛飩可以放在冰箱裏,留着慢慢吃。在靖江,春節的時候人們吃餛飩要吃很長一段時間,從年三十一直吃到正月十五

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面:傳統習慣要吃麪條, 這樣可以保佑老年人健康長壽。 也有一種說法,正月初七、十七、二十七都要吃麪條,正月初七吃麪條“絆小孩腿”保小孩平安;正月十七吃麪條保中年人平安;正月二十七吃麪條保老人平安。 祝你新年快樂!

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年夜飯吃什麼寓意是什麼3

1、餃子

餃子源於古代的角子。原名“嬌耳”,是古老的漢族傳統麪食,距今已有一千八百多年的歷史了。是我國東漢時期南陽鄧州人醫聖張仲景首先發明作爲藥用。

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2、年糕

年糕是中華民族的傳統食物,屬於農曆新年的應時食品。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,在春節,我國很多地區都有講究吃年糕。

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3、元宵

元宵是中國漢族傳統小吃之一,屬於節日食俗。元宵的做法是以餡爲基礎,先拌餡料,和勻後攤成大圓薄片,晾曬後再切成比乒乓球小的立方塊。然後把餡塊放入像大篩子似的機器裏,倒上江米粉,“篩”起來,隨着餡料在互相撞擊中江米沾到餡料表面變成球狀,就成了元宵。北方“滾”元宵,南方“包”湯圓,這是兩種做法和口感都均爲不同的食品。

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4、春捲

春捲,又稱春餅、春盤、薄餅。是中國民間節日的一種傳統食品,流行於中國各地,在江南等地尤盛。在中國南方,過春節不吃餃子,吃春捲和芝麻湯圓。並且在漳州一帶清明時節也吃春捲,民間除供自己家食用外,常用於待客。

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