全麥麪包和饅頭哪個熱量高？全麥麪包和饅頭在日常生活中都是很常見的，但是對於減肥的人來說，就想知道這兩種麪包哪一種的熱量更高，下面小編分享全麥麪包和饅頭哪個熱量高，一起來了解一下吧。
全麥麪包和饅頭哪個熱量高1
一、全麥麪包和饅頭哪個熱量高
一個100克的全麥麪包的熱量是大約在200至250大卡之間，而一個100克的饅頭的熱量在230大卡左右，所以相比之下，饅頭的熱量會稍微比全麥麪包的熱量低一些。
全麥麪包是由全麥麪粉來製作而成的，它的口感沒有那麼好，會給人一種比較粗糙的感覺，吃全麥麪包一定要和牛奶吃，不然會懷疑人生，但是它裏面的營養成分又有很多，什麼纖維，維生素等多種有益的物質，不過全麥麪包的保質期一般都比較短，所以你買了全麥麪包一定要儘快食用，放久了的全麥麪包寧願扔了也不要再吃，他不僅不健康，還會危害你的身體，你說說是不是划不來嗎。
饅頭又被稱爲饃，他是我們傳統的主要的麪食食物，他的做法簡單，配料簡單，饅頭是用小麥麪粉製作而成的，它裏面也含有豐富的蛋白質，氨基酸的，也都對人體有好處，而且關鍵是它的口感很不錯呀，至少比全麥麪包好吃很多，因爲它含有酶，咀嚼過後就會有甜甜的味道，嘴巴里。
二、怎麼來辨別全麥麪包
現在的市場上面，無良商家也很多，那麼怎麼才能夠選擇買到好的全麥麪包呢，那當然就是我來教你如何避開這些坑了。
先從他的顏色上來判斷吧，全麥麪包是帶有一點點褐色的，如果那種顏色非常深的，又或者是那種特別白的，那一看就是假貨，不要買，再從嗅覺上來判斷，這是全麥麪包，所以他的小麥的味道一定很濃，如果你購買的時候沒有，那就直接淘汰掉，還有一個比較好的方法就是看他的配料表，一般他寫着全麥麪包的纔是真的。另外，全麥麪包他是很有嚼勁的，但是也很粗糙的。
全麥麪包和饅頭哪個熱量高2
全麥麪包的挑選方法是怎麼樣的
第一步：看顏色
全麥麪粉的`糊粉層是褐色的，所以做出來的全麥麪包呈褐色。用普通麪粉和麩皮按比例混合出來的全麥粉做成的麪包顏色發白，與普通土司麪包的顏色差不多。有些普通麪包會添加焦糖色，做出來的麪包也是褐色的，所以大家還要看一下配料表是否添加了焦糖色。
第二步：看麩皮含量
麩皮的膳食纖維特別多，而且看起來很粗糙，這也是是判斷全麥麪包最典型的標誌。用全麥粉製作的麪包，不管是表面還是將麪包撕開，都能看到吐出來的麩皮，看起來樣子挺醜，而且麪包的間隙比較大，而普通麪包的間隙則比較小。通常麩皮含量越多，麪包中所含的膳食纖維就越多。有些不良廠商會忽悠消費者，只是在麪包表明撒一層麩皮，因此大家選擇的時候最好是撕開面包看看。
第三步：嘗口感
全麥麪包的口感不好，麩皮含量越高，口感越粗糙，主要是由於麩皮中的膳食纖維造成的。而普通麪粉或麩皮含量少的麪包質地鬆軟，口感細膩。
第四步：看配料表
由於口感的問題，現在廠商在做全面麪包時通常不會全部使用全麥粉，而是用全麥麪粉和普通麪粉、麩皮搭配着用，在配料表中全麥粉的位置越靠前越好，如果是排在第一位，則說明其中的全麥麪粉含量高。
也有一些全麥麪包不會出現全麥麪粉字樣，只有麪粉或小麥粉和麩皮，這時候就要特別注意麩皮的排名了，排得越靠前，說明麪包中麩皮含量越多，膳食纖維含量越高。
