你們知不知道老面豆沙包怎麼做嗎？俗話說得好,"自己動手,豐衣足食"，奉上這款暄軟香甜的老面豆沙包，香軟怡人，清甜爽口，那麼老面豆沙包怎麼做呢？下面就和我們一起來看一看學習一下吧
老面豆沙包怎麼做1
首先第一步我們先來揉麪，準備一個大一點的碗，然後在裏面倒上一些麪粉，然後再用溫水化開酵母粉，接着倒進去，再向裏面加入幾勺白砂糖。
接着再少量的倒上一些清水，然後將它攪拌成絮狀，接着再用手將它揉成一個光滑的麪糰，一定要揉到三光的狀態。然後就可以在上面蓋上一層溼紗布進行發酵，如果冬天比較冷的`話，可以在碗的底部到上一些溫水，這樣可以讓它發酵的更快。
發酵大概半天左右，我們把它撕開看見裏面呈蜂窩狀就說明差不多了，豆沙如果比較懶的朋友，可以直接去購買外麪包裝好的豆沙餡兒，或者也可以自己來泡紅豆，然後將它們煮爛，再加入白砂糖也可以自己製作。
接着我們在案板上面撒上一些麪粉，然後將發好的麪糰取下來，在案板上面揉麪，先撒上一些小蘇打。這樣可以讓麪糰吃起來不會發酸，可以綜合一下它的酸味。
揉一會兒之後再把它切成大小相同的小麪糰，然後再將它碾成圓形，在中間包入一小塊紅豆沙，然後將他們風口接着在放置在溫暖的地方醒發半個小時左右。
然後就在鍋中倒上一些冷水，然後把包子放進去開始蒸。蒸大概20分鐘左右，我們就可以開始享用美味的豆沙包了
老面豆沙包怎麼做2
一、豆沙包的做法
一如既往的喜歡冷藏發酵的麪包，一如既往的做麪糰，等有時間，試試自己養葡萄菌種
除黃油外，所有材料一起揉，揉成團，加黃油，揉到如圖的擴展階段
這次室溫發酵的，分好麪糰，這分量我一般是分六個，每個約100G的樣子
裹豆沙手不空，沒有拍照片 擀成圓片，包上豆沙餡兒，擀成長橢圓片，在中間劃幾刀，然後拿起來劃痕朝外對摺一擰
放烤箱發酵至兩倍大，刷蛋液，預熱烤箱175度，烤到上色，蓋錫紙，再烤約五分鐘
