小豬豆沙包怎麼做，豆沙包是一款男女老少都喜歡的包點，不僅口感鬆軟，而且還夾雜着豆沙的甜蜜，其實給豆沙包換一個造型，也是一款招待客人的一道點心，今天教大家怎麼做小豬豆沙包。
小豬豆沙包怎麼做1
食材清單
紅豆沙 200克
紅色麪糰
中筋麪粉 100克
紅曲粉 5克
乾酵母 1克
白糖1/2勺
溫水60毫升
白色麪糰
中筋麪粉 300克
乾酵母 3克
白糖1勺
溫水160毫升
製作步驟
步驟1、300克麪粉里加入白糖，白糖可以促進酵母發酵；
步驟2、160毫升的溫水裏加入3克酵母融化；
步驟3、麪粉用酵母水和麪；
步驟4、和成柔軟光滑的麪糰即可；
步驟5、紅色的麪糰也用同樣的'方法和麪；和成光滑的麪糰；
步驟6、兩個麪糰蓋上保鮮膜放在溫暖的地方發酵至2倍左右大小；
步驟7、掰開面團有豐富的蜂窩組織就表明發酵好了；
步驟8、麪糰揉搓排氣後，分成均勻的小劑子；
步驟9、小劑子擀薄，包上豆沙餡料；
步驟10、像包包子一樣封好接口；
步驟11、全部整理成圓形；
步驟12、紅色麪糰也一樣揉搓排氣後，擀成薄片；切成長條；
步驟13、然後切成小正方形，再切成三角形；
步驟14、紅色三角形沾點清水；
步驟15、作爲豬耳朵，黏在豆沙包兩側面上；
步驟16、剩下的正方形剪成橢圓形，作爲豬鼻子；
步驟17、同樣沾水，黏在白色麪糰上面；
步驟18、然後用黑豆點綴眼睛；
步驟19、用筷子戳2個小洞，就是豬鼻子；
步驟20、所有的豬包擺放在蒸籠上，靜置10分鐘；
步驟21、冷水上鍋蒸，大約15分鐘左右；出鍋燜5分鐘；
小豬豆沙包怎麼做2
食材清單
中筋麪粉200g
水105g
細砂糖10g
高糖乾酵母2g
鹽1g
豆沙餡120g
製作步驟
步驟1、麪粉、酵母、細砂糖、鹽全部放入盆中，倒入水，用筷子攪拌成絮狀。
步驟2、再用手揉和成麪糰。麪糰揉光滑～然後分割25g的麪糰，加入適量紅曲粉揉成紅色的麪糰，顏色深淺自己掌握啦～
步驟3、把剩餘的白色麪糰平均分割成6份。
步驟4、取其中一份白色麪糰，壓扁，擀成四周薄中間厚的圓形面片，放入20g的豆沙餡（豆沙餡我提前裹了一層面粉，可以防止包的過程中手總是沾到豆沙）
步驟5、收口收好朝下，整形成圓球狀。
步驟6、紅色麪糰擀成薄片，用裱花嘴切出6個圓形面片～
步驟7、用刀裁出6個正方形面片，並沿着斜角裁切出相等的三角形。
步驟8、三角形相等的兩個角對合，作爲耳朵，圓形面片作爲鼻子，中間用牙籤戳兩個洞，分別粘合上豬豬的五官。可以把剩餘的紅色麪糰搓揉成小條狀，作爲尾巴粘上～放入蒸籠中密封發酵，發酵好之後上鍋從冷水開始蒸至大火滾開後大火蒸15分鐘，關火後不要着急掀蓋，過5-10分鐘再開蓋子，防止瞬間遇冷皺皮。最後用色素筆或者巧克力畫上表情就行了～
