精煉橄欖油與初榨橄欖油的區別，橄欖油和甘油都是既可以美容又可以用來食用的一種油，初榨橄欖油是最好的，香氣最醇，質地最純，營養也最高的，而精煉橄欖油因爲經過多重工序，香氣已經沒有多少，到底精煉橄欖油與初榨橄欖油有什麼區別
初榨橄欖油是最好的，香氣最醇，質地最純，營養也最高的，而精煉橄欖油因爲經過多重工序，香氣已經沒有多少，如果要挑選，儘量避免選擇精煉橄欖油。
我們在買橄欖油時，一定會發現“特級初榨”、“精煉”等字眼，這些代表了橄欖油的壓榨工藝。不同工藝壓榨出的橄欖油品質不同，而根據工藝，橄欖油可分爲特級初榨、初榨和精煉三大類。
（1）特級初榨
特級初榨外文名爲extra virgin olive oil，這種壓榨手段極爲先進，壓榨出的橄欖油品質最好，它是隻經過頭道榨油工序後的成品，天然酸度不超過0.8%，帶有濃郁的橄欖清香，口味醇厚平衡，是我們首選的橄欖油工藝。
（2）初榨
初榨外文名爲virgin olive oil，這種工藝也是隻經過頭道榨油工序，但相比特級初榨略遜一籌，天然酸度介於0.8%和1.5%之間，有一些香氣，和特級初榨的差距主要體現在風味和平衡的口感上，是我們其次考慮的'目標。
（3）精煉橄欖油
精煉橄欖油外文名爲refined olive oil或olive oil，這種等級是頭道榨油工序後的成品再經過處理降酸後的產物，其酸度可以低於0.3%，聞上去基本沒有香氣，已經失去了一些橄欖油的風味與營養，品質較差。
選購建議：
三個工藝品質排序爲：特級初榨＞初榨＞精煉，因此我們在購買橄欖油時，可優先考慮等級最高、品質好的特級初榨，然後再考慮初榨橄欖油。而精煉橄欖油由於品質較差，因此不建議購買和食用。
精煉橄欖油與初榨橄欖油哪個好
爲了更好的保存裏面的植物化學物質，橄欖油應該選特級初榨的，而不要選精煉橄欖油。初榨橄欖油的好處是，裏面很多有益的植物化學物質還都在。而很多精煉的橄欖油，把裏面的“雜質”去掉了，顏色更漂亮，口味也更好（少了苦味），但是其實並沒有初榨橄欖油健康。
大家買的有些橄欖油上頭沒有中文，我們注意，有“Extra Virgin”字樣的橄欖油，就是特級初榨橄欖油。當然，初榨橄欖油跟精煉橄欖油相比，炒菜的話相對就不那麼合適，更適合生吃。
精煉橄欖油與初榨橄欖油怎麼吃
1、精煉橄欖油? 按脂肪酸的穩定性來說，實際上比大豆油等更穩定一些，可用來炒菜。
2、初榨橄欖油? 未精煉的橄欖油，加熱會破壞初榨橄欖油中的營養素和抗氧化成分，更適合用來涼拌或低溫烹飪。
特級初榨橄欖油如何挑選
1、首先看外觀，特級初榨橄欖油呈金黃透綠色。稠度較高，而普通橄欖油顏色淺淡，比較稀薄。
2、其次聞氣味，特級初榨橄欖油有較明顯的橄欖果香氣，而普通橄欖油的氣味較淡，甚至很難聞到味道。
3、最後品嚐味道，特級初榨橄欖油入口，柔滑不膩，先出現苦味，後出現辣味和嗆味。苦、辣、嗆是特級初榨橄欖油的典型口感。普通橄欖油的口感比較清淡，甚至沒什麼味道。
4、另外，也可以通過冰箱鑑別法，把橄欖油放入0℃的冰箱冷藏室，特級初榨橄欖油會出現大量黃綠色結晶，顆粒較大、粗糙不均。而且結晶越多，品質越好。而普通橄欖油僅出現少量粟粒狀或絮狀的黃色結晶。
橄欖油和甘油都是既可以美容又可以用來食用的一種油，那麼橄欖油和甘油哪個好？橄欖油和甘油有什麼區別？一起來看看吧~橄欖油和甘油哪個好橄欖油和甘油的主要功效都是滋潤保溼，但是甘油只有滋潤保溼的作用，而且在氣候乾燥的地方還不能用甘油，不然會吸收掉皮膚的水分，反而讓皮膚越來越幹。
而橄欖油的功效錯愕滋潤保溼還有滋養肌膚、抗氧化、美白祛斑等等。所以這樣比較起來，還是橄欖相對更好一點。
橄欖油和甘油的相同點橄欖油和甘油都含有豐富的護膚成分，都具有一定的美容護膚的功效，都起到滋潤保溼的作用，都能保持肌膚水嫩光滑，很多女性朋友都會使用橄欖油或甘油。
橄欖油和甘油的區別橄欖油和甘油功效的區別甘油的功效主要是滋潤肌膚，在溼潤的環境下還可以吸收空氣中的水分爲肌膚保溼，並在皮膚表面形成一層保護膜，爲肌膚抵擋部分外界環境的傷害，在冬天可以防止皮膚凍傷。
而橄欖油除了滋潤保溼以外，還具有美白淡斑的作用，其中的抗氧化物還能延緩肌膚的衰老，防止色斑及皺紋產生。而且橄欖油中的營養豐富，常用橄欖油還可以改善肌膚的營養狀態，讓肌膚充滿彈性和活力。
在冬天使用橄欖油同樣也可以啓動防凍裂的作用。橄欖油和甘油適用氣候的區別橄欖油在任何氣候條件下都可以使用，只有在夏天用時會感覺比較油，那麼就可以適當的減少使用的次數，每次用量減少一點。
而甘油只適合在溼潤的氣候條件下使用，因爲甘油的吸水性很強，空氣溼度在50以上的話，可以吸收空氣中的水分來滋潤肌膚。但是如果空氣溼度小於50，那麼甘油就會反過來吸收皮膚內的水分，讓皮膚越來越幹，所以冬季乾燥的北方是不適合使用甘油的。
橄欖油和甘油質地的區別甘油的名字雖然是油，但其實甘油並不是油，只是從油脂中提煉出來的一種濃稠液體，所以甘油塗抹在皮膚上並不會感覺到油油的，最多隻會有點黏。而橄欖油是從橄欖中榨出的油，是真正的油脂，雖然非常易吸收，但是剛用在皮膚上還是會覺得有點油油的，因此油性皮膚的人最好也不要太常用橄欖油。
橄欖油和甘油營養成分的區別甘油中不含有很多的營養物質，對皮膚的滋潤作用也只是利用了其本身的吸水性而已，所以使用甘油也不能爲肌膚起到更多的好處。而橄欖油中的營養物質就非常豐富，各類維生素、微量元素、不飽和脂肪酸以及抗氧化物等等，所以使用橄欖油可以對皮膚的營養狀態起到很大的改善作用，讓皮膚變得健康有活力。
橄欖油的營養價值預防氧化和衰老在發達國家中，人口老齡化的問題日益引起社會的關注和擔憂。這種擔憂不僅僅由於老年人數目在上升，還因爲與此相關的各種老年疾病在不斷地增加。
這些疾病包括動脈硬化、帕金森、老年癡呆、健忘症、糖尿病和癌症等等。最新的研究結果有力地支持了這種富含橄欖油的'飲食具備常保老年健康和延年益壽的功效。初榨橄欖油中含有的微量元素(尤其是由苯酚、維生素E和胡蘿蔔素構成的抗氧化劑)， 是人體內不可缺少的生物物質，其功能在於抗氧化和改善動脈循環，由於其中具備抗凝血素還可防止血栓的形成。
富含單一不飽和脂肪酸(橄欖油的主要成分)的地中海飲食有助於避免因衰老而造成的健忘症的發生，因爲單一不飽和脂肪酸有助於保持神經細胞膜的整體結構。降低患心血管病的風險衆所周知，地中海飲食以橄欖油、蔬菜、豆類、水果爲主，因此飽和脂肪酸和膽固醇的含量低，有利於降低心血管病的發病率。
流行病學研究調查結果表明：以橄欖油、蔬菜、豆類、水果爲主要成份，並且飽和脂肪酸和膽固醇含量低的地中海飲食能夠減少患心血管病的風險，有利於調整內脂物、動脈壓力、葡萄糖的新陳代謝和抗凝血素的均衡。
另外，這種飲食能促進皮下運動，防止發炎，減少氧化。如果以地中海飲食取代富含飽和脂肪的飲食，可降低血漿中LDL(低密度膽固醇)的含量並增加HDL(高密度膽固醇)的含量。
因此，如果我們把地中海飲食的效用和一種富含脂肪和碳水化合物的飲食產生的效用相對比，可以發現地中海飲食能降低血漿中甘油三脂的含量以及提高HDL的含量。大家從上文已經得知橄欖油和甘油之間，各有千秋。但是綜合來說，橄欖油的使用價值更勝一籌，那麼在選擇的時候就可以選擇橄欖油來做自己的護膚產品哦~
