什麼樹下的蘑菇不能吃，很多人都是喜歡吃菇的，菌菇燉煮出來的湯汁非常的鮮，吃起來也是非常有嚼勁，非常的好吃。各種各樣的菌菇都有，長的短的，大的小的，下面是什麼樹下的蘑菇不能吃。
松樹林裏的蘑菇不能隨便吃，不建議吃。近年來全國各地多次出現採食野蘑菇中毒死亡事件，建議居民“不採、不買、不食”野蘑菇，以防發生中毒。
近年來因採食野蘑菇而導致中毒的事件時有發生。雖然網上流傳着不少識別毒蘑菇的方法，但專家認爲，這些方法都是沒有科學依據的民間傳說，毒蘑菇種類很多，沒有固定的特徵，相信這些傳說更容易中毒。
看蘑菇的顏色是否鮮豔，看蘑菇的分泌物是否稠濃，看蘑菇的生長地帶或聞氣味、用水煮等，這些都是廣爲流傳的識別毒蘑菇的方法，很多網友對此也深信不疑。事實上，這些說法都是站不住腳的。因爲毒蘑菇的種類非常多，有些毒蘑菇與普通蘑菇基本上沒有區別。
辨別野生蘑菇是否有毒，這需要分類學的專業知識，民間傳說一概不靠譜。沒有專業人士在場時，如果憑自己或自己信任的人的經驗不能百分之百確定某種野生蘑菇可食，那麼唯一正確的方法是：絕對不要吃！
水杉樹在潮溼陰冷的環境下也長出白白的蘑菇。蘑菇可以分爲兩種，腐生菌和寄生菌，腐生菌又分兩種，木腐菌和草腐菌，區別在於利用纖維素還是木質素。
木頭上是可以長蘑菇的，經常吃的香菇就是木腐菌，長樹上的。樹上長蘑菇常見於野外的枯樹朽木上。
當然能在這種情況制下長出蘑菇，也說明氣溫適宜，環境溼度還可以，也有可能是樹底下靠近土地有潮氣所以菌絲長得好進而有長出子實體的.條件。很多平菇品種出菇需要溫差刺激。這種長在死樹上的，有可能是感染了病菌纔會長出漂亮的蘑菇，一般都有毒。
擴展資料：
看生長地帶，一般有毒的蘑菇會長在陰暗潮溼並且較髒的地方，食用菇則喜歡生長在樹林下或者較爲乾淨的草地上。
看顏色、形狀，毒蘑菇顏色比較鮮豔，紅綠紫黑都有，尤其是紫蘑菇，一定要注意。毒蘑菇的形狀通常會在中央呈現凸狀，君杆上面有菌輪，菌面則比較厚實，容易折斷，食用菇則相反，比較平滑、無輪。
聞氣味，食用菇無味，有一種菌香，毒蘑菇則會有異味，刺鼻。看分泌物，毒蘑菇折斷後的分泌物在空氣中容易變色，無毒的分泌物比較清亮。
蘑菇的熱量
而且蘑菇屬於低熱量食品，幾乎沒什麼熱量，不用擔心食用過量的問題。
一小把蘑菇中，蘊藏了大自然的精華，是非常健康的食物。蘑菇裏的營養有助心臟健康，並能提高免疫力。每餐蘑菇的熱量大概只有20卡，比吃年糕之類的熱量少多了。
蘑菇還有解毒作用，幫助各種有害物質排出體外，使身形輕盈苗條。
數據顯示：
如果人們每餐用100克蘑菇代替炒飯之類的主食，並且堅持一年，就算飲食結構不做任何變動，可以少攝入1.8萬大卡的熱量，相當於兩公斤脂肪。要知道，減去兩公斤體重不難，但要減掉兩公斤脂肪，可能需要你在健身房苦練幾個月。
蘑菇的功效與作用
蘑菇味甘、性涼，歸胃、大腸經；有益神開胃，化痰理氣，補脾益氣之功效；主治精神不振、食慾大減、痰核凝聚、上嘔下瀉、尿濁不禁等症。
殺菌作用
蘑菇對金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌、大腸桿菌，有抑制作用，可以用來殺菌。
抗氧化
蘑菇的抗氧化能力可以與一些色澤鮮豔的蔬菜媲美，比如西葫蘆、胡蘿蔔、花椰菜、紅辣椒。
促進食慾
蘑菇還可以治陪白細胞減少症、消化道障礙等症；對促進食慾、恢復大腦功能、促進乳汁分泌都有一定輔助作用。
藥用價值
蘑菇具有藥用價值，對關節炎等疾病有一定療效。科學家希望能在蘑菇中提煉出有效成分，用於治療慢性疲勞綜合症、丙型肝炎甚至艾滋病。
減肥
蘑菇還是一種較好的減肥美容食品,可使身形輕盈苗條。菌菇中脂肪和碳水化合物的含量都較低，而蛋白質的含量卻很高，因而它是肥胖者和希望保持苗條身材者的理想食品。
解毒
蘑菇還有解毒作用，可幫助肝臟將各種有害物質排出體外.
抗癌
蘑菇具有抗氧化作用，可抗癌。香菇多糖（一種香菇提取物）能提高人體的抑癌能力。
蘑菇的做法大全
小雞燉蘑菇
材料：小仔雞750克-1000克、蘑菇75克
調料：蔥、姜、乾紅辣椒、大料、醬油、料酒、鹽、糖、食用油
做法
（1）將小仔雞洗淨，剁成小塊；
（2）將蘑菇用溫水泡30分鐘，洗淨待用；
（3）坐鍋燒熱，放入少量油，待油熱後放入雞塊翻炒，至雞肉變色放入蔥、姜、大料、乾紅辣椒、鹽、醬油、糖、料酒，將顏色炒勻，加入適量水燉十分鐘左右後倒入蘑菇，中火燉三四十分鐘即成。
蘑菇炒肉絲
材料：豬肉，蘑菇，澱粉，蔥，鹽，雞精，食用油。
做法
（1）肉切絲，蘑菇洗淨切成片。瀝乾水，備用。
（2）油鍋加熱，放入事先切好的生豬肉絲。此時也可放小量的蔥花爆出香味。
（3）待豬肉七八成熟時，加入洗好瀝乾的蘑菇片，加鹽、雞精翻炒，並加蓋輕火三分鐘。
（4）加入蔥花，稍作翻炒，即可出鍋。
小訣竅
肉片可以事先用水澱粉攪拌，這樣炒出來的肉比較鮮嫩。
紅燒蘑菇
材料：蘑菇500克，蠔油1勺，李錦記紅燒汁1勺，糖1小勺，胡椒粉少許，香蔥少許
做法
（1）蘑菇洗淨切片，放入沸水中焯一下撈出；
（2）鍋內放少許橄欖油燒熱，加入蘑菇片翻炒片刻，加蠔油炒勻；
（3）加適量水、紅燒汁、糖和胡椒粉，大火燒開。
（4）轉中火燒至收汁，撒入香蔥粒即可。
