樹底下的蘑菇能不能吃，在我們的日常生活中，我們經常能在樹底下見到很多蘑菇，特別是在雨後，再加上之後充足的陽光，樹底下會長出不少蘑菇，那麼樹底下的蘑菇能不能吃呢？
樹底下長的蘑菇能不能吃，要根據蘑菇的品種決定，單從樹根上長出無法確定。如果自己無法分辨樹根上長的蘑菇是否有毒性，就不建議吃，以免發生中毒反應，不利於自身健康。
大多數樹樹底下的蘑菇不可以吃，這些蘑菇生長的環境比較陰暗、潮溼，而且這種環境下長的蘑菇上會有很多致病菌，吃了之後有可能會引起腸胃不適，嚴重時可能會發生中毒反應，引起食物中毒。有些品種的蘑菇生長的環境比較乾燥，並且也沒有受到環境的污染，沒有毒性，吃了之後一般不會引起身體不適。
如果想吃蘑菇，可以去正規的超市或菜市場購買，購買的蘑菇一般都沒有毒性，吃了之後一般不會危害身體健康。而且蘑菇裏面的營養物質也比較豐富，還有豐富的維生素和蛋白質等營養成分，適當吃有利於身體健康。但在吃蘑菇的時候一定要適量，不可以一次性吃得過多，以免增加腸胃的負擔，不利於腸胃消化吸收。
毒磨菇用銀針是測不出來的，想要知道磨菇是否有毒，把磨菇放水裏面煮同時放生薑，要是姜變成黑色就是說那個磨菇有毒，不變色沒有毒。
1、生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮溼的骯髒地帶。
2、顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮豔，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。
3、形狀。無毒蘑菇的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌柄上有菌環，菌柄細長或粗長，易折斷。
4、分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌柄，無毒的分泌物清亮如水(個別爲白色)，菌面撕斷不變色;有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。
5、氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。
6、測試。在採摘野蘑菇時，可用蔥在蘑菇蓋上擦一下，如果蔥變成青褐色，證明有毒，反之不變色則無毒。
7、煮試。在煮野蘑菇時，放幾根燈心草、些許大蒜或大米同煮，蘑菇煮熟，燈心草變成青綠色或紫綠色則有毒，變黃者無毒;大蒜或大米變色有毒，沒變色仍保持本色則無毒。
8、化學鑑別。取採集或買回來的可疑蘑菇，將其汁液取出，用紙浸溼後，立即在上面加一滴稀鹽酸或白醋，若紙變成紅色或藍色的則有毒。
松樹下長的蘑菇有幾種
1、鬆菇，除具備一般蘑菇生長條件外，還必須與松樹生長在一起，與松樹根共生。
2、松樹菌，是一種自然生長在松樹腳下的蘑菇,爲黃褐色，少量藍綠，銅紫色。一般在每年重陽節後，從松樹下長出，傘狀，大如香菇，是無公害的'野生食用菌，味道鮮美，出產衆多，深受廣大消費者喜愛。其烹調方法主要有清燉、爆炒等兩種。棕紅或墨綠色的松樹菌是蘑菇中的上品。
松樹下的蘑菇哪種能吃
松樹下的蘑菇有鬆菇、松樹菌能吃，看蘑菇的顏色是否鮮豔，看蘑菇的分泌物是否稠濃，看蘑菇的生長地帶或聞氣味、用水煮等，這些都是廣爲流傳的識別毒蘑菇的方法，很多網友對此也深信不疑。事實上，這些說法都是站不住腳的。因爲毒蘑菇的種類非常多，有些毒蘑菇與普通蘑菇基本上沒有區別。
松樹下的蘑菇可以人工種植嗎
松樹下的蘑菇是目前能人工培植的野生菌，但是松蘑除具備一般蘑菇生長條件外，還必須以松樹生長在一起，與松樹根共生，其生長環境爲海拔700到500米的陰坡或半陰坡的松樹林中，所以培育起來困難。
松樹下的蘑菇怎麼培育
1、種植地選擇，選擇一定面積的荒山荒地，一般每1hm2可栽三至五年生鬆苗10000株，以後根據需要，分期間伐。
2、原材料選擇，適宜松口蘑生長的赤松成林的密度約1500-3000株/hm2。要保持60%的廕庇度。
3、母種培養基配製，母種培養基用馬鈴薯、葡萄糖、瓊脂培養基（PDA）。
松樹底下長的蘑菇雖然種類比較多，但不是所有的都能吃，所以，想要自己上山採摘蘑菇的朋友們，除了要注意安全外，一定要分清楚有毒和無毒蘑菇，一般漂亮的都有毒，千萬不要誤採了毒蘑菇。
柳樹長的菌子可以吃嗎
這種就要看長的是什麼樣的菌子了。柳樹通常生長三種蘑菇，一種是像平菇一樣的柳樹菇，這種可食用，味道新鮮滑嫩。 一種是鼻涕菇，也可食用，但味道不好。再就是腐爛的樹木留下的多餘營養，如外殼硬像蘑菇裏面是黑色的，這種就不能吃了，可能有毒。
不過即便如此，也不太建議食用野外柳樹等植物上生長的菌類，不安全。
柳樹上的蘑菇叫什麼名字
柳樹上長的蘑菇，能吃的像平菇那種叫柳樹菇。還有一種是通體呈金黃色，這種多脂鱗傘又名黃傘、黃柳菇、柳釘、黃絲菌等，是可以吃的。蘑菇是一種真菌，它的繁殖主要依靠孢子，如果孢子落在潮溼的樹幹上，樹皮上的營養物質正好適合真菌的生長，經過很長一段時間，菌種就會發芽生長蘑菇。
柳樹菇可以食用，並且營養價值豐富，但是建議大家買養殖的那種柳樹菇，不要隨便食用野生的蘑菇，以免食物中毒。
柳樹菇的營養價值
柳樹菇營養豐富，蛋白質含量高達19.55%。蛋白質中有18種氨基酸，其中蛋氨酸佔2.49%，其次是穀氨酸、天冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。 總氨基酸含量16.86%。人體必需的8種氨基酸含量齊全，並有豐富的B族維生素和鉀，鈉，鈣，鎂，鐵，鋅等礦物質元素。 中醫認爲，柳樹菇味甘性溫，無毒，具有健脾止瀉的功效，還具有抗衰老，降低膽固醇，防癌抗癌的特效。
野生柳樹蘑菇只生在柳樹上。 柳樹，楊樹等闊葉樹人工馴化後可作爲栽培材料，但材料疏鬆，單寧含量較少的雜木屑更適應柳菇的生長。 可充分利用麩皮，米糠，餅肥作爲氮源。
