什麼樹上的蘑菇不能吃

什麼樹上的蘑菇不能吃，蘑菇是很多人喜歡吃的，而且大部分人經常吃的蘑菇都是人工種植的，都是沒有毒可以放心食用的，而野外的一些蘑菇可不敢隨便吃，以下是什麼樹上的蘑菇不能吃。

什麼樹上的蘑菇不能吃1

松樹林裏的蘑菇不能隨便吃，不建議吃。近年來全國各地多次出現採食野蘑菇中毒死亡事件，建議居民“不採、不買、不食”野蘑菇，以防發生中毒。

近年來因採食野蘑菇而導致中毒的事件時有發生。雖然網上流傳着不少識別毒蘑菇的方法，但專家認爲，這些方法都是沒有科學依據的民間傳說，毒蘑菇種類很多，沒有固定的特徵，相信這些傳說更容易中毒。

看蘑菇的顏色是否鮮豔，看蘑菇的分泌物是否稠濃，看蘑菇的生長地帶或聞氣味、用水煮等，這些都是廣爲流傳的識別毒蘑菇的方法，很多網友對此也深信不疑。事實上，這些說法都是站不住腳的。因爲毒蘑菇的種類非常多，有些毒蘑菇與普通蘑菇基本上沒有區別。

辨別野生蘑菇是否有毒，這需要分類學的專業知識，民間傳說一概不靠譜。沒有專業人士在場時，如果憑自己或自己信任的人的經驗不能百分之百確定某種野生蘑菇可食，那麼唯一正確的方法是：絕對不要吃！

什麼樹上的蘑菇不能吃2

水杉樹在潮溼陰冷的環境下也長出白白的蘑菇。蘑菇可以分爲兩種，腐生菌和寄生菌，腐生菌又分兩種，木腐菌和草腐菌，區別在於利用纖維素還是木質素。

木頭上是可以長蘑菇的，經常吃的香菇就是木腐菌，長樹上的。樹上長蘑菇常見於野外的'枯樹朽木上。

當然能在這種情況制下長出蘑菇，也說明氣溫適宜，環境溼度還可以，也有可能是樹底下靠近土地有潮氣所以菌絲長得好進而有長出子實體的條件。很多平菇品種出菇需要溫差刺激。這種長在死樹上的，有可能是感染了病菌纔會長出漂亮的蘑菇，一般都有毒。

擴展資料：

看生長地帶，一般有毒的蘑菇會長在陰暗潮溼並且較髒的地方，食用菇則喜歡生長在樹林下或者較爲乾淨的草地上。

看顏色、形狀，毒蘑菇顏色比較鮮豔，紅綠紫黑都有，尤其是紫蘑菇，一定要注意。毒蘑菇的形狀通常會在中央呈現凸狀，君杆上面有菌輪，菌面則比較厚實，容易折斷，食用菇則相反，比較平滑、無輪。

聞氣味，食用菇無味，有一種菌香，毒蘑菇則會有異味，刺鼻。看分泌物，毒蘑菇折斷後的分泌物在空氣中容易變色，無毒的分泌物比較清亮。

1、毒鵝膏菌，毒鵝膏菌又名高傘、毒傘以及綠帽菌等等，這種毒蘑菇在我國很多地區都有生長，並且還特別常見，大多數人都就叫不出它的名字！但在生活上幾乎每年都有人因爲吃了毒鵝膏菌住進了醫院！像這種看似平凡的蘑菇很容易給人們造成假象！

誤導他人食用。它和一些可食用的蘑菇長相相似，全身上下都是白色，在它的菌柄上面還有一個白色的菌環，注意這個菌環它會隨着生長的週期去變化！會呈現出灰褐綠色、菸灰褐色以及暗紅色的，因此我們在路上會是其它處看到時，一定不要摘它！

2、臭黃菇，臭黃菇的名字可多了！有的地區有着不一樣的稱呼比如：在四川人們叫它油辣菇、在廣西叫-雞屎菌、在福建叫牛犢菌，同樣的是還有很多個地區，我就不一一介紹了。它之所以叫臭黃菇，是因爲它體內會散發着一種臭氣。

它形狀是扁半球形的頂部大部分的顏色都是黃褐色的，因此很容易辨別！由於它的長的單純不少人都認爲是可以食用的，但你不知道的是這種蘑菇它有一定的毒性，誤食之後會給人體帶來影響，最經常出現的現象就是噁心！

什麼樹上的蘑菇不能吃3

松樹下的蘑菇，有的可以食用，有的不宜食用。

松樹下可以生出的蘑菇不止一種，除了很多人知道的松蘑以外，還有松茸、松針菇（鬆茅菌）、鉚釘菇、黃汁乳菇（粘糰子）、蠅蕈、環紋乳菇等。據說有些地區松林裏還會生出變種的鵝膏菌，比如日本的紅天狗蕈，不過中國比較少見。

這之中，松蘑、松茸、松針菇，這三種是完全沒問題的。美不美味要看個人口味，但至少食用以後不會有問題。

鉚釘菇、黃汁乳菇，這兩種就很難說，尤其是黃汁乳菇，民間也叫黃粘糰子，食用的時候要剝皮，但就算剝了皮，有些人食用了這兩種蘑菇還是會刺激到胃腸，造成腹瀉，這是最輕的症狀了。

環紋乳菇也叫苦乳菇，這種蘑菇有一定毒性，但因人而異。可以確定的是，如果在食用這種蘑菇的同時又喝了酒，超不過6小時肯定送去ICU搶救，但只要謹遵醫囑，不再亂吃東西的話，洗胃之後空腹24小時還能救得回來，而若在這段期間內不顧醫囑進食，那就沒什麼希望了。

蠅蕈的問題在於，它不都是顏色鮮豔的紅色，其變種也有灰白色的，看起來安全，但若誤食，除了一般的食物中毒症狀以外，還會有神經系統錯亂的症狀，對人體的損害極大。

紅天狗蕈在國內比較少見，若有也都是在北方，它也有變種，也不是紅色而是灰白色的。國內罕見，但在日本每年因誤食紅天狗蕈而中毒的倒黴蛋不知凡幾。據醫學資料，誤食這種蘑菇最典型的症狀是肚腹劇痛。

當然也有其他蕈類中毒的反應包括幻覺，不過意外的是，醫學資料記載因誤食紅天狗蕈致死的例子倒是不多，可能是日本人已經習慣了吧，對紅天狗蕈中毒的反應及時，而且估計他們搶救也已經很拿手了。

1、生長環境，可以食用的蘑菇一般生長在清潔的草地或者松樹、櫟樹上，有毒的蘑菇往往生長在陰暗潮溼的骯髒地帶。

2、顏色，有毒菇菇面顏色鮮豔，有紅、黃、綠、墨黑、青紫等顏色；特別是紫色的，往往有劇毒，採摘以後容易變色。

3、形狀，無毒蘑菇菇蓋較平，傘面平滑、菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異。傘形等菇表面常呈魚鱗等狀，菇柄上有環狀突起物，菇柄底部有不規則突起物。

4、分泌物，將採摘的鷳野蘑菇撕斷菌稈，無毒的分泌物清亮如水(個別爲白色)，有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色。

5、聞氣味，無毒菇有特殊香味，有毒菌有怪異味。