豆瓣醬燜五花肉的做法

豆瓣醬燜五花肉的做法，說到豆瓣醬五花肉想必不少吃貨朋友們一定不會覺得陌生吧，肚子裏的小饞蟲已經在蠢蠢欲動，豆瓣醬五花肉是我們生活中常見的一道菜，以下分享豆瓣醬燜五花肉的做法。

豆瓣醬燜五花肉的做法1

將五花肉切片，用生抽、老抽、油、糖、蒜頭、蔥段先醃製半個小時。

起油鍋、將俺肉裏的蒜頭、蔥花爆香，再將五花肉下鍋翻炒。

添加適量的水，並加入面豉醬、豆瓣醬悶到肉軟，起鍋前加入大蒜調下味，會香一些。

成了。豆瓣醬和麪豉醬都有味道，所以不用加鹽，而且量要控制好，味道才OK。

豆瓣醬燜五花肉的做法2

豆瓣醬蒸五花肉的做法

步驟1

五花肉切塊，起油鍋兩面煎一下，撈起

步驟2

碗底放豆腐幹或千張都可以，我放的是兩支小冬筍切成片。

步驟3

放上煎過的五花肉，愛吃辣的可以放上辣椒，料酒適量淋上去，兩分鐘後倒掉料酒。

步驟4

上鍋中火蒸一個小時。

步驟5

一小時後放上豆瓣醬，醬本身很鹹、鮮，也有點甜味，所以不用再放其他調味料了繼續中火蒸半小時，半小時就可以吃了，香香的，油而不膩。

步驟6

冬筍吸入五花肉的油和豆瓣醬的香味，咬一口爽口。

步驟7

五花肉蒸了一個多小時，吸取冬筍的鮮味和豆瓣醬的香味，咬一口酥酥的.入口即化，一點都不油膩，有這樣的菜下飯，可以再多吃一碗。

步驟8

豆瓣醬蒸五花肉簡單吧，要是蒸子排更加好吃。

豆瓣醬燜五花肉的做法3

豆瓣醬炒五花肉的做法

1、準備材料:蒜白蒜青分開，蒜白拍扁斜切，姜切絲，五花肉煮出血水就行。

2、將五花肉切簿片，這個肉有點小了，買大塊點的比較好（第一次這麼認真切肉，還擺了盤，哈哈哈、、、）

3、鍋內放點油燒熱，放姜，倒入五花肉翻炒。

4、待五花肉表面有點黃的時候，放入蒜白翻炒。

5、隨後倒入豆瓣醬、耗油少許、生抽少許翻炒。（豆瓣醬放一兩勺就可以了，不要太多，不然會鹹的哦。）

6、最後放入蒜青翻炒至熟就可以了。（不用放鹽了，豆瓣醬挺鹹的了。）

7、裝盤，上米飯！