五花肉土豆芸豆燉

五花肉土豆芸豆燉，五花肉土豆芸豆燉作爲一道典型的東北燉菜，不僅色澤誘人，而且口感豐富，讓人忍不住一口接着一口，其實在家可以輕鬆製作出這道美味，下面一起來看看五花肉土豆芸豆燉是怎麼烹飪出來的吧！

五花肉土豆芸豆燉1

五花肉土豆芸豆燉的用料

芸豆 一斤

五花肉 200克

土豆 一個

蔥薑片 少許

八角 兩粒

醬油，鹽 少許

五花肉土豆芸豆燉的做法

步驟1、準備食材：芸豆一斤，五花肉200克，土豆一個，蔥薑片少許，八角兩粒，醬油，鹽少許。

步驟2、芸豆摘淨後清洗乾淨，掰成小段，不要用刀切，手掰的更入味。

步驟3、五花肉切薄片，蔥切薄片，蔥花備好。

步驟4、土豆去皮洗淨後切滾刀塊，大土豆一個就足夠，小的`話用兩個

步驟5、熱鍋倒少許的油，放入五花肉煸炒，油別放的太多，本身五花肉會下一些油

步驟6、五花肉煎至兩面微黃後放入蔥姜，八角爆香，加一點點的鹽，醬油讓五花肉入味上色

步驟7、接着把芸豆和土豆倒入鍋內，這是三口的量，滿滿的一大鍋

步驟8、鍋里加一碗清水，加一點點的鹽，醬油，大火燒開，在改小火慢燉15分鐘。第二次加鹽和醬油是爲了讓芸豆和土豆入味

步驟9、中間翻鍋兩次，以防糊鍋，燉15分鐘左右看到芸豆和土豆軟爛了就做好了，撒點雞精就可以出鍋了

步驟10、裝盤上桌，一大鍋三口吃的好滿足。

步驟11、做起來也很簡單，不用着急忙慌的一會就搞定，全家吃的大快朵頤

五花肉土豆芸豆燉2

用料

土豆 2個

五花肉 300克

八角 2個

花椒 一小把

豆角 適量

醬油 3-4湯匙

海天豆瓣醬 1湯匙

五花肉土豆燉豆角的做法

土豆滾刀切大塊，豆角切大塊。蒜切大片。把五花肉切3-4mm厚片。 五花肉土豆燉豆角的做法

五花肉小火慢煎出豬油，肉兩面金黃微幹撈出。

鍋中留適量豬油，小火慢煸花椒八角，出香後撈出。

用剛纔的油把蒜瓣爆香，倒入滾刀的大塊土豆、豆角翻炒，然後倒入五花肉翻炒，倒入醬油繼續翻炒幾下，倒入開水，末過食材。倒入豆瓣醬，水開後燉至食材軟爛，大火收汁即可。