你知道黃燜土豆雞怎麼做比較好吃嗎？很多人說自己的黃燜土豆雞口感總是有點欠缺，口感不佳，不知道哪裏出錯了，下面小編爲大家準備了黃燜土豆雞的家庭做法，希望大家能夠喜歡，能夠滿足大家的需求。
黃燜土豆雞的家庭做法1
食材
雞 1000g
土豆 500g
姜 5g
大蒜 5g
桂皮 3g
花椒 3g
幹辣椒皮 3g
食鹽 5g
方法/步驟
準備食材
將雞1000g洗淨剁成塊；
土豆黃燜雞的做法
將土豆500g去皮洗淨切滾刀；
土豆黃燜雞的做法
將姜5g、大蒜5g、桂皮3g、花椒3g、、幹辣椒皮3g洗淨切好備用；
土豆黃燜雞的做法
方法/步驟
在鍋中放入5g色拉油；
土豆黃燜雞的做法
加入切好的姜、蒜、桂皮、幹辣椒、花椒爆香；
土豆黃燜雞的做法
加入3g豆瓣醬，炒4秒種，炒出醬香；
土豆黃燜雞的'做法
加入備好的雞子；
土豆黃燜雞的做法
反香翻炒，炒4分鐘，炒幹水分後加入5g食鹽；
土豆黃燜雞的做法
將雞子盛入高壓鍋中，加入100ml水，上大氣後再壓5分鐘；
土豆黃燜雞的做法
加入切好的土豆，煮至土豆剛熟透時起鍋，美味的土豆黃燜雞就做好了。
土豆黃燜雞的做法
注意事項
雞子要在作料中多炒一會，炒的功夫到家了，纔會美味好吃；
土豆剛煮熟就好，不要煮太久，否則用筷子夾時就容易散掉，而且影響口感。
黃燜土豆雞的家庭做法2
土豆黃燜雞的用料
大雞腿兩個 土豆一個
油麥菜兩棵 醬油
料酒 耗油
咖喱粉 鹽
蔥薑蒜 香菇
辣椒
土豆黃燜雞的做法
步驟1
將大雞腿剁碎，洗淨。土豆姜切塊，蔥斜切，蒜切塊，香菇切片，辣椒切短，油麥菜拿手擰斷別拿刀切一切就緒！
步驟2
鍋熱油，放入些許白糖炒出糖色，再放雞腿炒變色，然後放蔥薑蒜辣椒翻炒，最後放入香菇土豆翻炒，倒入醬油料酒耗油，蓋鍋蓋，差不多十五分鐘時撒入一些咖喱粉翻一下，
步驟3
悶到差不多沒水的時候放入油麥菜，熟了就盛出來撒上蔥花配上米飯，好好下飯的
