田螺要蒸多久才能蒸熟，田螺一般都是野生的比較多，在湖泊、水庫、稻田、池塘溝渠等。特別是南方人把它作爲席上佳餚，一般會比較髒一些，烹飪的時間也會需要更久，以下關於田螺要蒸多久才能蒸熟
田螺要蒸多久才能蒸熟1
一般來說，田螺蒸20分鐘左右能熟。像田螺類的海鮮裏都有寄生蟲。但寄生蟲不耐高溫，加熱20分鐘左右可把田螺裏面的寄生蟲和蟲卵殺死。
蒸田螺的做法
做法一：薄荷蒸田螺
食材：田螺500g，油適量，鹽適量，大蒜適量，辣椒適量，薄荷葉100g，白酒適量
做法：
1、田螺隔天用淡鹽水泡好，敲去尾部洗淨裝碟。
2、加入鹽、辣椒、大蒜白酒、薄荷葉。
3、放入鍋中蒸十五至二十分鐘加點油拌勻即可上桌。
做法二：酸筍紫蘇蒸田螺
食材：田螺500g，紫蘇一小把，酸筍100g，辣椒1個，姜蒜末一些
做法：
1、田螺清洗乾淨，把尾部去掉後再清洗一遍瀝乾水份。
2、紫蘇摘選葉片清洗乾淨後切碎，酸筍清洗幾遍把酸味洗出來，擠幹水，剁點姜蒜末，辣椒切碎。
3、全放到田螺裏。調入適量的鹽，糖，澱粉，油，海鮮醬，醬油，蠔油拌勻，拌勻後醃製十來分鐘，其間翻拌一下。
4、裝入容器中冷水上鍋蒸，水開後10分鐘可以出鍋。
田螺要蒸多久才能蒸熟2
大概煮20-30分鐘。炒田螺不僅要炒熟，還要考慮殺滅裏面的寄生蟲。
1、田螺斷尾，浸泡至少3小時，可以滴一些植物油，這樣有助於螺絲吐出髒東西。
2、炒鍋燒熱，放豬油，蔥薑蒜扔進去，各種香料扔進去，炒出香味兒。放入青椒翻炒，放入田螺繼續翻炒。
3、放入白糖，生抽，甜麪醬，料酒翻炒兩下加水沒過田螺轉小火慢煮。
4、小火煮30分鐘後大火收汁即可出鍋。
擴展資料
1、田螺可食部每100克約含水分81克、蛋白質10.7克、脂肪1.2克、碳水化物4克、灰分3.3克，又含鈣1357毫克、磷19l毫克、鐵19.8毫克、硫胺素0.05毫克、核黃素0.17毫克、尼克酸2.2毫克、維生素A130國際單位。
2、在中醫上，田螺還可以用來消食除熱，醒酒，利大小便等，可治療熱赤痛、尿閉、痔瘡、黃疸等疾病。經現代醫學研究表明，田螺還可用於治療細菌性痢疾、中耳炎、脫肛、疔、狐臭等。另外，田螺還有防治腳氣病，鎮靜神經等作用。對喝生水引起的腹瀉，田螺也能起到一定的療效。
田螺要蒸多久才能蒸熟3
大田螺要煮半小時即可煮熟。田螺是一種在我國各地的'淡水湖泊、水庫、稻田、池塘中廣泛分佈的軟體動物，它的肉質非常的鮮嫩，比較容易煮熟，即使是大田螺也不需要煮太長時間，煮制時間太長反而會讓肉質變老。
大田螺要煮多久才熟
大田螺煮制時間不需太長，一般煮制半小時即可將其煮熟。田螺是一種肉質非常鮮嫩的食材，雖然大田螺的肉更加肥厚，但是因爲比較嫩，所以比較好煮。煮制大田螺時按照正常時間，煮制半小時左右就可以了。
煮制大田螺的時間其實不宜太長，超過半個小時以上，很容易讓田螺的肉質變差。大田螺的肉質本身是比較鮮嫩的，長時間煮制會讓其口感變老、變硬。如果實在不知道田螺肉是否成熟，可以用筷子搓一下看一看。
田螺肉的營養價值
田螺肉是一種營養非常豐富的食物，它富含蛋白質、脂肪、硫胺素、尼克酸和維生素A、B1、B2、D和煙酸、鈣、磷、鐵等成分，烹飪後口感鮮嫩，是南方人非常喜歡的一種佳餚。
