白蘿蔔燉排骨可以放人蔘嗎，蘿蔔燉排骨是一道味道鮮美的中國菜餚，雖有不同的做法，但其主料均爲蘿蔔和排骨，有些人也會放一些人蔘，那麼白蘿蔔燉排骨可以放人蔘嗎。
白蘿蔔燉排骨可以放人蔘嗎1
可以在燉排骨時放些人蔘，但不建議放太多，要適量，人蔘是大補，不適於一次吃太多。人蔘不適與和蘿蔔一起吃，人蔘補氣，蘿蔔通氣，兩者作用相反，所以不建議一起服用，以免減弱彼此的食療效應。
蘿蔔排骨湯的功效：
1、蘿蔔不僅營養豐富，含有大量的維生素C和微量元素鋅，而且性味甘、辛、平、微寒，具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰等功效，能增強機體的免疫功能，提高抗病能力，有較高的食療價值；
2、排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，具有滋陰壯陽、益精補血的功效；
3、蘿蔔排骨湯，有補腎養血，滋陰潤燥和增強機體免疫力的功效，除此之外，還能促進消化，保護腸胃，預防富貴病、保護心血管、增加骨密度、消除“時差症”等功效；
4、蘿蔔排骨湯可消食健胃，理氣化痰，用於治療小兒厭食症。排骨甘平，補虛弱，強筋骨，與蘿蔔燉服，氣香味鮮，是患厭食症小兒的輔助食療菜餚。不僅味道清甜不油膩，還有很好的降暑消渴的作用。
蘿蔔排骨湯適宜人羣：
1、溼熱痰滯內蘊者慎服，血脂較高者不宜多食；
2、慢性及氣管炎、皮膚乾燥者、糖尿病患者適宜；
3、脾胃虛寒者、慢性胃炎患者不宜多食；
4、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人、患有皮膚疥癬者忌食。
在炎熱的酷暑，喝些蘿蔔排骨湯，有很好的降暑消渴的作用。蘿蔔是很好的入湯食材，蘿蔔具有消食化滯、解毒消熱的功效。在挑選蘿蔔時，應挑選個體大小均勻、無損傷的鮮蘿蔔，蘿蔔皮越細嫩光滑，做湯的口感也越好。
冬天多吃蘿蔔也可以預防感冒，這樣寒冷的`天氣端上一碗熱氣騰騰的蘿蔔排骨湯。
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人蔘的功效與作用
大補元氣、健脾益肺、益氣養血、安神寧志、提高人體抵抗力。人蔘是一種常用的中藥，主要功效與作用有：一、人蔘具有大補元氣的功效，人蔘是大補元氣最重要的中藥，對於元氣不足、精神萎靡或精力不足等症狀，可以用人蔘泡水或者人蔘燉服，長期少量的調養，具有不錯的效果；二、人蔘具有健脾益肺的作用，適用於肺氣不足、少氣懶言、咳嗽無力或者脾虛、消化不良、腹脹、便溏、納差等症狀；三、人蔘還具有益氣養血、安神寧志的功效
1、人蔘味甘、微苦，性微溫，歸脾、肺、心、腎經，氣雄體潤，升多於降;具有補氣固脫，健脾益肺，寧心益智，養血生津的功效。
2、人蔘主治大病、久病、失血、脫液所致元氣欲脫，神疲脈微;脾氣不足之食少倦怠，嘔吐泄瀉;肺氣虛弱之氣短喘促，咳嗽無力;心氣虛衰之失眠多夢，驚悸健忘，體虛多汗;津虧之口渴，消渴;血虛之萎黃，眩暈;腎虛陽萎，尿頻，氣虛外感。
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白蘿蔔燉排骨的功效和作用
蘿蔔燉排骨是中國一道非常普通的家常菜，蘿蔔的種類不同，燉出來的口感也稍有不同，主要以排骨和蘿蔔兩種食物當做原材料，通過燉的烹飪工藝使兩種食材的味道融合在一起，具有很高的營養價值。白蘿蔔是是蘿蔔中最大衆的一種，白蘿蔔因爲它的多種營養功效，被人們冠以賽人蔘的稱號，經常食用這道白蘿蔔燉排骨，對於一般的小兒傷風感冒有明顯的療效，除此之外，還具有清肺止咳和滋補的功效。
白蘿蔔排骨湯的做法
食材明細：排骨一斤，白蘿蔔一斤，生薑一塊，老酒，食用油和鹽等各適量;
1、排骨洗乾淨後放在鍋裏煮一會兒，煮開之後將浮在表面的油沫撇去，撈出瀝乾水分備用;
2、白蘿蔔洗乾淨切成塊狀，生薑切片，炒鍋中少量的食用油燒熱後，把排骨和薑片倒下去不斷的翻炒;
3、加入適量的老酒和食鹽，翻炒至入味，最後將切好的白蘿蔔倒進鍋裏，稍作翻炒，加入少許清水，蓋上
鍋蓋燜煮20分鐘左右就可以出鍋了。
