適合孕中期食用的食譜，我們都知道女性在懷孕期間是要很注重飲食的，尤其是在孕中期，因爲孕婦到孕中期所需要的營養比較多，下面小編爲大家分享適合孕中期食用的食譜。
1、茶樹菇雞湯
最先準備好雞也有茶樹菇酒釀蓮籽及其大棗生薑片跟枸杞子備用，次之便是把雞先放進水裏略微煮一下，大概3分熟的模樣，將茶樹菇桂圓紅棗三種食材侵泡一下。隨後便是準備好煲鍋添加冷水放雞脯肉、倒進酒釀放蓮籽及其生薑片剛開始蒸制，起先大火燒開再轉爲文火煲煮一個小時。最終將侵泡好的食材裝進去在蒸制40分鐘上下調好味就可以。
2、平菇骨頭湯
最先提前準備的食材有：豬排骨平菇也有雞腳後跟瑤柱。將豬排骨跟雞爪放入沸水中略微煮一會去血，平菇也有瑤柱一起放入水裏侵泡一下。隨後便是提前準備一口鍋， 將所有的食材裝進去開煮二十分鐘再轉爲文火煮個120分鐘。
3、牡蠣粥
最先準備好杜蠣也有大生豬肉及其蔥薑蒜跟料酒、食鹽也有白胡椒粉備用。次之便是先把稻米也有杜蠣一起清理整潔放到一起備用，生豬肉也解決一下。隨後便是將稻米放進鍋中煮，直到煮開落把杜蠣生豬肉也有料酒食鹽一起裝進去略微煮一下，最終放進蔥薑蒜白胡椒粉。
4、豆腐湯
最先提前準備熬水豆腐也有海帶絲及其青椒三種主食材，也要備上生抽姜蒜料酒跟白砂糖也有肉白湯等輔材。次之便是水豆腐也有青椒清理整潔切片備用，薑片切條蔥切末備用，也有海帶絲立即切割成條。
隨後便是白湯燒開倒進水豆腐青椒也有海帶絲，再放進料酒喝姜烹煮一會。拿一個晚倒進生抽及其小量的水拌和一下再倒進鍋中，最終白砂糖跟蔥段就可以服用。
孕中期的食譜大全
女性到了懷孕的中期，一般的胃口都會變的很好，這個時候都是恩能吃的，這樣的話就需要及時的去補充身體需要的一些營養，大家瞭解去了解一些孕中期食譜大全，有利於寶寶的健康發育。
孕中期食譜大全之一：孕4個月的食譜
爲了配合胎兒骨骼和重要臟器發育的需要，孕媽媽應當多吃雞蛋、胡蘿蔔、菠菜、海帶、牛奶等營養品。
推薦營養菜：蝦仁炒韭菜
特點：清香味美，補血養血。
孕中期食譜大全之二：孕5個月的食譜
懷孕近5個月的`孕婦，每天膳食中必須保證鈣1500毫克，維生素A300國際單位，胡蘿蔔素6毫克，維生素Cl00毫克。
孕中期食譜大全之三：孕6個月的食譜
這一段時期，孕婦容易發生便祕。爲此，除了增加各種營養素外，還要多吃些富含纖維素和果膠的蔬菜，如芋頭、蒜苗、鮮黃花菜、雪裏蕻、香菜、油菜、韭菜、芹菜、大白菜等。
推薦營養菜：魚香肝片
原料：豬肝250克，泡辣椒20克，蔥25克，蒜15克，醬油15克，姜10克，鹽2克，菜油150克，醋10克，紹酒10克，水豆粉30克，湯25克，白糖10克，味精1克。
做法：
①將豬肝切成長約4釐米、寬約3釐米、厚約0.3釐米的片，加鹽及水豆粉(20克)碼勻。姜、蒜去皮，切成米粒。蔥切成蔥花。泡辣椒剁成碎末。
②用1碗水豆粉(10克)、紹酒、醬油、醋、白糖、味精及湯對滋汁。
③炒鍋置旺火上，下菜油，燒至七成熱時，放進豬肝炒散後倒入泡辣椒、姜、蒜末。待豬肝炒伸展時，下蔥花、烹滋汁，最後簸轉起鍋入盤。
特點：黃色金紅，肝片細嫩，姜、蔥、蒜味醇厚，最宜佐餐。
孕中期食譜
一、燴二冬
原料：冬菇10個，冬筍200克，莧菜50克，嫩姜20克
輔料： 肉清湯或者是熱水、料酒、水澱粉、香油各適量
做法： 1、冬菇洗淨，放入溫水中泡軟去蒂；冬筍洗淨，切滾刀小塊，用熱油炸至金黃色，撈出瀝乾油備用；嫩姜洗淨，切細末；莧菜擇洗淨。
2、鍋中加入1小匙油燒熱，放入薑末、莧菜及冬菇爆香，加入料酒1大匙，肉清湯或熱水2杯以及冬筍，小火燉煮至入味，待湯汁收干時用水澱粉1小匙勾芡，淋上1小匙香油即可盛出。
Tips： 如果有冬菜，味道就會更好。
二、海帶豆腐湯
原料：豆腐1塊，甜椒1個，海帶50克
輔料： 淡色醬油10克，姜2片，蔥2根，肉清湯、料酒、白糖各適量
做法： 1、豆腐切小塊；甜椒洗淨、切片；姜洗淨，切絲；蔥洗淨、切末；海帶洗淨切條。
2、淡色醬油，冷水1/2杯放入碗中調均勻過濾備用。
3、倒入清湯3杯煮開，放入豆腐、甜椒、海帶，加入料酒1大匙和薑絲煮滾，再加入第二步驟中調好的料煮開，熄火拌勻，最後放1小匙白糖，再煮開，撒上蔥花，即可。
Tips： 甜椒雖不辣，但也是辣椒的一種，有潰瘍、牙痛，咽喉腫痛等症孕婦忌食。
三、羅宋蔬菜湯
原料： 馬鈴薯、西紅柿各1個，洋蔥1/4個，胡蘿蔔1/2個，圓白菜1/4個
輔料： 料酒、肉清湯、鹽、雞精、胡椒粉各適量
做法： 1。洋蔥去皮，切成丁塊，胡蘿蔔、馬鈴薯去皮，分別切成滾刀塊，西紅柿放入滾水汆燙，撈出去皮、切成大塊，圓白菜洗淨、切塊。
2、鍋中倒入1大匙油，爆香洋蔥，倒入油2匙，料酒1匙，加入胡蘿蔔、馬鈴薯塊煮至半熟，放入肉清湯9杯，鹽、雞精、胡椒粉各1小匙最後加圓白菜及西紅柿，煮至熟軟入味，撒胡椒粉，即可盛出。
四、蝦仁炒韭菜
原料： 韭菜250克，鮮蝦150克
輔料： 蔥、姜、料酒少許，鹽3克，香油10克
做法： 1、將韭菜洗淨，切成3釐米長的段；鮮蝦剝去殼，洗淨；蔥切成段，姜切成片。
2、鍋裏放油燒熱後，先將蔥、姜下鍋煸香，再放蝦和韭菜，烹料酒，連續翻炒至蝦熟透，放鹽，起鍋裝盤淋入香油即可。
Tips： 韭菜忌多食，多食會上火，所以要控制每餐韭菜的食量。隔夜的熟韭菜不宜再吃。韭菜不宜與蜂蜜、牛肉同食。
五、核桃酪
原料
核桃仁200g，江米100g，白糖250g，花生油300g（約耗25g)，水澱粉適量。
製法：
1、 將核桃仁用水泡軟，用竹籤挑去裏面的膜，洗淨；江米淘洗乾淨，用清水泡上2小時。
2、 炒勺上火，放入花生油燒熱，下核桃仁炸酥，撈出晾涼後和泡好的江米一起加水200g一起磨成漿。
3、 炒勺上火，放入清水和白糖燒沸，撇去浮沫，倒入江米核桃漿攪開，燒沸後撇去浮抹，用澱粉勾薄芡，盛入碗內即成。
特點：香甜味美。
功效：
常食核桃能健腦、補腎，潤燥，補氣、養血，有滋補保健作用，孕婦食用有益。
六、三鮮豆腐
原料：
豆腐250g，蝦米10g，蘑菇250g，胡蘿蔔100g，油菜100g，花生油50g，料酒25g，醬油、味精、精鹽、水澱粉、高湯各適量，姜25g，蔥20g。
製法：
1、 將豆腐洗淨切片；蘑菇洗淨，煮一下切片；胡蘿蔔切片；油菜洗淨，瀝乾；蝦米用溫水發好；蔥切絲；姜切末。
2、 勺內放油上火，燒熱後下蝦米、蔥、姜、胡蘿蔔煸炒，放入醬油、料酒、精鹽、蘑菇，再炒幾下，加高湯，放豆腐，燒開後加油菜、味精，燒沸後用澱粉勾芡即可。
特點：清淡宜人。
功效：
含豐富的植物蛋白及鈣、鋅等，有利於胎兒的生長髮育。
七、黃瓜紫菜湯
原料：
紫菜10g，黃瓜100g，香油10g，精鹽、醬油、味精、高湯各適量，薑末15g，蔥末10g。
製法：
1、 將紫菜洗乾淨後，撕成片；黃瓜洗淨，切成片。
2、 鍋內加清湯，上火燒沸，加薑末，沸後加醬油、黃瓜片，燒開，撇去浮末，下紫菜，用精鹽、味精調味，淋香油，撒上蔥末即成。
特點：湯鮮醇、清淡。
功效：
孕中期婦女食用，可獲得較全面的營養，有利於胎兒腦細胞、骨骼、牙齒等器官的生長髮育。
八、紅燒肉
原料：
帶皮豬肉400g，花生油30g，醬油、精鹽各適量，料酒30g，白糖15g，大料少許，蔥20g，姜20g。
製法：
1、 將帶皮肉去毛、洗淨，切塊；蔥切段，姜拍破。將切好的肉用醬油稍醃，再用油炸至肉皮呈棕紅色，撈出。
2、 肉放入鍋中，加水、蔥、姜、大料、醬油、精鹽、料酒、白糖；大火燒開後去浮沫，再用文火燜至肉熟爛，呈醬油色時即成。
特點：肥而不膩。
功效：
富含蛋白質、鈣、鐵、鉀、鈉等礦物質，孕婦常食對胎兒的健康十分有利。
