孕婦孕早期食譜，在懷孕初期，也是胎兒生長髮育的重要時期，因此我們孕婦的飲食需要爲胎兒的發育提供營養，但是許多新手媽媽對飲食沒有講究，以下分享孕婦孕早期食譜
孕婦孕早期食譜1
一、孕婦食譜萵筍炒蝦仁
主料：萵筍1根、基圍蝦150克
輔料：朝天椒1個、杭椒1個
調料：色拉油適量、食鹽4克、味精2克、姜2片、蒜2瓣、料酒1湯勺、澱粉1茶勺
萵筍炒蝦仁的做法：
1、萵筍洗淨去皮去老根，切成1釐米方的丁;基圍蝦去殼去頭尾去蝦線剝出鮮蝦仁，用料酒、鹽、生粉醃片刻;青紅椒各切成圈;蒜姜切碎
2、坐鍋，下蝦仁滑炒(蝦仁在鍋中一變色，立馬關火，保證蝦仁鮮嫩)，盛起
3、鍋中留底油，下蒜姜爆香，後放萵筍丁翻炒一下，接着下青紅椒炒勻，待鍋中萵筍丁色變深綠，放鹽味精調味關火，最後放蝦仁，依靠鍋中餘溫把二者味道結合起來(蝦仁最後放，保持鮮嫩感)
二、孕婦食譜栗子雞塊
主料：雞腿1只、栗子(鮮)15顆
調料：食鹽少許、醬油1大勺、雞精1茶勺、蔥適量、姜適量、料酒1大勺、水澱粉1大勺、水適量、植物油500克、白糖1大勺
栗子雞塊的做法：
1、雞腿洗淨，切塊，加少許醬油和料酒拌勻，醃製10分鐘
2、栗子去殼煮熟
3、炒鍋倒油燒至7成熱，下雞塊炸至金黃撈出瀝油。再將栗子入鍋炸一下撈出瀝油備有
4、炒鍋倒油少許，下蔥薑末煸炒出香味，放入雞塊，加料酒、醬油、鹽少許、白糖
5、再加適量清水大火燒開，轉小火把雞塊燜至7成熟。放入栗子繼續煮，至雞塊和栗子酥爛，用旺火收汁，留少許湯汁關火
6、將雞塊和栗子盛入盤中，鍋中湯汁用水澱粉勾芡，放雞精調味，淋少許熟油，澆在雞塊上即可。
三、孕婦食譜小米蒸排骨
主料：豬大排500克、小米150克
調料：食鹽5克、姜3片、豆瓣醬5克、黃酒5克、水適量、細香蔥5克
小米蒸排骨的做法：
1、準備的材料：豬大排500克、小米150克、豆瓣醬、薑末、黃酒
2、把小米沖洗乾淨，碗中放入沒過小米的清水，把小米浸泡20分鐘左右
3、豬大排在沸水中焯一下，去腥和血水，焯過水後的肋排放在碗中，放適量的豆瓣醬
4、放入準備好的薑末
5、把準備好的黃酒倒入碗中，放適量的鹽，攪拌均勻，浸泡近一小時
6、取一個圓碗，把浸泡好的豬大排沿碗底排好，最後撒上細香蔥花即可
7、把浸泡好的小米倒入放有豬大排的碗中，浸泡過的液體倒入裝有豬大排和小米的圓碗中
8、上蒸鍋大火煮開，轉小火半小時，關火，燜半小時就好
四、孕婦食譜彩椒玉米炒雞丁
主料：玉米200克、雞胸脯肉200克
輔料：彩椒3個、黑木耳50克
調料：色拉油適量、食鹽1茶勺、醬油少許、雞精1茶勺、蔥適量、姜適量、料酒1茶勺、澱粉2茶勺、水澱粉適量、白糖少許、高湯適量
彩椒玉米炒雞丁的做法：
1、將彩椒洗淨，切小丁;黑木耳切小丁
2、雞脯肉洗淨切小丁，加料酒、幹澱粉、少許醬油醃漬10分鐘入味
3、炒鍋倒油燒熱，下雞肉丁滑熟，盛出備用
4、鍋中留油，下蔥薑末熗鍋，將玉米粒倒入鍋中翻炒2-3分鐘，加入雞湯略煮
5、倒入炒好的雞肉丁炒勻，下彩椒丁和黑木耳丁，加入鹽、糖、雞精翻炒均勻，用水澱粉勾薄芡即可
五、孕婦食譜叉燒帶魚
主料：帶魚400克
調料：色拉油適量、食鹽1/4茶匙、蔥適量、料酒1湯匙、生抽2茶匙、澱粉少許、水澱粉少許、叉燒醬2大匙、辣椒粉1/4茶匙
叉燒帶魚的做法：
1、帶魚處理乾淨切段後加入鹽、1茶匙生抽、料酒、辣椒粉醃製20分鐘左右
2、將醃製的'湯汁倒掉加入幹澱粉，拍在帶魚身上
3、平粘鍋中倒油，熱鍋涼油煎帶魚至八成熟
4、將叉燒醬與1茶匙生抽混合均勻，加入適量的水澱粉即可調成叉燒汁
5、將調好的叉燒汁倒入煎好的帶魚中
6、待湯汁濃稠裹在帶魚上即可出鍋，灑上小香蔥點綴
孕婦孕早期食譜2
孕早期（1-3月）食譜
懷孕1個月食譜推薦：
1、番茄燒豆腐：將番茄去皮切片後下鍋翻炒，然後加適量清水燒開，水開後放人豆腐塊和糖、醬油適量，加少許鹽、燒透即可。這道菜即營養又開胃，很適合孕早期嘔吐厲害的孕麻麻食用。
2、花仁豬蹄湯：將豬蹄砍成3釐米塊，冷水下鍋將血水抄一抄，鍋置旺火上加入清水適量，下入處理過後的豬蹄，燒沸後撈盡浮沫，放進花生米、生薑，鹽繼續煨燉兩個小時，出鍋前撒上胡椒粉、味精即可。
3、清蒸鱸魚：將新鮮鱸魚宰殺後處理乾淨，然後用料酒，蔥，姜，蒜，胡椒粉醃漬五分鐘，然後放入籠中蒸15～20分鐘，最後上桌前淋入醬油，少許食醋，用熱油澆在魚身上即可食用。
懷孕2個月食譜推薦：
1、白蘿蔔燉羊肉：將羊肉切成小塊，白蘿蔔洗淨切成小塊，將羊肉、生薑、食鹽放人鍋內，加入適量的水，置武火燒開後，改用文火燉1小時，再放入蘿蔔塊煮熟，出鍋前放入香菜、胡椒即可。
2、涼拌豬肝：青瓜洗淨切成薄片，熟豬肝去筋，切成薄片，然後將香菜和海米處理一下，將所有食材倒入盆內放入鹽，白糖，醋，醬油，辣椒油，蒜，姜進行醃漬，裝盤即可上桌。
3、白菜奶汁湯：白菜切成條放入水中煮熟撈出，鍋置火上放入食油燒熱倒入湯，再加入味精、精鹽、白菜，燒一兩分鐘，最後再放入牛奶，等湯汁燒開後勾入澱粉，淋上雞油即可上桌。
懷孕3個月食譜推薦：
1、紅燒雞塊：將新鮮的雞肉處理乾淨，宰成小塊用鹽，料酒醃一醃去腥味，鍋置旺火上放入食用油，將醃漬好的雞塊放入鍋內翻炒，很到雞皮顏色變黃後加入適量清水，然後加入紅蘿蔔，枸杞，大棗一同燜煮三十分鐘，等到鍋裏的湯汁快收乾淨時勾入欠粉起鍋裝盤。
2、牛肉土豆絲：將牛肉切成絲用醬油、料酒醃漬，土豆洗淨切成絲，鍋內下油將牛肉絲下鍋幹炒後，將土豆絲放入再加入醬油、鹽及咖喱粉，用旺火炒幾下即成。牛肉中富含鐵、維生素B2、煙酸等，很適合懷孕早期的孕婦食用。
3、五彩雞丁：將雞胸肉切小丁，用鹽、砂糖、醋、醬油、清水、生粉調成汁備用，鍋燒熱倒入油，放入幹辣椒和花椒爆香，放入雞丁炒至變色後，將青紅椒粒、甜玉米粒、青豆粒放入，翻炒10秒鐘，倒入調好的料汁，出鍋前撒上熟白芝麻即可。
注意事項：以上我們分別介紹了懷孕1個月，2個月，3個月時的食譜，這些食譜營養全面而且非常適合懷孕早期的孕麻麻，不但補充了各種營養元素，而且還可以有效的緩解孕吐的症狀。孕麻麻可以根據自己的喜好來調味，如果不喜歡吃辣椒或者花椒的，就可以不用放這些，用最好的食材做出原汁原味也是非常不錯的選擇哦。
燕窩富含蛋白和燕窩酸，純天然燕窩口感類似蛋清味。具有滋養、潤肺、護膚、滋潤人體、養陰益氣和調理身體的功效，燕盞經清水或純淨水浸泡後，可與冰糖、核桃、紅棗、桂花、枸杞、人蔘等燉煮搭配食用，不僅能有效改善人體中的水分含量和細胞活力，養顏美容、美白肌膚，也是極富營養價值的孕婦滋補品和禮品。
孕婦孕早期食譜3
一、懷孕初期吃什麼蔬菜最好
1、根莖類蔬菜
主要有胡蘿蔔、白蘿蔔、土豆、藕、山藥、紅薯、蔥、大蒜、竹筍、芋頭等。這類蔬菜以澱粉爲主，含糖量較高如胡蘿蔔、紅薯、芋頭、土豆、山藥等，能部分替代主食。
2、瓜茄類蔬菜
主要有冬瓜、絲瓜、南瓜、苦瓜、黃瓜、葫蘆瓜、番茄、茄子、辣椒等。這類蔬菜含碳水化合物、維生素C、胡蘿蔔素較多。番茄中維生素C的含量相當豐富。
3、鮮豆類蔬菜
主要有毛豆、扁豆、蠶豆、廣豆、綠豆、碗豆、豇豆等，這類蔬菜含有植物蛋白質、碳水化合物、維生素和無機鹽比其它蔬菜高。
4、葉菜類蔬菜
特別是深色、綠色蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜等營養價值最高。主要含有維生素C、維生素B和胡蘿蔔素，並含有較多的葉酸及膽鹼、無機鹽的含量較豐富，尤其是鐵和鎂的含量較高。
二、孕婦禁止食用的食物
1、生豆類：四季豆、扁豆、紅腰豆、白腰豆等豆類，在生鮮或者加熱不徹底的情況下會引起中毒。
2、生豆漿：生大豆中含有有毒成分，如果食用未煮熟的豆漿未，可引起食物中毒。
3、木薯：木薯的根、莖、葉都含有毒物質，如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其湯，可引起中毒，其毒素可導致神經麻痹疾病，甚至會引起永久性癱瘓。
4、發芽馬鈴薯：馬鈴薯發芽部位的毒素——龍葵素，比其肉質部分高几十倍至幾百倍，一旦誤食，輕度意識障礙、呼吸困難，重症者可因心臟衰竭、呼吸中樞麻痹致死。
5、鮮黃花菜：黃花菜中含有秋水仙鹼，這種毒素可引起嗓子發乾、胃部燒灼感、血尿等中毒症狀。食用前需要先將黃花菜煮熟、煮透後過開水燙一下，再烹調食用。
6、青西紅柿：青西紅柿含有毒物質龍葵素，食用這種還未成熟的青色西紅柿，口腔有苦澀感，吃後可出現噁心、嘔吐等中毒症狀，生吃危險性更大。
