孕期食譜碧海珊瑚，孕期媽媽們因承擔着兩個人的食量，所以對飲食上是很注重的。可孕期容易胃口不好該怎麼辦？碧海珊瑚就具有健脾開胃的功效，特別適合孕婦吃，下面給大傢俱體講解孕期食譜碧海珊瑚的一些知識。
孕期食譜碧海珊瑚1
製作工藝
1、瓊脂洗淨，放入沙鍋內，倒入清水，將其煮溶後過羅，加入白糖再煮溶，盛入盆內。
2、將菠蘿、荔枝、橘子、櫻桃分別洗淨切成小丁，放入瓊脂溶液內攪勻，分別盛入10個玻璃杯內，冷卻凝固後取出即成。
相關人羣
適於1～3個月的孕婦食用。
食譜營養
菠蘿：菠蘿內含維生素A、B、C，鈣、磷、鉀等礦物質，脂肪，蛋白質等。其中一種叫“菠蘿脘酶”的物質能分解蛋白質，溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊。同時菠蘿中所含的糖、鹽類和酶有利尿作用，所以腎炎和高血壓病患者宜食用。有的人會對菠蘿過敏，食用後15～60分鐘內會出現腹痛、嘔吐、腹瀉、頭暈、皮膚潮紅、全身發癢、四肢及口舌發麻，嚴重的還可能出現呼吸困難甚至休克的症狀。這就是“菠蘿病”。是因爲菠蘿中含有的生物甙和菠蘿蛋白酶引起的人體過敏，爲了避免這種情況發生食用前最好將其切成片用鹽水或蘇打水浸泡20分鐘。菠蘿適合在夏季食用，可以解暑止渴，消食止瀉。女性常吃菠蘿可以使皮膚光滑滋潤。
荔枝：荔枝味道鮮美甘甜，口感軟韌，含有豐富的糖分、蛋白質、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等營養素。它含有的豐富的維生素可以促進微細血管的血液循環，常吃荔枝能補腦健身、開胃益脾，有促進食慾的功效。產婦、老人、體質虛弱者、病後調養者尤宜食用。但是荔枝一次不能食用太多或連續多食，否則可能導致以低血糖症狀爲主的“荔枝病”，嚴重盛會發生昏迷、抽搐和循環衰竭等症。
橘子：橘子中主要含有維生素A、B、C、E、P，胡蘿蔔素，生物素，鈣、磷、鉀等礦物質，糖等。調查發現，常吃橘子的人患冠心病、高血壓、糖尿病、痛風的比率比較低。飯前或空腹時不宜吃；吃橘子前後1小時內不要喝牛奶，因爲牛奶中的蛋白蛋暈到果酸會凝固，影響消化吸收；橘子不宜多吃，吃完應及時刷牙漱口，以免對口腔牙齒有害。橘子具有抗氧化、美膚的功效，可以防曬去斑。
櫻桃：櫻桃含有維生素A、C、E、P，鈣、鐵、磷等礦物質，胡蘿蔔素，葉酸，蛋白質，糖等。櫻桃的含鐵量特別高，維生素A含量也很高，常食櫻桃可促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。櫻桃營養豐富，具有調中益氣，健脾和胃，祛風溼的功效。常食櫻桃可以美白，對頭髮也有健美功效。櫻桃因含鐵多，再加上含有一定量的氰甙，若食用過多會引起鐵中毒或氫氧化物中毒。輕度不適可用甘蔗汁來清熱解毒。櫻桃性溫熱，熱性病及虛熱咳嗽者要忌食。
瓊脂：瓊脂能在腸道中吸收水分，使腸內容物膨脹，增加大便量，刺激腸壁，引起便意。所以經常便祕的人可以適當食用一些石花菜。瓊脂富含礦物質和多種維生素，其中的`褐藻酸鹽類物質有降壓作用，澱粉類硫酸脂有降脂功能，對高血壓、高血脂有一定的防治作用。可清肺化痰，清熱祛溼，滋陰降火，涼血止血。
食譜相剋
橘子：橘子忌於蘿蔔同食。
櫻桃：櫻桃忌與生蔥同時食用。
孕期食譜碧海珊瑚2
五款孕期食譜推薦
1、小餛飩
營養價值：餛飩蝦裏面的蝦餡是用蝦肉做成，蝦的營養價值相當高，含有豐富的蛋白質，而且蝦肉易於消化非常適合孕婦在孕期食用，同時，海蝦對人體的抵抗力具有促進作用，其中富含磷、鈣等多種礦物質，對孕期尤其有好處；
食材：豬肉、鮮蝦、餛飩皮、蔥、生抽、白糖、姜、麻油；
做法：把蝦去殼去蝦線，然後將蝦肉與肉、蔥、姜剁成末狀；做好之後將鹽、雞精、白糖、生抽等調料一起攪拌；之後用餛飩皮將餛飩包好餡；在碗裏放入麻油蔥花等香料即可，餛飩煮好盛入碗中即可食用；
2、蠔油生菜
營養價值：能夠補充孕婦體內維生素，幫助孕婦提高身體的抵抗力；
食材：生菜、蒜、白糖、醬油、澱粉、耗油
做法：將鍋中燒好適量的開水，並加入一點鹽和一點油，將生菜放入過水，然後撈出；熱鍋放油，下蒜爆炒，將生菜加入爆炒；最後加入耗油白糖醬油等進行調味，出鍋前勾芡一些澱粉即可；
3、芋頭紅棗湯
營養價值：紅棗補氣血，補充孕媽膳食纖維並且能夠以防孕期孕吐現象；
食材：芋頭、紅棗、枸杞、鹽
做法：將芋頭切成小塊，紅棗去核；鍋中燒開水先放入芋頭煮，然後等到芋頭快要好的時候再放入紅棗煮上十分中左右，最後等到快要出鍋時加入枸杞，可以適當放一點白糖或者鹽；
4、冬瓜炒蝦仁
營養價值：補充孕期維生素增強孕媽的營養；
食材：冬瓜、蝦仁、鹽等調料
做法：事先將冬瓜弄好，然後鍋中熱油，把冬瓜炒上幾分鐘後加入蝦仁，最後將調料等入味，等到熟之後盛碗即可；
5、杏鮑菇炒牛肉
營養價值：增強孕婦體內的熱能，增加體抗力；
食材：杏鮑菇、牛肉、調料
做法：將牛肉切片，用鹽蒜蔥澱粉等調料醃製好；熱鍋倒油，放入牛肉反超，然後加入杏鮑菇爆炒，最後翻炒幾分鐘即可出鍋。
