蔬菜價格仍將高位運行是什麼原因，最近的菜價也是一天一個價，蔬菜的批發價不同，零售價也不一樣，綠葉菜蔬菜的批發價格依然很堅挺，蔬菜價格仍將高位運行是什麼原因。
蔬菜價格仍將高位運行是什麼原因1
一是馬上進入冬季供應期，蔬菜開始由北菜供應轉向南菜供應，運輸距離加長，再加上煤炭等能源價格的上漲造成北方暖棚費用增加，會導致生產成本上升。
二是疫情防控形勢嚴峻，多地管控措施趨緊趨嚴等不確定性因素增加，會導致運輸成本增加。
三是冬奧會及冬殘奧會召開在即，兩節將要到來，需求量逐步上升，會出現節前效應。從全國看，蔬菜價格高位運行態勢仍會持續。
今年4月份，一則“一車菠菜1300斤賣了15元”的短視頻還在網絡流傳。沒想到，半年之後，“秋菠”已經華麗轉身，一躍成爲菜中貴族。
據悉，從十月上旬開始，新菠菜剛剛上市，價格屢創新高。本輪漲價最貴時每斤菠菜價格高達17.6元，一些地方甚至出現了一斤菠菜的錢可以買兩斤豬肉或三斤雞肉的情況，“菜比肉貴”現象引發關注。
這到底是爲什麼呢？據媒體報道，出現“菜比肉貴”的情況主要有兩大原因。一是不良天氣對菜價的影響有短暫的滯後性。由於前期連續陰雨，很多主產地發生澇災，導致產量縮減，採摘不便、運輸成本增高，終端價格普漲。
二是從今年1月份開始，豬肉價格連續回落。10月份第2周集貿市場豬肉均價爲每斤10.5元，比1月份下降60.8%，很多地方甚至不到8元。
另據央視網報道，菜價暴漲，菜農的收入卻沒有迎來一夜暴漲。社科院專家李勇堅指出，農產品種植“有點賭的成分在裏面。”
蔬菜價格仍將高位運行是什麼原因2
菠菜21.9元/公斤，茼蒿菜18.9元/公斤，菜心11.9元/公斤，小米菜10.9元/公斤……最近昆明市場蔬菜價格集體“飛漲”，市民直呼“菜比肉貴”，都是天氣惹的禍。對此也進行了報道。
回訪：天氣雖好轉菜價基本沒變
這幾天，昆明的天氣逐漸好轉，那麼受到天氣影響的蔬菜價格是否有回落呢？記者再次走訪蔬菜批發市場、超市和農貿市場，進行了解。
昆明天氣逐漸好轉，從原來的陰雨天氣變得晴朗起來。記者走訪各大超市和農貿市場綜合看到，各種蔬菜的價格與前幾天相比基本保持不變，少數綠葉蔬菜比如香菜和青蒜苗等，還出現小幅上漲的情況。香菜批發價格已經達到了12元以上，零售價格也在20元以上。青蒜苗的批發價在8元以上，市場零售價也保持在15元左右。
沃爾瑪超市蔬菜區售貨員說，最近的菜價也是一天一個價，蔬菜的批發價不同，零售價也不一樣，每天都要等貨源進來後再統一定價，基本沒有穩定的售價。雖然昆明這兩天天氣好轉，但是菜價好像也沒有什麼變化。
批發：市場供應量開始慢慢增加
記者實地看到，昆明王旗營蔬菜批發市場上的蔬菜批發商，也逐漸多了起來。各種批發蔬菜的車輛停滿了貨場，前來批發蔬菜的商販也比前幾日增加了許多，蔬菜供應量開始慢慢增加。
記者走訪看到，雖然昆明天氣好轉，但是綠葉菜蔬菜的'批發價格依然很堅挺，比如說菜心、青花菜、松花菜、小白菜，批發價依然保持在四五元，而且還有小幅上漲，每天的成交量保持在四五十噸。就連市民日常購買的大白菜、包菜的批發價格，也保持在2-2.5元一公斤。據王旗營蔬菜批發市場統計，尤其是大白菜，每天的成交量都保持在120噸以上。
記者採訪中，批發商介紹在這一輪蔬菜上漲中，黃瓜、菠菜上漲的幅度最大，批發價格已經突破了10元大關，品相較差一點的黃瓜，也批發到了七八元，每天成交量也保持在50噸以上。菠菜的批發價，達到了12元以上，每天的成交量也只有10多噸。
商戶：州市產地蔬菜供應依然不足
批發商介紹，黃瓜和菠菜價格高漲的原因，主要是受到雨水天氣影響，導致產量下降，供應不足。在過去的一週，強冷空氣的入侵使南方的氣溫驟降。受降雨天氣的影響，部分蔬菜產量減少，產地供應不足，供需不平衡，造成蔬菜價格出現了上漲。
其中黃瓜和葉菜等價格上升幅度較大。在同一時間南方還接連遭遇颱風，廣東、福建、廣西等地有大到暴雨，對當地生產、運輸造成極大影響，蔬菜的需求增加，就是這輪行情上漲的主要原因。
批發商們介紹說，雖然昆明的天氣好轉，但是省外蔬菜產區的氣候並沒有多大的改觀，包括雲南州市的許多蔬菜供應基地，根據天氣預報最近依然有陰雨和暴雨，不利於蔬菜的生長和採摘，貨源供應量依然不足，所以價格短時間內不會回落。
