爲什麼近期蔬菜價格暴漲，近日，不少南方的消費者發現，市場上蔬菜的價格出現了較大幅度上漲，而北京地區的蔬菜價格則要比南方明顯的多，爲什麼近期蔬菜價格暴漲。
爲什麼近期蔬菜價格暴漲1
最近全網在反映一件事：菜價太貴了！
有網友在超市發現菠菜的價格竟然漲到了15.9元/斤，而很多地方的豬肉價格是低於15元的，這意味着菠菜價格已經超越豬肉。
其實除了菠菜外，很多蔬菜價格都在飆漲，比如說香菜的價格，大多數地方價格都在15元/斤以上，部分地區的價格超過了20元/斤。
因此，網友調侃道：本來想減肥吃蔬菜的，一看價格，算了，還是不減肥了，畢竟窮得只能吃豬肉了。
不管是豬肉價格漲還是蔬菜價格漲，對於我們來說都是有點不舒服的，除非我們的收入也大幅增長了。
蔬菜價格上漲不是錯覺
可能有人感覺蔬菜價格上漲只是個別地區的個別現象，而實際上這是全國現象。
據農業農村部數據顯示，10月8日至10月15日當週，黃瓜、菠菜、豆角、青椒等全都出現了上漲。漲幅十分明顯的要數黃瓜和菠菜，環比漲幅分別爲28.2%，21.2%。跟去年同期相比，分別上漲了87.7%、42.0%。
通過數據可知，蔬菜價格上漲是全國範圍內的，幾乎影響到了每個家庭，每張餐桌。
也有人跟蔬菜店老闆開玩笑：“今年的菜怎麼這麼貴？”
老闆迴應：“別說你嫌貴了，我去批發菜的時候都被嚇了一跳。”
這就是今年蔬菜價格的最真實反應，不過蔬菜提供了我們日常生活所需的大量微量元素，不吃又不行。
不過據觀察，今年漲價比較猛的蔬菜類型是葉菜類蔬菜，比如說：菠菜、香菜、包菜等。
就連央視財經也在近日對各地的蔬菜價格進行了一番調查，發現浙江樂清的菜市場裏，荷蘭豆、秋葵等常見蔬菜的價格都在10元以上，價格漲幅不小。
而在前段時間陷入爭議的武漢白沙洲農副產品大市場裏，記者發現去年批發價只要1元/斤的黃瓜，今年的批發價高達4-5元/斤，漲了4倍以上。
不過整體上，白沙洲大市場的蔬菜價格相對漲幅只有5%左右，處於一種平穩狀態。
北京地區的蔬菜價格則要比南方明顯的多，某果蔬商超去年4元/斤菠菜，今年漲到了12元/斤，很多消費者看到價格後直接選擇了放棄。
而在自媒體平臺上也有很多網友在吐槽菜價的，有一位北京網友表示，北京的菜價漲了，你們所在的地區呢？其中，空心菜6元/斤，蒿子杆13元/斤，香芹8元/斤，苦瓜12元/斤，白蘿蔔4元/斤，娃娃菜8元/斤。而北京的五花肉不過也才13元/斤，很多菜價已經接近或者超越豬肉。
菜價爲什麼漲這麼兇呢？
看到漲勢洶洶的菜價，人們不免會問，到底是因爲什麼呢？爲什麼會漲這麼多？
主要有三個原因：
第一個原因：暴雨影響。最近幾個月，河南、山西等地紛紛遭遇了暴雨侵襲，由於雨量過大影響了蔬菜的生長，導致了產量的下降。另外，部分受暴雨影響的地區，機器無法開進地裏，需要人們一袋一袋往外扛，無形之中增加了人工成本。
蔬菜的採摘已經這麼辛苦，菜農漲點價格是不是很正常？
第二個原因：冷空氣影響。暴雨過後，北方又遭遇了一輪冷空氣影響，這不僅影響產量，還會讓蔬菜成熟期推遲，蔬菜的空窗期出現，形成了供不應求的現象，菜價上漲也很正常。
第三個原因：汽油、柴油價格持續上漲。今年恐怕是我國油價單年度漲幅最大的一個年度，油價已經出現十幾次上漲，92號汽油價格全線突破7元關口，部分地區超過了8元/L，柴油價格也同樣經歷了十幾次上漲。油價上漲促使了蔬菜的運輸成本直線上升，這些成本最終都會反映在菜價裏。
那麼問題來了，菜價漲了，蔬菜零售商們開心了嗎？
並不一定，因爲他們發現蔬菜價格上漲之後，消費者會更傾向於選擇便宜的蔬菜，貴的菜賣起來就會很慢，損耗也會變高，利潤並沒有增加太多。
那麼問題來了，誰賺得更多了？
一是菜農，他們會因爲價格上漲多賺一點，但是非常有限。不過真正賺到大錢的則是那些大型屯菜商，他們會預判菜價的漲跌，如果預判價格會上漲，他們則會屯上一段時間，到高點之後再賣，這有點囤積居奇的意思，大部分利潤被他們賺走。而這些屯菜商中，年入百萬的人比比皆是。
爲什麼近期蔬菜價格暴漲2
根據央視財經的報道，近日，不少南方的消費者發現，市場上蔬菜的價格出現了較大幅度上漲，有些蔬菜每斤單價甚至突破了“10元”。在浙江樂清一家菜市場，西藍花、荷蘭豆、秋葵等常見蔬菜，每斤價格都在10元以上。杭州、舟山、平湖等地的農貿市場蔬菜價格也普遍上漲。
根據環球網，據瞭解，近期菜價上漲主要是受9月份以來的冷空氣影響，尤其是近段時間大範圍降溫降雨，導致浙江以外的蔬菜供應減少。不過，業內人士認爲，近期蔬菜價格上漲屬於短期正常波動，隨着天氣好轉，秋菜大量上市後，菜價有望穩中回升。
說實在看到不少地方的蔬菜價格漲破了10元，很多人都很奇怪，爲什麼蔬菜價格會有這麼高的上漲？到底這個時候蔬菜是怎麼回事？我們又該如何看待這件事呢？
首先，客觀的說對於當前的整個蔬菜市場來說，蔬菜產品其實是一個區域性特徵非常明顯的產品，如果大家經常出去旅遊的話，其實就能夠發現不少各地的蔬菜只有在當地本地能夠吃到，這是因爲蔬菜一般情況下不太容易運輸，所以大部分情況之下，蔬菜都是採用當地本地生產，然後本地供應的這種就近供應的方式來進行生產的，所以在這樣的情況之下，一旦當地的生產出現了一定程度的問題，就有可能導致區域性的蔬菜價格的波動，這就是當前蔬菜漲價最核心的原因。最近一段時間，不少地方因爲特殊的天氣條件，特別是異常氣候條件，導致了一定程度的市場的波動現象，一些部分區域的蔬菜市場的價格受到了影響，這是當前蔬菜市場出現比較大規模的價格上漲的'原因所在。
其次，我們能夠看到的是蔬菜的生產，其實也有區域性和週期性的特徵，每年春夏的時候基本上蔬菜的生產量都比較大，但是到了秋冬季蔬菜的生產量就會下降，但是對於大多數消費者來說，大家吃蔬菜的需求卻不會有太大的變化，對於目前來說就是普通種植的蔬菜已經處於快下市的狀態了，而大棚生產的蔬菜還沒有完全供應到市場之上，就自然會出現了供給和需求的矛盾現象。這也是爲什麼每次到秋冬之交和春夏之間這種我們稱之爲叫青黃不接的時候，蔬菜的價格就會相對比較高的原因。
第三，對於當前蔬菜價格的上漲，其實倒是沒必要過度擔心，這是因爲各地的蔬菜生產實際上是一個相對比較快的過程，蔬菜的供應也是比較簡單的，所以在這樣的情況之下，雖然有區域性的蔬菜供應不足，價格上漲，但是經過調控之後一定也會很快能夠進行市場的供應調節，所以蔬菜價格上漲只是一個區域性的短期現象，從長期來看我國的菜籃子供應的穩定性還是有保障。
