【導讀】：夏天太熱想盡辦法解暑，除了用空調，電扇降溫外，還可以吃東西解暑，那麼夏天太熱吃什麼好呢？夏天太熱吃什麼菜和水果？下面一起來了解下吧！
夏天太熱可以吃西瓜，黃瓜，西紅柿，苦瓜等，每週可以喝兩三次綠豆湯。
每週2-3次綠豆湯
綠豆是夏季清熱解毒的最佳食品之一，夏天可以經常喝些綠豆湯是件很涼爽的事情，如果想要清熱解毒的效果更好，最好把綠豆煮得爛一些，湯汁色澤渾濁；如果是想要消暑的話，就不建議煮得太爛了。另外，綠豆性涼，每週喝2-3次就可以了，不能喝得太多。
吃些西瓜防脫水
夏天容易出汗，身體裏的水分容易流失，體溫會迅速升高，吃吃西瓜也是非常好的降溫清熱的方法，而且可以防止脫水，如果覺得很熱可以少量的吃些冰西瓜，但不能過多，傷脾胃。
黃瓜除煩解暑
夏天經常吃些黃瓜，可以消腫利尿，改善上火而引起的咽喉腫痛，便祕等等症狀，而且，黃瓜中含有大量的粗纖維和維生素B1、核黃素、煙酸、維生素C等物質，可以除煩解暑，還可以美白瘦身。
餐桌必備涼拌西紅柿
西紅柿是夏天應季食品，它含有大量的維生素C，對皮膚有非常好的美白效果，是女生保護皮膚的首先，可以修復曬後的肌膚，防止皮膚被曬黑曬傷，美白祛斑又可保溼，另外，西紅柿還有殺菌、防癌、涼血、清胃健脾的功效，夏天食用還能清熱解毒，效果是很讚的。
苦瓜增進食慾
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食慾，健脾開胃，所含的生物鹼類物質奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效，而且它還是夏季解暑，清熱的主力軍。
蜂蜜水美容養生
蜂蜜水是理想的護膚品，夏天皮膚容易乾燥，喝些蜂蜜水可以供給皮膚養分讓皮膚具有彈性，同時，可以減少附着在皮膚表面的細菌，還能消除皮膚的色素沉着，促進皮膚的再生，另外，在於由於中暑而引起的肺炎或是咳嗽等，用雪梨切片伴着蜂蜜吃，可消炎、祛痰、潤肺、止咳。
適量喝些辣
紅辣椒所含的辣椒素能幫助汗液順暢地排出體外，帶走身體大部分熱量，所以，夏天的時候適量的吃些辛辣的食物對身體降溫是有幫助的，當然了，不能過量。另外，炎熱的天氣會讓人感覺悶熱口乾，多喝水也能給身體降降溫。
夏天要多吃蔬菜，如涼性平和的瓜茄類。同時添加糖醋檸檬汁等調味，以增進食慾。加之近年來，肉類等動物性食物消費量增加，體質呈酸性，多內熱。吃些涼性蔬菜，有利於生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。
在夏季上市的蔬菜中，哪些是涼性的呢?
瓜類蔬菜除南瓜、金瓜屬溫性外，其餘如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都屬於涼性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花腦、落葵(紫角葉)、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等，也屬於涼性蔬菜。這些蔬菜正值旺產期，不妨經常食用。
多吃“殺菌”蔬菜 夏季氣溫高，病原菌滋生蔓延快，是人類疾病尤其是腸道傳染病多發季節。這時多吃些“殺菌”蔬菜，可預防疾病。這類蔬菜包括:大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜、蒜苗等。這些蔥蒜類蔬菜中;含有豐富的植物廣譜殺菌素，對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜。近年研究查明，大蒜的有效成分主要是大蒜素。由於大蒜中的蒜酶遇熱會失去活性，爲了充分發揮大蒜的殺菌防病功能，最好生食。上述蔥蒜類蔬菜都具有不同程度的殺菌抑菌作用，經常吃是有益的。
長壽山藥 原料:長山藥、紅茶、山楂果汁。 作法:把山藥洗乾淨，不削皮，放在盤中直接上鍋蒸，大約蒸8分鐘，保持山藥的一定脆性。削好皮後，切成細長條，整齊放在盤子裏備用。放入冰箱冷藏室冰涼。用熱水把適量的紅茶泡開。把大約100毫升山楂果汁倒入一個碗裏，這時紅茶泡好了，也倒入碗裏，大約50毫升，再放入一些紅茶葉，攪拌均勻，倒入一個乾淨的鍋裏。不用放油，開始熬汁。熬的時候不停的攪拌。汁熬成粘稠狀就可以了。倒入碗裏晾涼。把山藥從冰箱裏去出，然後，用勺把汁輕輕的淋在山藥條上就可以了。這道涼菜就做好了，顏色紅白相間，味道酸甜適口。可謂是老少皆宜。
