想減肥如何控制飲食，很多人都會做一些適當的鍛鍊來保證身體健康，運動還能幫我們甩掉贅肉，積極運動也是一種生活態度，這項運動對我們的體態是有很大的改善作用的，和小編一起看看想減肥如何控制飲食，知識。
想減肥如何控制飲食1
如果吃飯是件吃飽就算的事這麼簡單，減肥也就不存在那麼多障礙了。研究表明，就餐環境中有許多微妙的信號可以刺激我們攝入大於實際需求的食物。醫學博士路易吉·格拉頓這樣說到，盤子過大，甚至裝盤的餐具過大，都會導致過量飲食。
在著名的“冰淇淋錯覺”實驗中，科學家將人們分成兩組享用自助冰淇淋。結果，分發到大號碗、勺的人要比那些拿小號餐具的人多取57%的冰淇淋。更重要的是我們往往會把端來的食物，不論多少全部吃掉。不論是量超大的快餐還是高級餐館裏量少而精美的食物，只要我們吃的一粒不剩，往往就會產生一種滿足感。
事實上，用餐結束的信號並不是我們的胃發出的，而是空空如也的盤子。所以我們要吃多少食物基本上在吃第一口前就已經決定了。從某種程度上來說，盤子決定了我們的.肚子。除此之外的其它因素也會導致飲食過量，比如聞到或看到食物，不論是聞到新出爐的麪包，還是在公司休息室看到打開的袋裝薯片，這些都能激起你的進食慾望，即便當時你並不感到飢餓。
小號的盤子、碗和細長的高腳玻璃杯能讓人產生錯覺，認爲它們所盛的食物看起來要比實際量多。這方法雖老，但的確有效。除此之外，使用更小的裝盤餐具，比如飯勺、餐勺都能防止你把盤子、碗堆得太滿。除了傳統意義上的餐盤外，還有一種其實也相當於盤子，那就是食品的包裝袋，如今的食品包裝越來越大，裏頭食品的數量也相應增多。買得越多，價錢越便宜，但是從控制飲食的角度看，它卻未必是件好事。研究表明，當用大包裝的麥片往杯子裏倒時，會倒出多於正常規格包裝20%的麥片。
現在明白了吧？控制肚子，要先從控制盤子開始。
想減肥如何控制飲食2
吃早餐有助體重的維持。一項以52名肥胖女人作爲調查對象的報告指出，吃早餐減少了全日脂肪的攝取量和吃零食的次數。但是，許多想減肥的人走入了誤區，以爲早餐是減肥之道。
科學早餐注意事項：
時間要最佳醫學研究證明，7點到8點吃早餐最合適，因【1】爲這時人的食慾最旺盛。早餐與中餐以間隔4—5小時左右爲好。如果早餐較早，那麼數量應該相應增加或者將午餐相應提前。早餐前應先喝水人經過一夜睡眠，從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營養，早餐起牀後處於一種生理性缺水狀態。如果只進食常規早餐，遠遠不能補充生理性缺水。因此，早上起來不要急於吃早餐，而應立即飲500—800毫升涼開水，既可補充一夜流失後的水分，還可以清理腸道。但不要在吃早餐前喝較多的水。
減肥早餐先對策
有的女孩子早上動作還算麻利，洗漱和穿衣打扮只需要10-12分鐘，然後需要有3分鐘沏一杯檸檬水（熱水可以是頭天晚上燒開的保溫的），然後要裝好自己和老公的早飯，午飯，水果，零食（減肥的人也可以吃零食的）等等，3分鐘。帶寶貝狗出去上廁所，給它弄飯，換水，5分鐘。所以從起牀到出門有25分鐘怎麼也夠了。
如果不能在辦公室吃早飯的話，要麼早點起來，在家裏喝一點有營養的流質，比如牛奶或是豆漿，或是牛奶和豆漿的混合，這些都是微波爐可以操作的飲品。喝銀耳、綠豆湯和麥片粥也可以，不過建議頭天晚上煮好，盛在碗裏，儘量節約早晨的時間。
如果時間少、胃口小，就儘量吃一些營養“濃縮”程度高的食品（我胡亂編出來的詞），意思就是說吃一點點也可以提供足夠1、2個小時的營養和熱量需要。這樣的食品通常得自己動手做（比如下面介紹的煎蛋，還有自己烘焙的麥芬等等）。
早飯不僅需要碳水化合物，也要蛋白質和一些健康的油脂。不能三者兼得的話，前面兩樣有也可以。早上不能吃太多的碳水化合物，因爲容易讓人發睏，而且管飽時間不那麼長。小時候天天外婆都給準備早餐，在當時講，應當是營養還算全面的了——白粥，一點乾糧（麪包、饅頭、包子），還有一個雞蛋。不過到了10點鐘肚子一定就嘰哩咕嚕的響。
