5分鐘。
首先將雞蛋在冷水中煮幾分鐘，轉中火。
五到六分鐘。
雞蛋用冷水煮熟後，需要用大火煮。由於水要從冷水變成開水，需要一定的時間。一般5到6分鐘左右水就開了，然後大火就可以轉中火了。
然後煮五分鐘左右，然後關火，小火燉1到2分鐘，再把雞蛋拿出來吃。這個時候雞蛋已經全熟了，蛋黃和蛋清都非常新鮮美味，裏面的營養成分也不會被破壞，所以你在煮雞蛋的時候需要掌握好時間。
二、煮雞蛋的竅門
1.水不應該超過雞蛋。
煮雞蛋的時候需要往鍋里加入適量的水，但是多少纔是合適的量呢？如果水太少，說明雞蛋還沒熟，水已經燒開了。如果水太多，煮的時間會很長，不容易把雞蛋煮熟。所以水量只需要過雞蛋表面就可以了，這樣水就不會幹了，煮出來的雞蛋就可以煮的很透，很嫩很好吃。
選擇舊雞蛋
其實很多人都覺得剛出生的雞蛋是最新鮮最好吃的，但是要知道這樣的雞蛋煮熟後，它的`殼是不容易剝落的。所以其實如果是煮雞蛋吃的話，還是選擇稍微老一點的雞蛋去皮比較好。
舉個例子，如果一個雞蛋在冰箱裏放了幾天，或者在室內放了幾天，那麼它的ph值就會慢慢上升，蛋白質和內層蛋殼之間的粘合會變得略微鬆散，所以煮雞蛋的蛋殼非常容易脫皮。
酷
如果雞蛋完全煮熟，大約需要十分鐘。所以，建議你不要馬上吃煮熟的雞蛋。可以用冷水冷卻，這樣雞蛋會變得很嫩，不會因爲餘溫而變老。
關於煮雞蛋的時間和方法，我就分享到這裏吧。所以，平時喜歡吃水煮蛋的朋友可以掌握這些方法，以後煮出來的雞蛋不僅可以短時間煮熟，還會變得好吃。而且雞蛋不僅可以煮，還可以煎、炒、炸。你也可以改變圖案來改善雞蛋的不同口味。
5到6分鐘。
雞蛋冷水下鍋之後，需要開大火煮，由於水會要從冷水變成沸騰的水，所以是需要一定時間的，一般5到6分鐘左右水會開，這時候就可以將大火調至中火。
然後再煮上五分鐘左右就可以將火關掉，燜1到2分鐘，再把雞蛋撈出便可食用，這時候的雞蛋完全煮熟，蛋黃和蛋白都非常的鮮嫩可口，而且裏面的營養物質也不會被破壞，所以大家在煮雞蛋的時候需要掌握好時間。
煮雞蛋的時候需要在鍋里加入適量的水，但是多少算適量呢？如果水太少的話，雞蛋還沒有煮熟，而水已經燒乾。而水太多的話，那麼煮的時間就會非常的.長，還不容易把雞蛋煮熟。因此水的量只需要沒過雞蛋表面就可以了，這樣的話水不會燒乾，而且煮出來的雞蛋也可以煮熟煮透，並且滑嫩好吃。
其實很多人覺得剛剛生出來的雞蛋最新鮮最好，但是大家要知道，這樣的雞蛋煮熟之後，它的蛋殼是不容易剝掉的。所以其實在用煮雞蛋的方式吃雞蛋的話，選擇稍微陳一些的雞蛋，反而更好剝。
比如把雞蛋放在冰箱裏儲存幾天，或者在室內放上幾天，這時候它的ph值就會慢慢的升高，蛋白和內層蛋殼的黏合度就會稍微變鬆，所以煮出來的雞蛋的蛋殼非常容易剝。
雞蛋完全煮熟的話，大概需要十分鐘左右，那麼煮熟之後的雞蛋，建議大家不要立即去吃，可以用冷水進行冷卻，這樣的話雞蛋就會變得非常的滑嫩，而不會因爲餘溫使它口感變老。
關於煮雞蛋的時間以及方法竅門，就跟大家分享到這裏。所以平時喜歡吃煮雞蛋的小夥伴們，可以掌握這幾個方法，以後煮出來的雞蛋，既能夠煮的時間短，又能夠變得好吃。而且雞蛋不光可以煮，還可以炒着吃，煎着吃或者炸着吃，大家也可以變化花樣來改善一下雞蛋不同的味道。
雞蛋煮幾分鐘能熟
一般雞蛋煮10分鐘之類就可以了，這樣雞蛋裏的營養成分不會有損失，而且消化率也是很高的。要是煮雞蛋的時候超過了10分鐘，那麼雞蛋在內部會發生一些變化，雞蛋煮時間久後，雞蛋的蛋白結構發生了變化，不易與胃液中的蛋白質消化酶接觸，也就造成了人們食用後，不易消化。
雞蛋煮幾分鐘能變成糖心
煮糖心雞蛋,小火煮3分鐘剛剛好。雞蛋應該冷水下鍋,慢火升溫,沸騰後微火煮3分鐘,停火後再浸泡5分鐘。這樣煮出來的蛋清嫩,蛋黃凝固又不老,蛋白變性程度最佳,也最容易消化。而煮沸時間超過10分鐘的雞蛋,不但口感變老,維生素損失大,蛋白質也會變得難消化。
雞蛋能生吃嗎
生雞蛋是不能直接吃的.，雞蛋在形成過程中會帶菌,未熟的雞蛋不能將細菌殺死,容易引起腹瀉，胃腸炎等因此雞蛋要經高溫煮熟後再吃,不要吃未熟的雞蛋。
雞蛋的營養價值及功效與作用
第一，雞蛋中富含豐富的蛋白質、脂肪以及維生素，可以補充體內營養物質，促進胃腸道的消化吸收功能。
第二，雞蛋中富含磷脂以及卵黃素，可以促進神經系統的發育，具有增強記憶力的功效。
第三，雞蛋清中含有一定量的膠原蛋白，適當食用，可以起到美白養顏的功效。
第四，雞蛋對於體內的黑色素具有分解作用，可預防色素痣的形成。
