蒜薹是什麼季節種植的，蒜臺是現在生活當中每個家庭都是會用到的一個蔬菜，很多時候大部分的人也都是會在家裏面進行種植，而且在種植的時間也是在春夏季節種植，一起來看看了解一下蒜薹是什麼季節種植的？
蒜薹原本是春夏季節的蔬菜，正常情況下是在春季的4-5月份之間上市，有少量的在6-7月之間上市。
蒜薹是通過蒜瓣種植出來的。一般是選在春夏季節播種種植，準備好優質的大蒜種子，將土壤疏鬆，去除雜草，施入基肥，將種蒜一粒粒播種於土中，播種後覆蓋土壤，適當澆水，促使蒜瓣長大蒜薹抽出。
蒜苗種植時間以春夏時節種植爲宜，因爲蒜薹喜溫暖的屬性，但也可以秋播，對蒜薹的種植並不會有過大的影響。
首先要選好優質的大蒜種子，選擇蒜粒飽滿，表面光滑無傷痕的`大蒜作爲種蒜。選擇蒜薹粗壯、蒜頭外觀顏色一致、瓣數相近且均勻飽滿的品種，如四川二水早、雲頂早、青龍白蒜、蒼山大蒜等。
然後將種植地面的土壤挖疏、挖鬆，去除雜草。蒜薹的適應性強，對土壤的要求不高，並且沒有什麼病蟲害，凡有種大蒜的地方都能種植。選擇土壤疏鬆肥沃、地勢平坦、排水性良好的地塊種植蒜苗，結合整地施加底肥。適當施基肥後將種蒜一粒粒播種於土種，覆土、澆水。
接着就是等待收割，在此期間要適時適量澆水施肥，合理的施肥除了能夠使得蒜薹健康生長，還可以使蒜薹柔嫩多汁，味道鮮美。因此，合理施肥對於蒜薹種植來說是十分重要的。
蒜薹喜肥，尤其以農家肥爲主，兼施化肥，在肥水充足的情況下產量更可觀。抗病能力強，一般無病蟲害，過於寒冷的地方以春夏播種爲宜，入冬後可根據情況採取保護措施。
蒜薹是什麼季節的菜
蒜薹是春秋季蔬菜，是4月份和6月份的菜，常見的蒜薹品種有有很多，而且大多都是地方性的品種，包括超化蒜薹、開封蒜薹、上海嘉定蒜薹、河北安國蒜薹和山東蒼山蒜薹等等，其中超話蒜薹是秋季種植的品種。
吃蒜薹月份
蒜薹一年四季都有售賣，從2月到11月幾乎都能吃得到，春冬季節吃蒜薹最合適，這個時候剛摘下來，比較新鮮而且口感最好。
蒜薹夏天吃比較便宜這個時候產量比較多，大多數市場也都不貴，冬天吃蒜薹也不算反季節，因爲這個時候都是大棚種植的蒜薹，所以可以滿足市場的需求。
蒜薹成熟上市月份
蒜薹春秋季種植比較合適，適合陽光充足且通風性良好的地方種植，一般在春夏秋冬四季都有成熟上市的蒜薹。
常見的蒜薹產地有河北、山東、河南、上海、貴州等地，其中華北地區通常在秋季種植春季上市，大約爲1-3元一斤，南部地區春季種植一般在秋季上市，約爲2-5元一斤。
蒜薹食用功效與作用
蒜薹的味道有些爽口，烹飪做成菜口感是很不錯的，一天吃3-5根比較合適，蒜薹中富含氨基酸和蛋白質，定期適量食用還有殺菌、開胃的作用。
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1、選種
我國栽培蒜薹也有多年的歷史，經過長時間的栽培選育，有很多個品種，我們在種植時選擇抗病性強，生長較快，葉寬柔軟、高產的優質早熟品種，這樣會省去很多的種植麻煩，在輕鬆種植的同時，還能提升產量。
2、選土整地
選擇土壤疏鬆肥沃、地勢平坦、排水性好的`地塊進行種植，或者選擇以前種植過糧食作物的地塊爲最佳，如小麥、玉米類的，但忌選擇種植過蔥薑蒜的地塊，結合整地，對地塊施加底肥，以有機肥最佳，在深翻整地，耬平做畦。
3、播種
選擇蒜瓣整齊、無病斑、無損傷的蒜頭作蒜種，將蒜頭清洗乾淨，然後放入清水中浸泡10-12小時，促進發芽，浸泡後進行滅菌處理後即可播種，這樣既可有效消滅蒜頭上的病菌，減少病害的機率，還可以促進發芽，將處理好的蒜瓣插入土中，然後覆土踩平，每畝播種200kg左右，播種後澆水，維持土壤溼度，可覆蓋一層地膜來保溫保溼。
4、田間管理
注意觀察，當蒜薹已經破土時，要及時將地膜撕開，保證蒜薹的生長，蒜薹前期一般不需澆水施肥，當蒜薹成長到10-15cm時，可澆水施肥一次，後期澆水要隨季節氣候變化而來，澆水不宜過多，以免爛根，保持土壤稍幹即可。
5、病害防治
蒜薹的病害主要有葉枯病、細菌性軟腐病、大蒜菌核病等等，發病初期可選用苯醚甲環唑、苯甲溴菌腈、戊唑醇等治療性殺菌劑，同時配合代森聯、吡唑醚菌酯等保護性藥劑一起使用。
6、種植時間
蒜薹在我國分佈較廣，南北方皆有種植，喜溫暖環境，耐寒力較弱，所以在冬季或寒冷地區不適宜進行種植，但溫度過高對其生長也有一定影響，所以一般在春秋季節種植，當然隨着大棚技術的成熟，很多蔬菜可反季節種植，蒜薹也是可以的，它的長勢較強，可重複多年生長，經濟效益更高。
蒜薹又稱爲蒜毫，從大蒜中抽出來的花莖，蒜薹作爲人們非常喜歡吃的蔬菜之一，並且蒜薹的營養價值含量也非常的豐富，它具有很好的功能保健作用，並且還具有多種多樣的營養功效，那麼蒜薹一般都是什麼時候上市呢?蒜薹是屬於什麼季節的蔬菜呢?我們就來介紹一下蒜薹是什麼季節的蔬菜。
蒜薹正常的上市季節爲4月份到5月份，還有少量的也可以在6月份到7月份，但是在我國通常分爲南北地區，所以說產地不同採收期不一定都相同，在我國的南方地區，蒜薹的採收期一般爲4月份到5月份。
一般要在5月份到6月份，每個地區的最佳採收期往往都在3~5天，所以說在三天之內採收蒜薹是非常適合的，並且質量也非常的好，如果在晚一天或者兩天採收的'話，就很可能是蒜薹的質地偏老，儲藏效果不好，一般來說當我們抽的苔莖，剛剛向內側彎曲時，這時候的採購質量是最好的。
我們採收蒜薹的時候要注意一些事項，採收的時候儘量選擇病蟲害比較少的場地，並且在採收的天氣應爲晴天，在採收的前7天到10天，應該停止澆水，如果在雨天和雨後採收的蒜薹更加的不易儲藏，不要用刀或者針劃破蒜薹，採收後應及時將蒜薹碰到比較陰涼通風的地方。
那麼採收蒜薹有哪些技巧?首先在採收蒜薹時，應該選擇外觀上比較粗細均勻，並且上部爲淡綠色中部爲淡黃色，下部顏色稍微有些淺的蒜薹，採收蒜薹的時間應該讓蒜薹充分的成熟，然後蒜薹的頂部打彎時採收最佳適合，如果採收過早的話，會降低蒜薹的產量，會使蒜薹的纖維素增加，會降低口感。
