披薩的家常做法，家庭版披薩做起來相當簡單，好吃不難做，可以製作出來當作每日的早餐，再配上一杯香濃的咖啡，下面我們一起來看看披薩的家常做法。
奧爾良雞肉培根披薩
食材準備
披薩皮部分：高筋麪粉105克，白砂糖6克，酵母1.5克，鹽2克，水50克，黃油15克
披薩醬部分：洋蔥半個，番茄一個，大蒜三瓣，番茄醬兩大勺，鹽小半勺，糖半勺，黑胡椒適量
披薩餡料部分：培根兩片，雞腿一個，玉米粒適量，洋蔥適量，青紅辣椒適量，原制馬蘇裏拉奶酪適量
1、先做披薩皮
把除黃油外的全部材料混合成絮狀，加入黃油揉成光滑麪糰然後發酵至兩倍大，拿出排氣，擀成直徑約25釐米的圓餅，放入模具中，用叉子叉一些小洞，然後鬆弛10分鐘，放入提前預熱好的烤箱中層上下火200℃烤5分鐘定型。
2、披薩醬部分
番茄用刀表面劃十字，用開水燙一下去皮，切成小丁，洋蔥和大蒜切碎，然後鍋裏燒油，放入大蒜和洋蔥末爆香，放入番茄翻炒一下，加入鹽，糖，番茄醬，胡椒粉煮至濃稠，番茄差不多融化即可
3、把披薩醬抹在披薩皮上，然後撒上一層馬蘇裏拉芝士碎，接着放入玉米粒、培根、雞腿肉、洋蔥條、青紅辣椒條，最後再撒上一層馬蘇裏拉芝士碎和擠上一層沙拉醬即可
4、烤箱提前200℃預熱5分鐘，把披薩放入烤箱中層上下火200℃烤16分鐘即可
榴蓮披薩
材料
披薩餅胚8寸，榴蓮沙拉醬適量，榴蓮肉適量，芝士碎1碗
做法
1、榴蓮肉壓成泥
2、烤盤刷適量油，放入餅胚刷上適量色拉油，再塗抹一層榴蓮沙拉醬
3、均勻地放上適量榴蓮肉，撒上芝士碎，烤箱提前預熱200度5分鐘，上下火烘烤20分鐘
牛肉粒香菇蔬菜披薩
餅皮食材：高筋麪粉100克 低筋麪粉25克 糖10克 水70克 鹽2克 酵母2克 橄欖油8克
餡料食材：芝士碎120克 香菇4-5朵 牛排肉150克 生抽1勺 黑胡椒碎適量 海鹽少許 青椒20克 玉米粒20克 洋蔥30克 披薩醬適量
步驟：
1：餅皮食材混合揉成麪糰，發酵至兩倍大，按壓排氣擀成直徑約22釐米的餅皮，相當於九寸大的披薩。
2：放進烤盤裏用叉子在上面扎氣孔，放進烤箱中層上下火180度烤12-15分鐘取出。
3：牛排肉切成小方塊加一勺生抽和海鹽，拌勻醃製十分鐘。配菜切好備用，牛肉炒至變色斷生盛出。
4：餅皮刷披薩醬，先撒一層馬蘇裏拉芝士碎，放牛肉香菇洋蔥青椒胡蘿蔔玉米粒，最後再撒上芝士碎。
5：放進烤箱中層，上下火200度烤15-20分鐘，芝士融化即可。
雞肉火腿披薩
食材
披薩餅坯2個，雞腿中等的2個，火腿腸2根，土豆小半個，綠黃柿子椒各小半個，生抽醬油20克，黑胡椒醬少許，奧爾良料少許，黃油10克，披薩醬1小袋，芝士半袋
做法
1、首先把雞腿涼水浸泡2小時去骨切成小塊，土豆和綠黃柿子椒+洋蔥切成丁，火腿切片，雞肉丁放入大碗中倒入生抽醬油和少許洋蔥碎，奧爾良調料適量醃製半小時，土豆丁焯水至斷生撈出瀝乾。
2、準備好2個披薩餅坯，我是現成的，你也可以自己做，熱鍋放入一小塊黃油融化，倒入醃製好的`雞肉塊煸炒至表面微黃盛出備用。
3、烤盤鋪錫紙再墊一張油紙放上餅坯，如果用披薩盤就不需要這些了，我是因爲找半天沒找到，然後先鋪一層芝士碎，芝士碎上面倒入一小袋披薩醬抹勻。
4、依次放入土豆塊和綠黃柿子椒，洋蔥丁，再鋪一層火腿片，最上面鋪一層芝士。
5、烤箱上下火190度預熱5分鐘，烤25分鐘就好了
鮮蝦香腸披薩
用料：
餅皮:麪粉130克，溫水70克，酵母2克，白糖5克，黃油10克
餡料:馬蘇裏拉芝士碎100克，香腸，鮮蝦，披薩醬適量
做法：
1容器裏放入麪粉、酵母、白糖，加入溫水，先攪拌再揉成麪糰，再加入軟化黃油揉至光滑，靜置發酵至兩倍大。
2發酵期間把香腸切片，蝦去殼開背。胡蘿蔔切粒焯水後撈出備用。
3發酵好的麪糰，擀成圓餅放入烤盤，並叉子插孔，靜置再發酵10分鐘。
4餅皮先刷層披薩醬，撒一層芝士碎，鋪上香腸和鮮肉，再撒一層芝士碎，把青豆胡蘿蔔粒撒上，最後再撒層芝士碎
5烤箱提前預熱，烤盤放入烤箱，180度烤20分鐘即可。
意式雞肉芝士披薩
用料
披薩餅底材料：高筋麪粉160克，水 90克 ，酵母粉 2克， 糖 10克，鹽 2克，橄欖油 10克
披薩餡兒材料 ：雞肉 200克， 蘑菇 50克 ，洋蔥 50克 ，生抽 10毫升，料酒 10毫升 ，鹽 1-2克， 糖 3克 ，黑胡椒粉 1克， 番茄醬 30克 ，馬蘇裏拉芝士 150克
1： 酵母提前融在溫水中，把高筋麪粉、酵母水、糖、鹽混合均勻，揉成一個粗糙的麪糰。
2： 然後加入橄欖油揉成一個光滑的麪糰，發酵
3： 然後發酵期間來製作披薩餡兒，蘑菇洋蔥切小塊備用。雞肉也切小塊，用生抽、糖、料酒、鹽、黑胡椒揉均勻，醃漬15分鐘。
4： 鍋燒熱，倒入少許油，倒入雞肉，先炒一下雞肉，再把蘑菇洋蔥入鍋中一起炒熟盛出，備用。
5： 這時麪糰差不多發酵到原來的.兩倍大，表面撒一些乾粉，手指戳動麪糰不回縮就是發酵好了，回縮就再發酵一會。
6： 面板上撒粉，發酵好的麪糰取出排氣，再滾圓，擀成和8寸披薩盤大小一樣的大小，外圈厚中間薄，並且用叉子在餅皮上戳上洞洞。此時預熱一下烤箱，溫度選180度。
7： 在餅底上塗抹上番茄醬。再撒上一層馬蘇裏拉芝士。接着鋪上炒好的蘑菇雞肉餡兒。再鋪上一層芝士。
8：送入預熱好的烤箱，放置在中下層，保持溫度180度，時間是20-25分鐘
