膽固醇高吃什麼食物好，現在很多人檢查出膽固醇高，對於膽固醇高的人要很注重飲食，不注重飲食可能就會越來越嚴重，那麼有什麼食物可以緩解膽固醇高嗎？下面小編分享膽固醇高吃什麼食物好的文章？一起來了解一下吧。
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膽固醇高吃豆類食品好
豆類是大自然中最經濟、最易獲得、見效最快、最安全的降低膽固醇的藥物。研究發現，每天吃一杯煮熟的幹豆子，3周以後，有害的膽固醇可減少20%。豆類中至少含有6種降膽固醇的成分，其中最主要的是可溶性纖維。食用含大豆成分的食物可使膽固醇水品下降，但醬油和豆油卻沒有降膽固醇的作用。所有豆類都有此作用，如斑豆、黑豆、四季豆、小扁豆、大豆等。醫生建議人們在午餐和晚餐時各吃半杯豆類。
膽固醇高吃大蒜好
無論是食用生大蒜，還是煮熟後的、或是醃製的大蒜，都可以降低膽固醇。大蒜中含有6種能降低膽固醇的成分，可以抑制肝臟中膽固醇的合成，有效降低LDL膽固醇的水平，並提高HDL膽固醇的水平。每天食用3瓣大蒜，可使某些人的膽固醇水平平均下降10%~15%，效果因人而異。
膽固醇高吃洋蔥好
生洋蔥是提高有益的HDL膽固醇含量的最佳食物。每天吃半個生洋蔥或洋蔥汁，可以使大多數已有心臟疾病或膽固醇代謝紊亂的患者的HDL水平平均升高30%。但洋蔥煮得越久，其升高HDL水平的作用就越低。
膽固醇高吃鱷梨好
與低脂飲食相比，吃鱷梨降低膽固醇含量的幅度更大。此外，鱷梨還能抑制LDL的氧化過程，減少了由此引發疾病的危險。專家還發現，連續3個月食用鱷梨，男性體內的LDL膽固醇下降了12%。雖然鱷梨也富含脂肪，但大多爲單不飽和脂肪，可以改善膽固醇的代謝水平，並在很大程度上保護動脈免受傷害。鱷梨可以做成沙拉直接食用，也可抹在麪包或餅乾中食用。每天食用量爲半個到1個半。
膽固醇高吃什麼食物好2
膽固醇高吃什麼水果
1、柚子
在柚子中含有極爲豐富的鈣、鉀、磷、鐵等微量元素，因此柚子又同時具有降低膽固醇、減肥、美容等作用。柚中含有大量的維生素C,能降低血液中的膽固醇。更爲注重的是，柚子中所含有的這些微量元素還具有降低血液黏稠度，減少血栓形成的作用。
2、蘋果
蘋果含有大量的多酚及黃酮類物質，這些營養素對預防心腦血管疾病尤爲重要。研究證明，堅持每日吃兩個蘋果的人，膽固醇可降低約16%.這對於高膽固醇血癥患者，尤爲適用。多酚不僅可以保護心血管，還有抑制癌症的功效。
3、火龍果
火龍果是一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富，因此具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預防大腸癌等功效。因此，一般人可在正餐中間吃點火龍果，再適當減少主食的分量，對健康很有好處。
4、西柚
西柚富含鉀幾乎不含鈉，是高血壓、心臟病及腎臟病患者的最佳食療水果。西柚含有豐富的果膠成分，可降低低密度脂蛋白膽固醇的含量，減輕動脈血管壁的損傷，維護血管功能，預防心臟病。
5、葡萄
葡萄、葡萄酒和葡萄汁一樣含有同一種白黎蘆醇，是能夠降低膽固醇的天然性物質。通過實驗也證明，葡萄它能夠使體內的'膽固醇降低，還能抑制體內血小板的聚集，因此萄葡是高血脂患者最好的降低膽固醇的水果。
6、山楂
山楂，果膠之王。果膠是一種多糖物質，有助於控制血糖和血脂。此外，山楂還含有大量黃酮類化合物和有機酸，具有防癌、抗癌、降血壓和膽固醇的作用。山楂含鈣量在秋季水果中最高，每百克果肉中含鈣52毫克。
7、獼猴桃
獼猴桃營養豐富，不僅可補充人體營養，還可預防致癌物質亞硝胺在體內生成；還有有減少膽固醇及甘油三脂的效果。
8、櫻桃
美國密歇根大學的一項最新研究發現，吃櫻桃能夠降低膽固醇和血糖。2006年的一項研究也發現，連續8天每天喝2大杯櫻桃汁並堅持運動的人，比那些喝水的人，更不容易發生肌肉痠痛的現象。
9、鱷梨
鱷梨屬於"能量密集型"水果，脂肪含量特別高，但這些脂肪的主要成分卻是對人體非常有好處的不飽和脂肪酸及必需脂肪酸，所以有利於血脂肪的控制。經常吃鱷梨，可以降低血液中膽固醇含量，預防心臟血管疾病的發生，是高血壓、冠心病患者的保健水果。而且因爲鱷梨不含糖分，糖尿病人也可以放心食用。
10、橘子
柑橘，尤其是金橘，含有類似維生素P的橙皮甙物質，這種物質能增強血管彈性和韌性，降低毛細血管通透性，防止毛細血管破裂，防止動脈粥樣硬化和高血壓病。患有高膽固醇血癥的人，經常食用一些柑橘，可降低血清膽固醇。
