【導讀】：近日浙江嘉興的一味大媽在小區的護欄外掛滿了豬頭肉，說是因爲媳婦愛吃所以醃製了這麼多，網友紛紛表示簡直是中國好婆婆，下面我們就來看看豬頭肉怎麼做好吃吧。
豬頭肉就是指豬頭部的肉，很多人喜愛食用。豬頭肉的食用在我國也是由來已久，近日浙江的一位婆婆就因爲媳婦愛吃豬頭肉所以醃製了好多，甚至掛滿了小區的護欄。
浙江嘉興一小區護欄掛滿豬頭肉，大媽霸氣稱有50個監控，誰敢來偷。據大媽說，這都是她自己醃的，並不是掛出來賣的，而是因爲自家的兒媳婦愛吃：我不賣的，好不容易醃的，我們不要吃的啊？誰偷我把他頭殺掉！
網友評論
這個婆婆還挺好的
劃重點：而是因爲自家兒媳婦愛吃
大媽，你家還缺兒媳婦不？
國民好婆婆，重點兒媳婦愛吃
非常好的一個婆婆了，既剛又柔
涼拌豬頭肉
材料：豬頭肉1塊，油辣子適量，花椒粉適量，鹽適量，醬油適量，醋適量，味精適量，芝麻油適量，白糖適量，蔥花適量，香菜適量
做法：
1.豬頭肉刮洗乾淨。
2.鍋裏放清水，把肉肉放入煮至用筷子剛好能穿透爲熟，不能煮得太過了，太軟爛的吃着沒嚼勁也膩。
3.撈起後投入冰水裏立即降溫，保持肉肉的脆嫩，口感會更好些。
4.把冷卻後的肉肉取適量切成薄片，加上全部的調料拌勻，嘗好味道好，加入蔥花和香菜拌勻即可。
辣炒豬頭肉
材料：豬頭肉300g，油適量，鹽適量，紅辣椒適量，味精適量，料酒適量，醬油適量
做法：
1.豬頭一個，去豬皮。
2.放進電壓鍋裏，放些八角，桂皮，姜，辣椒高壓半小時。
3.高壓好的豬頭，去骨，取肉適量，紅椒數個。
4.豬頭肉切處一，辣椒切絲。
5.鍋裏放油燒熱倒進豬頭肉炒勻後再調入料酒炒片刻。
6.調入醬油和精鹽炒二分鐘。
7.移鍋邊，放進辣椒，在辣椒上加點鹽炒勻，再混炒。
8.放進雞精，炒勻出鍋
