你們知不知道孜然鹽烤秋刀魚怎麼做嗎？秋刀魚是日本料理中最具代表性的秋季食材之一，味道鮮美,蒸、煮、煎、烤都可以，那麼孜然鹽烤秋刀魚應該怎麼做呢？下面就和我們一起來學習一下吧。
孜然鹽烤秋刀魚1
一、烤孜然秋刀魚（烤箱版）的做法
凍秋刀魚解凍
去膛。表面劃幾刀。用廚房紙吸乾水份。
生抽、料酒、鹽、薑末醃製15分鐘。
擺在錫紙上面，表面刷橄欖油、然後撒孜然粉。多多益善！
烤箱200度，20分鐘左右即可！（無需翻面）
香噴噴的！
可擠些檸檬汁一起食用~
孜然鹽烤秋刀魚2
一、鹽烤秋刀魚的做法
秋刀魚剪刀開膛去掉內臟，表皮洗淨，藍色的小點點是它的'魚鱗，沖掉就可以了。海鹽輕輕的按摩魚身，兩面都是。醃製片刻後用廚房紙吸掉魚皮的水分。
刨一點檸檬皮屑，塞入魚腹。
烤網上鋪錫紙，刷色拉油。
魚碼上，稍稍間隔開。
220度，上下貨，半小時。烤到15分鐘時，取出翻面再烤15分鐘。
在烘烤的時候，把盤子就放在烤箱上餘溫加熱，這樣盤子熱乎乎，魚放上去不易冷，保持鮮美。
吃前擠點檸檬汁。
