藍莓怎麼挑選才好，藍莓很多人都非常喜歡吃，但是和香蕉蘋果相比在生活中並不常見，所以很多人都不知道藍莓該怎麼挑選才可以選出質量好的，以下內容將爲大家介紹藍莓怎麼挑選才好的方法。
一、藍莓怎麼挑選才好
1、藍莓色澤
藍莓營養價值很高，但選錯了藍莓，可不一定能對人體健康起到效果哦。優質藍莓的顏色是一種柔和深藍的果實，在購買前用紙擦一下表皮，若紙上有殘留，說明是劣質染色藍莓。這類劣質染色藍莓很可能是野山棗等果子染色假冒的，大家千萬不能選。
優質藍莓表皮是呈藍紫色，帶有白色果粉；顏色發紅色，說明果實未成熟；白霜不夠明顯甚至沒有的話，說明藍莓存放太久，已經不新鮮了；若呈現黑色，說明是假的藍莓，不建議選擇。
2、藍莓個頭
同樣挑選藍莓時，我們還應該觀察藍莓的外觀大小，優質藍莓往往比較圓潤，且個頭大小比較均勻，若有異樣形狀，說明藍莓質量一般，不建議嘗試。若你買藍莓時發現藍莓個頭大小區別很大，表面很粗糙且粘手，說明藍莓的質量並不好，或者藍莓還未成熟，不建議購買和食用。另外放時間很久的藍莓往往外表會有小凹陷，也就是腐爛的小坑，最好選擇果皮圓潤、完整飽滿的臘梅，沒有凹陷的藍莓品質比較新鮮。
3、藍莓手感
大家在選擇藍莓時，還可以根據手感來挑選，挑選時用手捏一捏，藍莓比較結實，帶有適度韌性，說明藍莓的品質比較好。若藍莓捏上去發軟，說明藍莓已經過熟，比較的果肉會發幹，而且沒有韌性，這類藍莓存放時間太久，已經不新鮮了，建議不要購買。
4、藍莓口味
優質藍莓香氣馥郁，且品嚐起來口味酸甜適口，沒有果核；若藍莓吃起來香味很淡，而且口感很酸澀的話，說明是尚未成熟的藍莓。若你在藍莓中吃到了很大的果核，說明是假冒的'藍莓。
二、藍莓一般幾月份成熟上市
1、野生藍莓
我國的野生藍莓在大興安嶺地區是比較多的，一般成熟的時候是在7、8月份，有的甚至到9月份，國外藍莓的產地主要是在北美，那裏的藍莓七月份是高產的時候，這個時候的藍莓是最新鮮的。
2、種植藍莓
人工種植的藍莓一般比野生的藍莓成熟的要早一點，6到7月份就成熟了，可以採摘上市，因爲藍莓有不同的品種，所以成熟的時間有些許的差別，總的來說6月到9月是藍莓成熟的時候。
三、孕婦吃藍莓的好處
藍莓是一種營養價值非常高的水果，適合孕婦在孕期食用。藍莓的果肉富含花青素，花青素有很強的抗氧化性，可抗自由基、延緩衰老、防止細胞的退行性改變，對於抑制血小板聚集，預防大腦病變、動脈硬化等病症具有一定的效果，同時還可以強化毛細血管、改善血液循環、減弱血小板的黏滯性、防止血凝塊產生、增強心腦功能。此外，藍莓中含有豐富的膳食纖維、維生素及鈣、鐵、磷、鉀、鋅等微量礦物元素，這些營養元素的存在比例明顯高於其他水果。
四、藍莓怎麼泡酒
1、將藍莓用燒酒精稍清洗，將檸檬剝皮，橫向對切。
2、將前述清洗過的藍莓和加工好的檸檬與冰糖、燒酒一起放入廣口瓶中，置於陰涼處保存。
3、在1個月後，取出檸檬，在3個月後，取出藍莓，藍莓酒即告製作完成。
一、藍莓怎麼清洗
1、用清水沖洗 野生藍莓非常乾淨，只需要用水清洗表面的灰塵，至於藍莓表面的白色果粉，屬於果糖聚集物，可食用，營養價值很高，所以清洗野生藍莓的最好方法是用一點水輕輕清洗，最大限度地不要破壞果皮上的白粉。
2、鹽水清洗 市場上購買的家庭種植的藍莓可能有農藥殘留，所以從市場上購買的藍莓最好浸泡在鹽水中。將新鮮藍莓浸泡在鹽水中十分鐘。在浸泡過程中，用手輕輕攪拌幾次，然後用清水沖洗。
二、如何選擇好的藍莓
1、看果粉，新鮮的藍莓都帶有較多的果粉，若是藍莓表面有大量的果粉，甚至都呈現出灰色，在摩擦之後出現藍紫色的果皮，是質量最好的藍莓。
2、看大小，藍莓的大小都比較均勻，所以買的時候藍莓的大小不合適，而且表皮粗糙，所以這種藍莓就不用買了，質量也不好。
3、看手感，最好的藍莓果實很結實。用手輕輕捏一下就沒有柔軟的質地了。如果你輕輕捏一下，果肉就會掉下來，果汁就會滲出來，這表明果實太成熟，不適合購買。
4、看顏色，好的'藍莓皮膚是藍紫色的，覆蓋着霜；如果顏色是紅色的，它還不成熟；霜不明顯或沒有霜，儲存太久不新鮮；如果是黑色的，它是假的。
