木瓜怎麼挑選才好吃，木瓜在中國的栽種歷史已經有了幾千年，木瓜對女性朋友們來說是很熟悉的，因爲木瓜吃起來的味道不錯。而且我們吃木瓜對健康也有幫助，以下分享木瓜怎麼挑選才好吃
木瓜怎麼挑選才好吃1
木瓜怎麼選購
吃木瓜的時候需要選購出優秀的木瓜才行，首先挑選木瓜的時候，我們應該注意去辨別木瓜的成熟度，需要挑選顏色比較深的，而且味道比較鮮甜的木瓜才行，一般來說如果木瓜表面是青綠色的，這樣的木瓜是屬於不成熟的，而且吃起來的口味也不會很甜。
而且對於木瓜來說，如果發現木瓜的表皮有些小斑點，通常情況下是熟透的，吃起來的味道也會比較甜。但是要注意，對於有些太過熟透的木瓜，實際上會容易有輕微腐爛的情況產生，而且表皮也會有斑斑點點的存在，這就說明木瓜是出現腐爛的情況，是需要我們避免去吃的。
而且要挑選木瓜表皮上有黏黏的膠質的，這樣的木瓜通常情況下吃起來是很甜的。在挑選木瓜的時候，我們是可以聞一聞木瓜味道的，一般來說熟的木瓜，吃起來味道非常清香，如果沒有味道就說明木瓜是沒有熟透的。但是如果有發臭的情況，那麼就一定不要買木瓜了，有可能木瓜中已經出現了腐爛發黴的情況。
買木瓜不僅要買甜的也要注意買新鮮的，一般可以從木瓜蒂下手，木瓜蒂看起來如果有些綠色且新鮮的話，木瓜通常是剛摘下來沒多久，味道自然還是比較鮮美的。還可以看木瓜蒂是否有白色的`乳汁溢出，新鮮的木瓜，都會有白色乳汁，那是木瓜膠。
挑選木瓜的生活我們要去挑選木瓜肚比較鼓的，這樣的木瓜肉多籽少，吃起來的味道比較好。
什麼品種的木瓜最好吃
對於來說，實際上是分爲兩種的，主要是青木瓜和熟木瓜這麼兩種。對青木瓜來說，選擇選擇表皮光滑，同時表皮是亮青色，而且其中是沒有色斑的，這樣的木瓜是比較好的選擇，如果選擇要熟木瓜，那麼我們就要挑選手感輕的，這樣的木瓜吃了去果肉比較甜。
木瓜不怎麼熟可以吃嗎
如果木瓜沒有完全熟，特別是木瓜切開之後才發現沒熟，這時候是可以選擇直接生吃的，因爲木瓜本身就是可以生吃的，不過這樣吃的口感比較脆，而味道一般，是比較苦澀的。
如果我們發現木瓜沒有完全熟，這時候是可以選擇煮湯吃木瓜的，雖然說這樣的木瓜煮湯吃口感比較一般，但是製作成木瓜湯、紅棗雪梨湯、鯽魚木瓜湯、銀耳木瓜湯等都是不錯的選擇。
如果木瓜不熟，選擇炒菜吃是非常好的選擇，這樣炒出來的木瓜吃起來味道以及口感實際上都是非常好的，所以這是吃不怎麼熟的木瓜的時候，最佳的吃法。
木瓜澀怎麼辦
如果吃木瓜的時候出現了味道比較澀的情況，這時候是會導致木瓜的味道受到非常大影響的，這時候需要我們注意方法調整好，首先可以在木瓜的周圍放上幾個蘋果，等上一兩天之後再吃木瓜，這時候就可以發現木瓜的味道不再澀了，我們也可以選擇把木瓜直接放在鹽水中，需要浸泡10分鐘左右的時間，這樣木瓜就可以吃了。
紅心木瓜怎麼挑
對木瓜來說，其中有一種非常美味的種類就是紅心木瓜，在挑選紅心木瓜吃的時候需注意，一般來說我們挑選鼓肚子的比較好，而且如果表面斑點很多，同時木瓜的顏色剛剛發黃，同時其中摸起來不是很軟的，這樣的紅心木瓜是非常優秀的
而且我們能發現，優秀的紅心木瓜表面是存在一些膠質一樣的東西存在，這實際上就是糖膠，如果紅心木瓜有這樣的物質存在，這就吃起來會比較的甜。
所以說我們買木瓜的時候，如果說需要馬上就去吃，這時候我們就應該去注意挑選黃皮的才行，但是也不可以選擇太軟的紅心木瓜，這樣的紅心木瓜味道甜，而且不容易爛。
木瓜怎麼挑選才好吃2
木瓜的營養價值
1、木瓜的水分較高約有89%，而熱量很低。
2、木瓜含有木瓜蛋白酶，番木瓜鹼等。
3、木瓜很有少量的脂肪，其中不飽和脂肪酸的含量較高，不飽和脂肪酸能夠將體內多餘的膽固醇排出體外。
4、木瓜含有17種以上的氨基酸，尤其含有豐富的色氨酸和賴氨酸，而這兩種都是人體必需的氨基酸。色氨酸有助於睡眠，鎮痛等作用的神經傳導物質的原料，賴氨酸與葡萄糖代謝關係密切，能夠抗疲勞，提高注意力。
5、含有豐富木瓜酶，維生素C、B及鈣、磷及礦物質，營養豐富，果實含大量豐富的胡蘿蔔素、蛋白質、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等，具有防治高血壓、腎炎、便祕和助消化、治胃病，對人體有促進新節代謝和抗衰老的作用，還有美容護膚養顏的功效。
木瓜的做法
木瓜西米露
準備的材料有：西米、牛奶、木瓜。
1、先將準備好的西米煮開。在鍋裏放入清水，等水完全燒開後，將準備好的西米放入，煮到只見到小白點的時候即可撈出。
2、撈出的西米放入冷水中，浸泡至白點消失即可。與此同時，將木瓜削皮後切成小塊。
3、將部分的木瓜加入牛奶中，放入攪拌機中攪拌成牛奶木瓜汁。將牛奶木瓜汁倒進杯子的底部備用。
4、將泡好的西米倒入牛奶木瓜汁中，然後再倒滿牛奶，最後在上面放入剩下的木瓜即可。
木瓜西米露的功效
1、提供熱量：木瓜西米露中的牛奶和西米都可以爲人體提供熱量，因爲西米中含有澱粉，而牛奶的蛋白質和脂肪也非常豐富，所以這款甜品可以爲人體提供熱量，在肚子飢餓的時候可以作爲果腹的食品。
2、健脾消食：木瓜中有一種物質叫做酵素，酵素的主要功能是消化蛋白質。因此，木瓜具有健脾消食的作用，再者，木瓜可以消解脂肪酸。所以，木瓜與牛奶搭配，可以使牛奶中的蛋白質消解爲人體容易吸收的蛋白質，是非常好的搭配。這樣就不用擔心牛奶和西米難以消化了。
3、通乳抗癌：大家都聽聞木瓜具有催乳的作用，是因爲瓜中有一種物質叫做凝乳酶，凝乳酶有通乳作用。除此之外，木瓜鹼還具有抗淋巴性白血病之功，故可用於通乳及治療淋巴性白血病。
木瓜銀耳湯
材料：木瓜200克，銀耳20克，冰糖適量，清水4杯，南，北杏各少許。
做法：
1、 木瓜去皮去核，切成小塊;
2、 銀耳浸軟去蒂，洗淨，氽水;南北杏洗淨;
3、 將木瓜，銀耳，南北杏，冰糖及清水放進燉盅內，加蓋，原盅隔沸水燉一小時即成。
小貼士：
成熟的木瓜呈金黃色，味鮮甜，含有豐富的維生素和蛋白酶，可生吃;未成熟的木瓜，果皮青綠，肉色淡黃，宜作煲湯材料;如用來炒，宜挑選不太熟的，以免炒時滲出太多。
木瓜銀耳湯的功效
1、能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;對老年慢性支氣管炎，肺原性心臟病有一定療效;
2、富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長髮育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力;
3、富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑，雀斑的功效;
4、銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
5、銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。
6、銀耳還能增強腫瘤患者對放療，化療的耐受力。
木瓜怎麼挑選才好吃3
番木瓜與木瓜的區別
1、番木瓜和木瓜在果實的形狀上就有明顯區別，番木瓜的果實多爲長圓球形，而且在成熟後會變成橙黃色或者黃色，把這種木瓜切開以後，它的種子是不規則的存在，而且是一大堆，木瓜的果實則多是長橢圓形，它成熟後的顏色爲暗黃色，它切開以後裏面的種子會分佈在5個不同的室內。
2、番木瓜和木瓜在花朵顏色上也有明顯區別，番木瓜這種植物開出的花朵顏色爲乳黃色或者黃白色，而木瓜這種植物的花朵開放以後顏色多爲淡粉紅色。番木瓜和木瓜的葉子也有一定區別，番木瓜的葉子多爲鈍形，而且聚生在莖的頂端，而木瓜這種植物的葉子則多爲卵圓形或者倒卵圓形，它具有長達5~10毫米的葉柄。
吃木瓜的好處
1、促進消化
促進消化，提高腸胃消化功能，緩解腹部疼痛，都是人們吃木瓜的重要好處，因爲木瓜中含有大量的木瓜蛋白酶和木瓜鹼，它能消除腸胃中的細菌與炎症，也能加快食物中蛋白與脂肪的分解與吸收，對提高人類腸胃消化功能有極大好處。
木瓜中還含有豐富的膳食纖維和果膠，這些物質進入腸道後還能促進腸胃蠕動防止脂肪堆積，能在促進消化的同時起到清腸排毒預防肥胖的重要作用。
2、解酒排毒
木瓜是一種具有解毒功效的特有水果，平時人們在喝酒以後及時吃一些木瓜，就能加快身體內酒精分解，並能在肝臟表面形成保護膜，能阻止酒精對人類肝臟產生傷害，能讓人類久後出現了噁心嘔吐和頭暈等症很快減輕，也能讓人體內的酒精隨身體代謝排出體外。
