蔥油拌麪怎麼做家常做法，蔥油拌麪是一道家常面，通常是將煮熟的麪條放上蔥油一起拌着吃，爽滑筋道，蔥香濃郁，老少皆宜，做法也非常簡單，以下分享蔥油拌麪怎麼做家常做法。
蔥油拌麪的做法
碗裏倒入生抽
再加入老抽
白糖放入調味
調料準備好了，很簡單吧？
香蔥洗淨控水，只要綠蔥葉
綠蔥葉切成小段
鍋中倒入色拉油，加熱至微溫放入香蔥段
用小火慢炸，直至香蔥變焦黃變脆乾癟
幹蔥用筷子夾出來扔掉
調料加入熱食用油裏，小心倒入，別燙着自己
用筷子不停攪動，熬1分鐘
停火後蔥油倒出涼透備用
新鮮切面放入鍋中煮熟，煮麪的時候可以稍微放一點食用油和鹽，防止麪條粘在一起，麪條煮熟撈出放在個大容器，過水也可以，不過水也沒有問題，個人覺得過水比較清爽。
往麪條裏面加入幾勺蔥油拌勻盛入碗中
拌勻撒上小香蔥即可享用。
好香的蔥油麪
切蒜末、蔥段，準備芝麻，備用着
用這種麪條都可以，一包一包的，超市裏有賣
調醬汁，準備個碗，放6勺生抽
再放2勺老抽
再放半勺白糖，不愛吃甜的可以不放，愛吃甜就放2勺，看自己喜歡咯
蔥段一定要在下鍋前甩幹水分。熱鍋燒油，大火，爆香蔥段和蒜末
微焦的時候倒下調好的醬汁
關小火，熬蔥油，熬1分鐘，關火盛出
蔥油老香了
煮麪啦，煮到面芯也熟
撈出，過涼水，瀝乾
加芝麻，和蔥油一起拌在一起
拌開後，廚房香爆了
太好吃了！！！！！！！舔碗！
蔥油拌麪的做法步驟
將生抽和老抽倒入同一個碗中，混合混勻，備用。
小蔥不能用蔥白，只能用蔥葉，洗乾淨，切成小段。鍋中倒入花生油，燒熱後加入切好的小蔥段。
小火將小蔥葉炸成焦黃色即可。
倒入調好的生抽和老抽，再放入白砂糖，小火煮至醬汁起泡即可關火。
將炸好的蔥油倒入一個乾淨的`碗中，備用。
此時開始煮麪，我選用的是比較有嚼勁的方便拉麪。鍋內放入適量的水，大火燒開，然後加入方便麪塊。
麪條煮好後，用筷子撈出，盛入事先準備好的空碗中。
用勺子，舀兩勺熬好的蔥油澆到麪條上，迅速用筷子攪拌均勻。
剩餘的蔥油放涼後可以放入密封罐中冷藏保存，想吃的時候再吃。麪條拌好了，可以撒點蔥花點綴一下，或者放一點點蝦米也是可以的。
