絲瓜最好吃的家常做法,絲瓜是非常常見的蔬菜之一,絲瓜具有極高的營養價值,絲瓜是很多人喜歡吃的蔬菜,吃絲瓜的.好處很多,而且絲瓜的做法很多,以下分享絲瓜最好吃的家常做法。
絲瓜最好吃的家常做法1
兩根香絲瓜,絲瓜挑那種短短胖胖的是香絲瓜,煮出來比那種長絲瓜好吃有香味,六個蘑菇。喜歡蘑菇是因爲蘑菇煮出的湯比其它的菇鮮,鍋內燒水放點料酒生薑片,水開焯一下蝦仁。
絲瓜切小塊,放鹽水中泡下,這樣煮出來不發黑。
碗中打入兩個雞蛋打散,油鍋燒熱倒入雞蛋液,雞蛋很容易熟,炒兩下盛出放盤中備用。
把浸泡過的絲瓜子撈出瀝下水。蘑菇切成片。大蒜瓣用刀拍碎剝好。炒蛋的油鍋放少許油燒熱,把大蒜下油鍋爆香就放絲瓜蘑菇炒,放少許鹽,起軟就放點開水,再放入雞蛋蝦仁煮一下,幾分鐘絲瓜熟了就好了。絲瓜翠綠,喝一口湯真正的鮮掉眉毛了。
絲瓜最好吃的家常做法2
絲瓜擦成絲
加入花生米,胡蘿蔔幹,薑末,紅薯粉,粘米粉,鹽
然後全部拌均勻
平底鍋倒入少許油熱油,倒入絲瓜糊,中火煎至兩面金黃就好了
超級好吃
絲瓜最好吃的家常做法3
絲瓜去皮切滾刀塊,切點蒜末
鍋中多加點油燒熱,打入三個雞蛋煎成荷包蛋
兩面煎成金黃
煎好盛出切塊
煎蛋的底油爆香蒜末,加入絲瓜翻炒
如果底油不多就再添點油,不然炒起來太乾
加一勺生抽調味翻炒
加適量清水(不要沒過食材的水量),再加入荷包蛋加蓋燜煮
水開後加適量鹽和胡椒粉再次調味,有小米椒的可以加點小米椒,燜兩三分鐘關火
下飯又好吃