苦丁茶是什麼茶呢， 很多人都喜歡喝苦丁茶，但也有很多人不瞭解它，漫衍在廣東、福建等地，是我國一種傳統的純天然保健飲料佳品。那麼下面我們一起去看看苦丁茶是什麼茶呢。
苦丁茶是什麼茶呢1
一：苦丁茶屬於涼茶
苦丁茶主要有兩種，一是產於海南、廣西的大葉苦丁茶，二是產於四川、雲南、貴州、浙江的青山綠水茶，也叫小葉苦丁茶。該茶是我國南方老百姓長期飲用的一種略苦微甘的清熱涼茶。
二：苦丁茶的功效
小葉苦丁茶中，鋅的含量是綠茶的兩倍多（鋅是上百種酶的活性中心， 又爲胰島素成份，是人體必須的微量元素之一，能增強人的免疫功能），硒的含量是綠茶的20多倍（硒是大腦神經的重要組成元素，經常補硒可以緩解大腦疲勞）。
據中科院昆明植物研究所對其天然成份的研究表明，小葉苦丁茶中含有8種人體必需氨基酸，其中黃酮含量爲1.37%~2.63%，比綠茶含量0.99%多0.38%~1.74%（黃酮具有維持血管的正常滲透壓、減低血管的脆性、抑制癌細胞的生長等作用）。
苦丁茶是什麼茶呢2
什麼是苦丁茶？
苦丁茶與其名字相符，味道是苦的。苦丁茶外形綠潤均勻，湯色清綠明亮，口感微苦滑爽，回甘長久，飲後神清氣爽，消乏解渴。苦丁茶就是苦丁茶，是我國一種傳統的純天然保健飲料佳品，不是綠茶，更不算紅茶。
苦丁茶的原料是什麼？
苦丁茶的原料是採用大葉冬青嫩芽和小葉冬青的`葉子，經茶葉加工工序製成，是有名的保健茶，被人們勝譽爲“綠色黃金”。苦丁茶中含有苦丁皁甙、氨基酸、維生素C、多酚類、黃酮類、咖啡鹼、蛋白質等，痛風不宜多喝苦丁茶。
苦丁茶的起源追溯
苦丁茶最早爲嶺南人所接受，在晉朝以前，就已傳入華南一帶。若追溯它的源頭，廣西大新縣龍門鄉苦丁村應該是沒有爭議的“苦丁茶之鄉"。除此之外苦丁茶在港、澳、臺和東南亞也受到了男女老少的青睞，新加坡和馬來西亞更將苦丁稱爲”茶王”。
苦丁茶後期加工食品有哪些？
在科學的進步和發展中，苦丁茶的研究如今形成了加工成品茶、茶飲料、營養保健等多方面。加工出來的成品有袋泡苦丁茶、苦丁茶沖劑、苦丁茶含片、複合型苦丁茶等多種保健食品。
苦丁茶的正確喝法
泡苦丁茶應注意水溫、水質、茶具、茶量等，最好使用泉水、純淨水或者礦泉水，茶具使用陶器或者瓷器做茶具。在泡茶的過程中，要注意茶量的應用，不能過多，也不能過少，以免影響茶飲品的口感。
苦丁茶的禁忌是什麼？
清熱活血的苦丁茶兩種情況不宜喝，第一患有風寒感冒的不宜喝苦丁茶， 因爲苦丁茶的苦寒會加重風寒感冒的患者。第二手腳冰冷、寒虛體質不宜喝苦丁茶，如果喝苦丁茶，則會加重腹痛、腹瀉的虛損症狀。
