吃海鮮一般配什麼家常菜

吃海鮮一般配什麼家常菜，在日常生活中，我們小聚會才能吃到海鮮，平時是不怎麼吃的到的，靠海的孩子可能吃海鮮吃膩了，可是內地的孩子多麼渴望頓頓海鮮大餐，接下來分享吃海鮮一般配什麼家常菜。

吃海鮮一般配什麼家常菜1

1、首先來個茄排

在茄子的身上開一刀塞入肉末，先炸後蒸，之前它的前身是肉末茄排哦。味道是非常好的，而且有肉又不膩，搭配海鮮剛剛好。

2、麻辣拍黃瓜

這道菜想必大家都知道，但是它搭配着海鮮吃真的特別棒。清爽帶點微辣在加之吃了海鮮之後有點腥，這時候吃口黃瓜會有不一樣的美味。

3、生菜

這時候就不用沙拉醬了，直接把洗好的生菜放桌上，包着肉吃。不要以爲只要烤肉才需要生菜哦，這樣吃海鮮也很不錯。

4、乾燒肉

這道菜有點像紅燒肉，但是它添加了黃酒燒製，黃酒無果糖特別香醇，加上五花肉的Q彈，真的很美味。

5、紅糖餈粑

這道菜在南方很出名。這是用糯米做的，富含纖維。在吃過海鮮之後吃點這個會完美的結合海鮮中的蛋白質，很不錯的。

6、小菜秋葵

秋葵是富含很多營養，維生素的綠色蔬菜，吃在嘴裏是滑滑的，而且味道也是比較特殊的。與海鮮葷素搭配，簡直絕配。

7、炒或者涼拌萵苣

萵苣的含水量比較少，而且顏色看起來很漂亮。也不會有漲肚子的感覺，還可以降火哦。

8、芹菜胡蘿蔔泡鳳爪

這道菜在四川是很受歡迎的。它裏面的兩種才菜都富含維生素和纖維素。小編吃了之後還很開胃哦，小編每次吃它就胃口大開。

特別提示

吃海鮮不要喝啤酒，吃水果。

吃海鮮一般配什麼家常菜2

常常吃海產品益處

1、健壯心臟

常常進餐海貨可以健壯身體的心臟，改進心臟作用。由於海貨中的蛋白質含量豐富多彩，可以減少得了心腦血管病症的風險性。做爲純天然保健產品，很多海貨食材對身體健康協助巨大，非常是海洋魚類，進餐以後可以大幅度降低得了心臟病症的風險性。假如自身有心臟病症，多吃海鮮產品也可以減少心臟病身亡的風險性。

2、補充蛋白

由於海貨帶有的蛋白也是十分多的，而蛋白在我們人體是關鍵的構成部分，因此是我們人體的必須品，吃海產品能夠補充我們人體的蛋白，是很有益處的。

3、降低血脂

海貨有益於降低血脂，帶有豐富多彩的多價不飽和脂肪，能夠減少甘油三酯和密度低蛋白膽固醇，降低心血管疾病。

常常吃海產品的弊端

1.發病微生物菌種

大閘蟹、蝦、貝之中含有的病原菌許多，乃至還包括高致病較強的諾如病毒。大閘蟹便是副溶血性弧菌、霍亂弧菌、李斯特單核心增生菌、高致病大腸桿菌的關鍵病毒攜帶者。

胃液很強的人能解決食材中絕大多數微生物菌種，出現不便的可能性較小。消化吸收工作能力弱，胃液代謝不夠的人，假如遇到烹飪不夠、沒有完全除菌的海貨，病原菌非常容易活著根據胃進到腸胃，造成細菌感染食物中毒。有胃液不夠的人，特別是在要少吃海產品。

2.裂頭蚴

蝦、蟹、螺等海產品中，可能有管圓線蟲、肺吸蟲、血吸蟲等多種多樣裂頭蚴。吃醉螺、醉蟹這類食材的風險性挺大，烹調不太熟也可能讓裂頭蚴的囊蚴出水孔。這種水產品特色美食幹萬要歷經加溫烹飪，不可以一味追求完美細嫩，更不可以直接生吃。

3.難溶解的自然環境空氣污染物

因爲飼養自然環境可能有水體環境污染，海產品每天泡在水裏，在所難免消化吸收在其中的環境污染物質，並且環境污染濃度值會伴隨着食物網的級別升高而十倍以上增長。再再加，甲殼貝殼類等海產品自身就會有聚集一部分重金屬元素的.特點，水中有一倍的環境污染，來到海貨河鮮那邊就可能變爲千萬倍的環境污染。

海產品中有聚集問題的關鍵空氣污染物是砷和鎘等重金屬超標。海產品中的砷成分遠遠地高過肉類食品、穀物和蔬菜水果，針對嘴饞海產品的人而言，根據魚、蟹等攝取的重金屬超標非常容易超標準。以便防止攝取過多自然環境空氣污染物，海貨河鮮必須適當，不可以多吃。

4.食物過敏和不耐受反映

甲殼類海產品和淡水魚、生雞蛋、牛乳全是最非常容易導致皮膚過敏的畜類食品。針對在我國住戶而言，蝦蟹等海產品是成人最非常容易產生皮膚過敏的食材類型。在其中的皮膚過敏有關蛋白根據蒸制10分鐘的方式是沒法除去的。除皮膚過敏以外，也有許多人對海貨河很少有不耐受反映，吃完覺得腸胃不適感。不管哪些原因，要是有副作用，就理應杜絕這種食材，最少是短暫性忌食。

5.過多服用引起的痛風

海貨河鮮的攝取量與痛風風險性中間有密切相關，這一點在全球範疇內有很多調研數據信息證實。因爲攝取這種食材過多時候產生很多蛋白，肝腎功能受損的人還要嚴苛限定，肯定不可以隨便大塊朵頤。

吃海鮮一般配什麼家常菜3

海鮮不能和什麼一起吃

海鮮雖味美，但是在食用的時候需要注意的東西也有許多。那麼海鮮不能和什麼一起吃呢?與海鮮相剋而不能同吃的食物主要有：維生素C類食物蔬果、寒涼的食品、酒精類食物、水果等。要注意，對其過敏且會誘發溼疹者慎食。

1、海鮮不能與大量維生素C同食。

蝦、蟹等甲殼類海鮮品中含有一定的高濃度“五價砷”，其本身對人體無害，但同時服用大量維生素C時，“五價砷”會轉化成“三價砷”(即三氧化二砷，俗稱砒霜)，會導致急性砷中毒;嚴重者還會危及生命。

2、海鮮不能與寒涼食物同食。

海鮮本性寒涼，最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜，飯後也不應該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免導致身體不適。

3、海鮮不能與啤酒、紅葡萄酒同食。

食用海鮮的同時飲用大量啤酒，會產生過多的尿酸，從而引發痛風。尿酸過多，會沉積在關節或軟組織中，從而引起關節和軟組織發炎。

4、海鮮不能與水果同食。

魚、蝦、蟹等海產品含有豐富的蛋白質和鈣(鈣食品)等營養素。而水果中含有較多的鞣酸，如果吃完海產品後，馬上吃水果，不但影響人體對蛋白質的吸收，海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結合，形成難溶的鈣，會對胃腸道產生刺激，甚至引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。最好間隔2小時以上再吃。