羊腸怎麼燉好，羊腸在生活中是一種很好的食物，但是如果患有一些疾病是不能食用高膽固醇食物的，這個羊腸也是不可以吃的。羊腸的做法其相對來說是比較簡單的，下面分享羊腸怎麼燉好。
羊腸怎麼燉好1
羊腸對於一些營養來說還是不錯的，因爲羊腸中含有比較多的'氨基酸種類，對人體的幫助還是挺大的。但是如果身體不適宜食用羊腸的話，就儘量不要食用了，以免引起疾病的復發。
煮羊雜湯的做法
1、把羊肺氣管灌入清水，沖水使肺內污液倒出，反覆多次，至羊肺色白，用刀在每葉肺上橫、直劃一刀，深入一半。擠出液水，用水衝一下，下鍋“出水”，煮開，去血沫，洗淨，切成4釐米長、2.5釐米寬的長方塊，再入鍋煮幾分鐘，用清水泡上待用。
2、將羊大腸、羊肚加鹽揉搓，去黏液及肚油雜質等，放入開水鍋中煮幾分鐘，羊肚颳去白液，將羊腸切成2釐米長的段，羊肚切成3釐米長、2釐米寬的塊；羊心剖開，除盡血污，入鍋煮幾分鐘，撈出切片；羊頭除去毛，入開水鍋煮10分鐘撈出，去盡頭骨，拆下羊臉、舌、耳朵，羊頭肉切成5釐米長、2.5釐米寬的塊，耳朵、羊舌切薄片。
3、將各種羊雜、蔥結20克（打結)、姜塊25克（切片)等放在沙鍋內，加清水燒開，去浮沫，加黃酒，加蓋用小火燜燒3小時，去姜、蔥，加鹽、胡椒粉、蔥花40克（切花)、薑末5克（切末)、蒜泥、香菜末等，端鍋上桌。
上面就是向大家介紹可關於羊腸怎麼燉的知識，相信大家看完之後都明白這個羊腸的做法是怎樣的。羊腸在冬天的時候是很受歡迎的，因爲羊腸可以幫助人們在冬天的時候暖一下喂，這樣會讓身體在冬天裏感覺無比的溫暖。
羊腸怎麼燉好2
全羊腸湯的功效與作用有哪些。
功效與作用
1、補充營養
全羊腸湯中含有豐富的脂肪與蛋白質，還有一些微量元素，它是羊身體內部運輸和消化食物的部位，人們食用時會感覺韌性十足，而且食用以後能吸收豐富的營養也能爲人體快速補充能量。
2、保護腸胃
全羊腸湯最重要的功效就是保護腸胃，它性熱，能有效緩解胃寒，也能提高腸胃消化能力，消除胃部炎症，平時多喝一些全羊腸湯，能促進消化，也能緩解消化不良，減少一些腸胃疾病發生。
3、潤腸通便
全羊腸湯中含有一些天然的油脂，它們能潤滑腸道，提高腸道功能，可以有效縮短人類的排便時間，另外全羊腸湯中還含有豐富的蛋白質和多種礦物質，它們對提高人類腸道功能促進排便也有很大的好處。
全羊湯的做法步驟
1、全羊湯的做法很簡單，平時可以選擇新鮮的羊腸，再準備適理的豆粉與胡椒粉還有香菜與食用鹽，另外麻油也要適量準備一些。
2、把準備好的新鮮羊常用溫水清洗乾淨，然後再把楊雪和豆粉以及芝麻油還有精鹽放在一起調勻，隨後灌入到羊城內部，把它兩端用線紮緊，在鍋中放水燒沸，然後把羊腸和胡椒以及精鹽入鍋煮制，煮開以後調成小火，慢慢把羊腸燉熟，香菜切成碎末備用，在吃的時候把羊腸取出，切成小段放在碗中盛上羊腸湯，撒上香菜末就可以食用。
