煮鮑魚水爲啥是藍色的，鮑魚是一種非常美味的食物，但是鮑魚相對其他食物難免是比較昂貴的，但是依舊有很多人喜歡吃鮑魚，下面就爲大家介紹煮鮑魚水爲啥是藍色的。
煮鮑魚水爲啥是藍色的1
主要是因爲鮑魚自身帶有顏色。
鮑魚的顏色因鮑魚的種類 、攝取的食物、生長環境不同而有所差異。鮑魚殼的顏色豐富,但大多數呈現出綠褐色或紅褐色，這種物色與鮑魚生存的環境，如岩礁或海藻的顏色相近似，是一種保護色。
然而，不同種類的鮑魚卻有其相對穩定的顏色,同樣是攝食巨藻的黑鮑呈現藍黑色，而紅鮑則呈暗紅色，黃鮑爲淺紅褐色或暗綠色。野生的皺紋盤鮑多爲褐綠色或褐紅色，而人工養殖 因投喂海帶、裙帶菜或以褐藻、綠藻配製成的配合飼料 ，卻會長出鮮綠色的外殼,投喂紫菜則長出暗紅色。
鮑魚爲什麼是藍色的
鮑魚的顏色因鮑魚的種類、攝取的食物、生長環境不同而有所差異.鮑魚殼的顏色豐富,但大多數呈現出綠褐色或紅褐色,這種物色與鮑魚生存的環境,如岩礁或海藻的顏色相近似,是一種保護色。
然而,不同種類的鮑魚卻有其相對穩定的顏色,同樣是攝食巨藻的黑鮑呈現藍黑色,而紅鮑則呈暗紅色,黃鮑爲淺紅褐色或暗綠色.野生的皺紋盤鮑多爲褐綠色或褐紅色,而人工養殖因投喂海帶、裙帶菜或以褐藻、綠藻配製成的配合飼料,卻會長出鮮綠色的外殼,投喂紫菜則長出暗紅色.
鮑魚適合人羣
一般人均可食用
1、夜尿頻、氣虛哮喘、血壓不穩、精神難以集中者適宜多吃鮑魚;糖尿病患者也可用 鮑魚作輔助治療，但必須配藥同燉，纔有療效。
2、痛風患者及尿酸高者不宜吃鮑肉，只宜少量喝湯;雖然鮑魚人人愛吃，但感冒發燒 或陰虛喉痛的人不宜食用;素有頑癬痼疾之人忌食。
鮑魚哪些部位不能吃
很多人吃鮑魚時，多習慣把整隻鮑魚都吃進嘴裏。你知道嗎，海鮮也有不能吃的“死角”，那麼鮑魚哪些部位不能吃呢?
有些人因鮑魚價格貴，不願去其綠色的內臟。鮑魚內臟是有毒，而且呈季節性，與海藻的生長有關，有毒時期在每年的2-5月份，這時期鮑魚內臟不能吃。
鮑魚的內臟器官含有光致敏毒素，是海藻葉綠素衍生物的分解產物。這種毒素一般在春季聚集在鮑魚的肝臟中，具有光化活性，如果有人吃了含有這種化合物的鮑魚，然後又暴露於陽光中的話，該物質會促使人體內的組氨酸、酪氨酸和絲氨酸等胺化合物的產生，從而引起皮膚的炎症和毒性反應。
鮑魚毒素的中毒症狀爲臉和手出現紅色水腫，體質過敏者反應就更大，但不是致命的。所以建議去其內臟。
幹鮑魚的做法
材料：鮑魚300克，老母雞、豬小排
配料：料酒10克,鹽3克,雞精2克,白砂糖2克,辣椒、生豬油與糖、姜蔥，植物油30克
做法：
1、將鮑魚泡於冷水中48小時。
2、取出後用沸水泡一晚，讓其自然舒展，回覆原狀。
3、將幹鮑四周刷洗乾淨，徹底去沙，否則會影響到鮑魚的口感與品質。
4、洗淨後加水沒過鮑魚，置於蒸籠內以大火蒸10小時。
5、於沙鍋中加入鮑魚、老母雞、豬小排、生豬油與糖、姜蔥等材料;慢燉12小時後再溫一晚。
6、第二天取出後，加入原汁、蠔油整顆慢煲1、5小時後，即可品嚐到口感絕佳的鮮美鮑。
煮鮑魚水爲啥是藍色的2
鮑魚要煮多久纔會熟
鮑魚這種海鮮，如果我們相吃到非常美味的口感和味道的話也是需要掌握好煮鮑魚的時間的，如果我們只想喝那種煮的鮑魚湯的話可能需要的時間會稍微的長一點。
大概需要90分鐘左右的時間纔可以，但是大家如果只是想吃鮑魚肉的話那麼需要的時間可能會比較短，大家下水煮的話十分鐘左右的時間就可以了。其實這個時間也是不確定的，如果我們買回來的鮑魚個頭較大的話可以延長時間，如果個頭比較小的話可以適當的縮短時間。
鮑魚不能和什麼一起食用
大家吃鮑魚的時候不是所有的食物都可以跟鮑魚一起吃的，那麼大家一起來看看什麼不能和鮑魚一起吃吧。大家吃鮑魚的時候是不可以吃牛肝的，牛肝在西餐中比較多見，這是一種含有豐富的營養物質的.食物，但是確實不可以跟鮑魚一起吃的，不然的話可能會出現消化不動的情況，尤其是對於哪些腸胃本來就不太好的人太好更是加重了腸胃負擔。
雞肉是我們經常吃到的肉類，但是鮑魚也是不可以跟雞肉一塊吃的，一塊吃的話可能也會加重腸胃的負擔。
野豬肉相信有的人是比較喜歡吃的，因爲這種肉吃起來比較有嚼勁，但是也是不可以跟鮑魚一塊吃的，不難的話可以出現消化不了的情況。
大家購買鮑魚的時候是需要挑選一下的，大家可以先看一下鮑魚的外表，要挑選那種橢圓形狀的個頭大小均勻的購買，如果大家購買的時候發現鮑魚的形狀是那種馬蹄狀的就不要購買了。大家也可以看一下鮑魚的色澤，如果是質量好而且比較新鮮的鮑魚的話外表是那種米黃色或者是淺棕色的有色澤的。
煮鮑魚水爲啥是藍色的3
鮑魚要煮多少時間
如果我們買回來的鮑魚想要煮湯喝的話需要的時間是比較長的，一般需要一個半小時左右的時間纔可以，但是我們只是想要把鮑魚煮熟了之後就馬上吃的話那麼需要的時間是比較短的，一般十分鐘左右的時間就可以撈出來吃了。
其實煮鮑魚的時間也不是固定的，因爲有的時候買回來的鮑魚大有的時候買回來的鮑魚個頭小，這都影響了鮑魚煮熟的時間，大家平時煮的時候可以根據自己買的鮑魚的大小來適量的進行時間的調整。
怎麼挑選鮑魚
大家購買鮑魚的時候是需要挑選一下的，因爲只有仔細的挑選一下的話我們纔可以買到質量比較好的的鮑魚。我們買鮑魚的時候可以先看一下鮑魚的外形，如果鮑魚質量比較好的話它的形狀應該是那種橢圓形的，而且個頭比較均勻，是那種比較乾的表面，而且用手摸的話可以摸到一層鹽粉；如果我們挑選的時候發現鮑魚的大小不均勻而且跟馬蹄的形狀差不多的話大家就不要購買了。
我們購買鮑魚的時候可以看一下鮑魚的色澤，如果鮑魚的質量比較好的話那麼它應該是那種米黃色或者是淺棕色的外表，而且可以看出來有明顯的光澤。如果鮑魚的質量比較差的話可以看出來鮑魚的顏色是那種灰暗的褐紫色而且沒有光澤，這樣的鮑魚大家就不要購買了。
