鮑魚是魚類嗎爲什麼，鮑魚很多人的吃過，鮑魚富含豐富的營養，很多人都喜歡吃鮑魚，但鮑魚是屬於魚類的嗎，很多人都不清楚，都覺得是魚，以下是關於鮑魚是魚類嗎爲什麼。
鮑魚是魚類嗎爲什麼1
不是
鮑魚屬於軟體動物
鮑魚是一種非常名貴的海產食品。它不是魚，而是爬附在淺海低潮線以下岩石上的一種單殼類軟體動物。
在鮑魚的身體外邊，包被着一個厚的石灰質的貝殼，它達個貝殼是一個右旋的螺形貝殼，呈耳狀，它的拉丁文學名按字義翻譯可以叫做“海耳”，就是因爲它的貝殼的形狀像耳朵的緣故。
另外在鮑魚的貝殼上都有從殼頂向腹面逐漸增大的一列螺旋排列的突起。這些突起在靠近螺層末端的一些貫穿成孔，孔數隨種類不同而異。在我國北方分佈的盤大鮑有4—5個，南方分佈的雜色鮑有7—9個。我國古代，給鮑魚起名叫“九孔螺”，就是從它的這種特徵而來的。
鮑魚的頭部很發達，它的兩個觸角在伸展時很細很長。在觸角的基部背側各有一個短的突起，突起的末端生長着眼睛。在兩個觸角之間有頭葉，頭葉的腹面有向前伸出的吻，吻的前端有日。
口裏面有強大的齒舌，齒舌是許多貝類的特有器官，它是一個幾丁質的帶子，上面生着很多列小齒，形狀很像銼刀，貝類就利用這些小齒刮取和磨碎食物。一般說來草食性的種類小齒的數目多，先端園，肉食性的種類小齒數目少，但強有力，先端常有鉤或刺。鮑魚是草食性種類，所以它的齒舌帶上的小齒數目極多。
鮑魚的足部特別肥厚，分爲上下兩部分。上足生有許多觸角和小丘，用來感覺外界的情況；下足伸展時呈橢圓形，腹面平，適於附着和爬行。我們吃鮑魚主要就是吃它的足部的肌肉。
鮑魚的外套膜和貝殼的形狀一樣，整個覆蓋在身體背面，與共他螺類不同的是在鮑魚外套膜的`右側有一條裂縫，這個裂縫的位置與貝殼邊緣的孔的位置相當，在裂縫的邊緣上生長着觸手。在鮑魚活動時，這些觸手便從殼孔伸出，司威覺的作用。外套膜邊緣有裂縫是原始的腹足類的特徵，像縫螺、有名的紅翁戎和鑰孔螺都是達樣。
鮑魚生活在水流湍急、海藻繁茂的岩礁地帶，在沿海島嶼或海岸向外突出的巖角都是它們喜歡棲息的地方。鮑魚多爬匍於岩礁的縫隙或石洞中，它們分佈的水深隨種類而不同，像我國北方的盤大鮑一般分佈在十多米的水深處，在冬季爲了避寒向深處移動，深度可達30米。到了春季慢慢上移，有的可在潮線下數米生活，小鮑魚甚至在低潮線附近也能採到。
鮑魚喜歡晝伏夜出，養在水池中的鮑魚一般在白天蟄伏不動，只要天一黑就慢慢活動起來。特別是在10點以後至後牛夜3點以前最爲活躍，達時它們的頭部、足部全部伸展，外套膜裂縫上的觸手自殼孔伸出，在池底或池壁爬行。它們爬行的速度每分鐘可達50釐米。鮑魚還有歸巢的習慣，它們常喜歡住在洞穴裏，夜間外出覓食，到快天明時又返回洞穴中居住。
鮑魚喜歡吃褐藻或紅藻，像盤大鮑很喜歡吃裙帶菜、幼嫩的海帶和馬尾藻等。在水池中飼養的鮑魚，每個每天能吃數十克小海帶。鮑魚的食量隨季節而有變化，一般水溫較高的季節吃得多，冬季不太活動，吃得少。
當人們把海帶投入養鮑魚的水池時，雖然鮑魚的頭縮在殼中，但依靠此較靈敏的嗅覺，能迅速發現食物的方向而爬向海帶處。當食物離它的身體還有一段距離時，它可以伸長下足前端的兩葉，以抱合的姿式，把食物拉向口邊，並伸出像圓盤狀的吻部，用齒舌舐食。被它們吃過的海帶常留有邊椽帶齒紋的牛圓形大窟窿。
鮑魚的繁殖，跟一般螺類不一樣。一般螺類大多是經過交尾繁殖的，而且它們在產卵時都分泌膜質或膠質的東西，把卵包被起來，單獨產出或構成卵羣。鮑魚是雌雄異體，可是它並不進行交尾。
到繁殖季節，雄性和雌性的生殖腺成熟以後，便分別把精子和卵子排到體外的海水中，卵子在海水中遇到精子就可以受精發育，它的這種繁殖方式是和雙殼類的繁殖很相似的。
鮑魚的雌雄性從外表不容易看出來，必須看它的生殖腺才能判定，在繁殖季節生殖腺很發達，雌性的呈深綠色，而雄性的呈淡黃色。鮑魚的產卵時期隨種類和地區而不同。
在青島，盤大鮑一般在夏、秋兩季繁殖，卵子受精後經過浮游的擔輪幼蟲和麪盤幼蟲，以後沉於海底變態成幼鮑。鮑魚的生長此較慢，一年後貝殼大體可達2—3釐米，二年後大的可達4—5釐米。殼長10釐米以上的鮑魚大約要長六、七年。
鮑魚的種類很多，分佈也很廣，幾乎世界各地的海里都能找到它。我國沿海也都有鮑魚分佈，在北方，以大連及長山八島出產較多，出產的都是盤大鮑，它們的個體較大，呈卵圓形；
在南海出產雜色鮑和耳鮑等，雜色鮑和盤大鮑的形狀相似，但個體較小；耳鮑體形較長，貝殼更像耳朵，它足部的肉最肥厚，平時貝殼不能完全把它包在裏面。
鮑魚的肉很好吃，自古以來人們都非常喜歡食用。但它的自然產量較小，遠遠不能滿足需要，所以人們都想辦法養殖它，目前在日本已對鮑魚的養殖做了很多工作。
我國在這方面也進行了一些工作，爲鮑魚養殖建立了一定的條件。鮑魚除了鮮食以外，還可加工製成罐頭、鮑魚乾。它的貝殼叫石決明，是常用的中藥藥材。此外，鮑魚的貝殼還可以用來製造工藝品。
鮑魚是魚類嗎爲什麼2
種類介紹
鮑魚(3)舉世公認的三大名鮑分別是：網鮑、吉品鮑和禾麻鮑；
（1）網
網鮑爲深咖啡色，外形呈橢圓狀，邊較細，枕底起珠，底邊廣闊且平坦，尾部較尖，肉質大而肥厚，用刀切後，截面有網狀紋路，故名網鮑。中國和澳大利亞也產網鮑
外形與日本所產的較爲相似，但枕邊珠形不規則，且澳洲網鮑要浸水多日才發得起來，口感較韌，有“木”感。日本千葉縣出產的網鮑原來最爲有名，但由於近年的海水污染，以日本清森縣所產的質量最佳。
（2）吉品鮑
吉品鮑。又名吉濱鮑。中國青島、海南和臺灣也有出產，但公認以日本巖手縣所產的爲最佳。吉品鮑外高內低，形如元寶，中間有一條明顯的線痕，且質硬、枕高，體形小於網鮑。
在市場銷售中，網鮑因個大而價格昂貴，尋常食客無法消費，所以市場上多以吉品鮑最受寵。吉品鮑味道濃郁，色澤美觀，有嚼勁，口感佳。在選購時以鮑身能夠隆起，且色澤金黃者爲上品。
（3）禾麻鮑
禾麻鮑又稱窩麻鮑，體呈艇形，個小，體邊有針孔，色澤金黃，肉質滑嫩。滋味肥美。由於禾麻鮑活動於海底岩石的隙縫裏，捕撈時須用鐵針鉤捕所留下的針孔便成了辨別它的最佳標誌。
鮑魚除了上述三大名鮑外，日常使用較多的還有南非幹鮑、中東鮑、澳洲鮮鮑和“海皇牌”、“阿一牌”罐頭鮑。南非幹鮑體形小於網鮑，味道也遠不如網鮑，但卻勝於鮮鮑，價格適中，是酒樓中較常使用的一種鮑魚。產於中東海域的中東鮑，體形和味道也略遜於網鮑。澳洲鮮鮑經加工後，香滑味濃，價格便宜，也是很受歡迎的品種。
鮑魚是魚類嗎爲什麼3
鮑魚也屬於一種幾乎零脂肪、高蛋白質的一種食物。它的蛋白質含量也是非常高的，每100克里面是12.6克，脂肪幾乎爲0。但是它的膽固醇含量是中等的，每100克里面242毫克量，但這個量比平常的蛋黃的膽固醇含量還是要低很多。
同時鮑魚也含有豐富的鈣、鐵、鋅、硒，以及維生素A，特別的鐵的含量相當高，每100克里面有22.6毫克的鐵，這個量幾乎是海蔘的兩倍。它的功效成分就是屬於鮑靈素。鮑靈素有Ⅰ號和Ⅱ號。研究發現，鮑靈素可以抑制腫瘤、細菌和病毒的生長。
本草綱目對鮑魚的記載，稱它爲明目魚，它可以明目補虛。對於眼疾、乳汁不足、久病勞損都有很好的改善作用。但是鮑魚裏面有一種成分可能需要引起注意，那就是每100克鮑魚裏面的鈉含量有2011.7毫克。這個量是非常的高的，所以特別是高血壓患者建議一天最多吃一兩鮑魚。
適合人羣
一般人均可食用
1、夜尿頻、氣虛哮喘、血壓不穩、精神難以集中者適宜多吃鮑魚;糖尿病患者也可用鮑魚作輔助治療，但必須配藥同燉，纔有療效。
2、痛風患者及尿酸高者不宜吃鮑肉，只宜少量喝湯;雖然鮑魚人人愛吃，但感冒發燒或陰虛喉痛的人不宜食用;素有頑癬痼疾之人忌食。
