冰凍的湯圓冷水煮還是熱水煮？在一些傳統的節日裏，很多人都會煮湯圓來吃，湯圓吃起來軟軟滑滑的，很多人吃上一口會想着多吃幾口。一起來看看冰凍的湯圓冷水煮還是熱水煮。
冰凍的湯圓冷水煮還是熱水煮1
凍湯圓需要用熱水煮。如果冰箱的溫度很低，湯圓硬邦邦的，建議解凍一下湯圓，然後將湯圓放在沸水中煮。
待水開後，需要添加一些冷水，再煮沸一會，重複兩次，直到湯圓全部浮起來，這樣湯圓就能完全成熟了。湯圓不適合用冷水煮沸，容易出現破皮的情況。
開水下鍋時建議可以用手輕輕捏一下湯圓，讓它表面有些許裂縫，這樣煮出來能夠使湯圓煮的時候裏外都熟，減少夾生情況。大湯圓煮的時間要比小湯圓稍長些，分量多的湯圓要比分量少的時間長些。煮湯圓時，如果湯圓浮起來，用筷子戳能感覺到彈力，即表示已經熟了。
湯圓別稱“湯糰”“浮元子”，是漢族傳統小吃的代表之一。同時，也是中國的傳統節日元宵節所最具有特色的食物，也表達了古代人民對幸福生活的.一種嚮往和期盼。
據傳，湯圓起源於宋朝。當時的明州（現浙江省寧波市）所興起的一種新奇食品，即用黑芝麻、豬板油做餡、加入少許白糖，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜軟糯，回味無窮。同時，湯圓象徵閤家團圓美滿，吃湯圓也意味着在新的一年裏閤家幸福、團團圓圓，所以是正月十五元宵節必備美食。
冰凍的湯圓冷水煮還是熱水煮2
湯圓可以炸嗎
可以的
湯圓是可以炸的，炸湯圓也是現在一種網紅吃法。炸湯圓有兩種，一種是直接將生的湯圓放入油鍋當中去炸，另外一種就是將湯圓先煮熟，然後再放入油鍋當中炸，這兩種都是可以的。炸出來的湯圓的外酥裏糯，特別的好吃，會比普通煮的湯圓的口感更加好一些，吃上去更香一些。
湯圓的吃法有哪些
1、煮湯圓
煮湯圓應該是最常規的吃法了。煮湯圓的時候要注意冷水下鍋煮，用勺子稍微去攪拌一下，防止湯圓結底。煮的時候也要注意觀察，當湯圓皮變得透明，體積開始膨大，表皮開始慢慢變軟的時候，就應該把它撈出來吃了。
2、蒸湯圓
蒸湯圓就是將湯圓放到鍋裏面去蒸，蒸熟之後的湯圓吃上去軟軟糯糯的，會比煮的湯圓更加有嚼勁。剛剛蒸好的湯圓也不要着急吃，可以放到冰箱裏面冷藏一下，這樣風味更佳，有點像吃雪媚娘一樣，糯糯唧唧冰冰涼，特別美味。
3、炸湯圓
炸湯圓顧名思義就是把湯圓放在油鍋裏面炸，炸的時候要注意火候，油溫不宜過高，用六成熱的油溫慢炸，也可以二次復炸，先炸一次，然後撈出再炸一次，這樣炸出來的湯圓外皮比較酥脆，而且裏面的還可以吃到軟糯的口感，同時這樣炸的話表皮不容易破皮露餡。所以炸湯圓也是現在大家比較喜歡吃的口味之一。
冰凍的湯圓冷水煮還是熱水煮3
湯圓的選購技巧
1、用手摸：用手指輕輕摸一下湯圓，如果湯圓發軟，說明已經解凍，這樣的湯圓口感和營養都會大打折扣。
2、先看色澤形狀：好湯圓色澤潔白，無雜點，形狀渾圓；而劣質湯圓則顏色暗淡不均勻，形狀不規則。再看湯圓有無裂痕，如果冷凍技術不過關，湯圓就容易開裂，這樣的湯圓水分和養分損失都比較大，口感粗澀，而且還可能存在衛生隱患。
3、下鍋煮：好湯圓煮的時候不混湯、不粘連，很快就會漂浮起來。而質量較差的湯圓則容易混湯、粘鍋甚至發生破損。
4、品嚐口味：好湯圓入口綿軟，咬開後，湯圓餡濃稠、香軟，細小的微粒在入口即化的同時也保留了一定的咀嚼感，湯圓皮口感細膩粘糯，有彈性。而質量差的湯圓入口粗糙缺乏彈性，餡心膠澀，無明顯的流感，口味常常過於甜膩或者油味過重。
選購袋裝湯圓
應該選擇包裝密封完好，袋內產品無黏結、無破損或變形的產品；消費者應挑選外包裝上有QS標誌的湯圓，QS標誌就是食品市場準入許可證，沒有QS標誌的食品一律不得在市場上銷售。質量好的湯圓，包裝袋內都應該有托盤，這樣可以防止湯圓在運輸過程中發生擠壓變形。消費者同時還要注意袋裝湯圓的出廠日期以及食用有效期限，儘量購買接近出廠日期的產品。
湯圓的保存溫度
湯圓往往對保存溫度有一定要求，但消費者在購買時往往忽略這一點，以致在有效期內發生變質等問題，市消費者協會在此提醒消費者要認真注意湯圓的保存溫度。
