海蔘和鮑魚有啥區別，兩者作用不同，營養價值也不同所以不能比較，海蔘是棘皮動物，是高蛋白、低脂肪、低膽固醇。鮑魚皺紋盤鮑屬底棲性動物，喜歡生活在水質透明度較高，以下是關於海蔘和鮑魚有啥區別。
海蔘和鮑魚有啥區別1
兩者作用不同，營養價值也不同所以不能比較。
海蔘是一種棘皮動物，是高蛋白、低脂肪、低膽固醇的名貴海味之一。它在海味中是最有滋補價值的，常食海蔘有延年益壽之特效。海蔘種類很多，可分爲刺蔘、光參和禿參。刺蔘品質最佳。長海縣海洋島產的梅花參，比其它地方產的刺蔘多一行刺，因而更有名氣。吃海蔘沒有季節限制，在烹飪上要講時令，夏季吃清湯海蔘爲宜，清淡爽口；冬季吃紅燒海蔘爲佳，味道醇厚。
鮑魚
皺紋盤鮑俗稱四孔鮑和鮑魚。是鮑科中的優質品種，素稱海味之冠。皺紋盤鮑屬底棲性動物，喜歡生活在水質透明度較高，底層營養豐富的岩礁帶，具有晝伏夜出的特點，主食褐藻類和綠藻類。其營養價值很高，肉爲著名的珍味佳餚，殼稱石決明，入中藥可清熱明目。
海蔘和鮑魚有啥區別2
海蔘和鮑魚，到底誰更滋補？
鮑魚的營養價值極爲豐富，並含有二十種氨基酸，可想而知，每百克鮮鮑魚肉含豐富蛋白質23.4克，脂肪3.4克，無機鹽鈣32毫克，3.0毫克，鐵還有相當量的碘，鋅，磷和維生素A，D，B1等。
適當的吃些鮑魚，還能增強自身的抗病能力，對癌症、腫瘤、炎症等等疾病有一定抑制功效。並且鮑魚有滋陰養陰的功效，可以用來治療女性的月經不調。
如果女性月經週期紊亂，月經期間如果經常伴有腹部疼痛等不適症狀的，其實，適量吃些鮑魚做的湯品能夠有效的治療月經不調的症狀。
海蔘含有蛋白質、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質外，海蔘體內其它活性成分有海蔘素及由氨基已糖、已糖醛酸和巖藻糖等組成刺蔘酸性粘多糖，另含18種氨基酸且不含膽固醇。海蔘有滋陰養顏的功效，對孕婦、中老年、兒童都有滋補都是非常好的。
雖然兩者都是補品種中一絕，但是海蔘的營養比鮑魚的營養要更多一些。原因其實很簡單海蔘體內含有50多種對人體生理活動有益的營養成分，其中蛋白質含量極高。
18種氨基酸、牛磺酸、硫痠軟骨素、刺蔘粘多糖多種成分，鈣、磷、鐵、碘、鋅、硒、釩、錳等元素及維生素B1、維生素B2、尼克酸等多種維生素。
海蔘作爲國家珍寶中的八寶之一，可以食補的同時還可以作爲藥補，是人們所依賴的一種滋補食物。海蔘，爲什麼更滋補呢？
1、提高記憶力、智力：因爲海蔘中含有豐富的賴氨酸，賴氨酸具有促進中樞神經組織功能的作用，經常食用可以提高人們的記憶力，同時還可以預防老年癡呆。對於過度使用腦力者和常年駐紮在寫字樓的人羣適當的用海蔘進補更有利於提高自己創造力和發展空間。
2、美容養顏：對於女性朋友來說海蔘中的硫痠軟骨素還有調節女性內分泌的作用，延緩肌肉衰老，推遲更年期的到來。海蔘中的膠原蛋白，還可以補充女性的'人體所需的蛋白質。
3、促進心腦血管健康：海蔘中豐富的釩元素，可調節體內脂質代謝的作用，調節機體免疫功能，降低血液粘度的作用，增強造血和補血的功能，因此可以促進心腦血管的健康。強調可減少腦血栓的發病哦！
孕婦的食用方法一般是早上空腹的話，可以建議食用一隻（80到100頭/斤），並且空腹食用也有利於營養的吸收，每天早晨空腹吃一個海蔘真的是一個不錯的選擇哦！
