怎麼判斷橙子好壞，橙子大家都不陌生吧？生活中常見的一種水果，含有豐富的維生素c，是女性朋友的最愛，目前市場上橙子的品種很多，要想買到優質的好橙子，還是需要了解一些小竅門的。以下分享怎麼判斷橙子好壞。
怎麼判斷橙子好壞1
1、買橙子的時候看形狀。一般形狀圓形的橙子沒有橢圓的橙子好吃，好的橙子一般都是以橢圓形狀居多，口感佳，發育好，所以購買的時候以橢圓爲標準。
2、購買時看顏色。一般好的橙子顏色都是橙色，或者是黃中帶紅，這說明接受的陽光充足,通過光合作用水分更足。
3、購買時看橙子肚臍。買橙子估計大家都知道母橙子和公橙子的說法，其實還是通過觀察肚臍的大小形狀來進行判斷的，挑選橙子的時候最好是買那種肚臍比較小的包裹在裏面，而不是外翻的臍橙。
4、捏一下橙子皮。一般購買橙子的時候可以用手捏一下橙子的皮，水分足的橙子一般都是果皮比較有彈性，不是那種特別硬和軟的感覺。還有就是選擇那種橙子皮比較薄的，新鮮口感香甜。
5、看大小。買橙子不能一味追求個頭大，太大的和太小的都不太好，最好是選擇那種大小適中的，太大的橙子梗比較大，水分丟失的多，太小的話，果肉有太少了，不僅吃起來費勁，營養也更不上。
6、掂重量。在大小一樣的情況下，肯定是哪個重量重哪個水分多，一定要大小個頭差不多的，要不然沒有什麼比較意義。
7、聞氣味。不管是橙子還是其他的水果，你會發現新鮮的水果總是散發出一種沁人心脾的清香味，如果是放的時間久的，味道總是特別怪或者是清香味消失。所以購買水果時候也可以用氣味來判斷是否新鮮。
8、現在購買橙子的時候，賣家有時候會挑一個讓顧客品嚐，你注意觀察他們選擇的是什麼樣的橙子，如果實在不會挑選不放模仿他，選擇和他拿的差不多的橙子也是一個不錯的技巧。
怎麼判斷橙子好壞2
一、外觀
1、果皮顏色
正常熟透的橙子呈橘紅色。橘紅色的橙子糖分比較足也就是吃起來會相對甜一點，呈淡黃色的橙子酸度會高一點。
2、果皮質地
正常熟透且沒染色沒過蠟的橙子，表面質地應該是霧面的（霧面就是類似有一層霜，用手一摸就沒了，反覆摩擦後纔會出現自然油亮的光澤，染色或者過蠟之後那層薄霜就沒了，這是判斷有無過蠟重要特徵）。表面的油泡（像毛孔一樣）均勻細膩，一般在臍部油泡較細膩，蒂部相對粗糙一點，但整體過度均勻就好。
3、果皮油脂
一般新鮮的橙子油脂較多（剝完橙子手上的汁水）油脂較苦，不新鮮的油脂較少，果子整體綿軟無油光。
4、捏皮
手指輕壓果皮，彈性好，說明皮層較薄，果心大，果肉飽滿。彈性差，說明皮層厚、果心小、果肉不飽滿。
5、蒂部脫落情況
橙子成熟後不會像其他的水果會自然脫落，所以正常成熟採摘的橙子蒂部一定是有蒂的（綠色五角或多角形狀），果蒂呈新鮮的綠色且不容易弄下來，無蒂的說明是病果或非自然成熟，非自然脫落的。
二、內部
1、果皮厚度
一個優秀的橙子果皮相對較薄部分品種從臍部到蒂部應該是從薄到厚且過度均勻，皮白部分緊緻綿密，新鮮的橙子果皮油脂較豐富。
2、果瓣
橙子剝開後果瓣應該均勻排列每瓣果肉的.內皮要薄且吃起來無渣，才能保證最基本的口感，這一點非常重要，其次就是水分糖分充足。
3、糖分水分
普通人沒辦法拿專業儀器設備測一個橙子的水分和糖分或者其他營養成分，那麼就只能用我們的嘴巴來分辨了，一瓣橙子入口，聞起來甜香，內皮薄而脆無渣，水分充足，口感甜中帶點酸。
擴展資料
一、吃橙子的注意事項
1、飯前或空腹時不宜食用，否則橙子所含的有機酸會刺激胃黏膜，對胃不利。
2、橙子味美但不要吃得過多，如吃得過多將有可能患“胡蘿蔔素血癥”。
3、吃完橙子應及時刷牙漱口，以免對口腔牙齒有害。
二、據測定，每100克橙子含維生素C約49毫克，比梨、蘋果、香蕉分別高10倍、16倍、8倍左右。因此，經常吃橙子的好處是非常多的。
1、增強身體抵抗力
鮮橙果實中含有豐富的維生素C、維生素P及有機酸，能保護細胞、增強白細胞活性、抵抗自由基，對人體新陳代謝有明顯的調節作用，能增強機體抵抗力。甜橙果肉及皮能解除魚、蟹中毒，對酒醉不醒者也有醒酒作用。
2、加快腸道蠕動
橙子中含有豐富的纖維素及果膠，對於加快腸道蠕動有一定的作用，能夠幫助身體清腸通便，儘快排出體內的有害物質。
3、防治感冒咳嗽
橙皮的止咳化痰作用比陳皮還要強，如果患有感冒咳嗽、食慾不振等病症，選擇喝一些橙皮水有一定的治療效果。
4、能夠防癌
橙子裏的有益成分能夠去除機體中的有害自由基，防治癌細胞的生長。根據測定，橙子是所有水果中含抗氧化物質最高的。而橙子中的黃酮類物質則具有抗炎症以及減輕凝血的功效。因此，經常吃橙子對於預防癌症有着一定的作用。
5、降低膽結石患病機率
橙子含有豐富的維生素C，從來都是許多人喜愛的水果。對於他們來說，常吃橙子還有一個非常驚喜的好處，就是降低膽結石的發病機率。
三、相剋的食物
橙子忌與檳榔同食，如果與檳榔一起吃，橙子裏的維生素C會與檳榔內的石灰發生反應，導致人中毒。
您可以先用手輕輕用一點力握住橙子，好的橙子一般都是比較“硬”。如果橙子是“軟”的就說明這個橙子不好。光照比較充足的橙子一般顏色比較深(橙子顏色是金黃，有的是橙紅。橙紅色的橙子比較好。）水果要新鮮，對身體纔好。
您可以看橙子的蒂頭，一般綠色或深綠色比較新鮮。如果顏色有點黃綠，那就代表橙子不新鮮。現在是橙子豐收的季節，市場上的橙子就是比較新鮮的，價格也比較便宜。
怎麼判斷橙子好壞3
其鑑別方法有兩個：
一是看錶皮的皮孔。優質橙子表皮皮孔較多，摸起來手感粗糙，而劣質橙表皮皮孔較少，摸起來相對光滑些。
二是看外觀的色澤，優質橙子如果用白紙擦，紙顏色不會有什麼變化，但染色的橙子，一擦就會褪色。
此外，水果上一般都會有農藥殘留和果蠟，而且儲運過程中會受到各種污染，用普通的水或洗潔劑難以清除乾淨，梨、蘋果一類的水果最好削皮後再食用。
資料拓展
橙子（學名：Citrus sinensis 英語：orange）是芸香科柑橘屬植物橙樹的果實，亦稱爲黃果、柑子、金環、柳丁。橙子是一種柑果，是柚子與橘子的雜交品種。有很高的食用，藥用價值。
橙子起源於東南亞。橙樹屬小喬木。果實可以剝皮鮮食其果肉，果肉可以用作其他食物的調料或附加物。
