紅薯餅的做法，紅薯餅作爲傳統的美食之一，受到了衆多食客的喜愛和稱讚。這道美食以其極佳的口感和營養價值，成爲了現代人日常飲食中一個不可缺少的選擇，下面分享一下紅薯餅的做法。
紅薯洗淨放入蒸鍋蒸熟後取出，去皮壓成泥，壓好的紅薯泥加入適量白糖和水揉捏成麪糰，再將麪糰分成若干小團，並捏成麪餅。最後放入油鍋煎熟，美味的紅薯餅就完成了。
紅薯餅的製作方法
準備食材：紅薯、白糖、糯米粉、麪粉、植物油。
1、紅薯洗淨後放入蒸鍋蒸熟，再取出去皮壓成泥備用。
2、壓好的紅薯泥加入適量糯米粉、麪粉、白糖和水，揉捏成麪糰後，麪糰分成若干小團，再捏扁成麪餅狀。
3、起鍋燒油，油熱後放入麪餅小火慢煎熟，一份美味的紅薯餅就做好了。
甜心紅薯餅
原料：紅薯200克，雞蛋2個，麪粉50克，白糖適量，模具一個;
做法：
1、先將紅薯洗淨後去皮，再切成粒，模具洗淨擦乾待用;
2、雞蛋打散成蛋液，加入麪粉與適量白糖，充分地攪拌成無顆粒狀的麪糊;
3、再將切好的紅薯粒放入麪糊中，攪拌均勻;
4、開小火，平底鍋內放油，放入模具，將適量的紅薯麪糊倒入模具內，用筷子將其表面弄平整;
5、等紅薯餅煎至成形後小心地取下模具，蓋上鍋蓋，小火將其煎至兩面金黃熟透即可。
1、紫薯餅準備材料
首先要準備好材料，這是製作的關鍵，要準備好適量的紫薯和適量的糯米粉，以及適量的麪粉和白芝麻，另外還需準備少量的紅豆沙。製作支付品的材料是不能夠疏忽的，一定要全部準備到期，並且要確保材料的優質，這樣才能夠製作出味道正宗的紫薯餅，所以大家在準備材料方面還是需要費些功夫的。
2、紫薯餅的具體做法
首先要把準備好的紫薯清洗乾淨，然後把皮去除，再將它切成一片一片的，放到水裏面蒸熟，蒸熟以後把它撈起來，放到碗裏面壓成紫薯泥，再把準備的糯米粉和麪粉一起放進去，加入少量的水，揉成麪糰狀，再將麪糰分成小丸子，把準備的'紅豆沙搓成餡放進去，把它揉成圓餅，再滾上一些白芝麻，鍋裏面放入少量的油，燒熱以後就把紫薯餅放進去煎，直到將其煎成金黃色即可。
3、紫薯餅的特點
做好的紫薯餅，外表看起來像普通的大餅，但是它的味道會感覺到非常的清香，而且營養價值豐富，通過吃紫薯餅可以增加飽腹感，不會造成熱量堆積，因爲紫薯本身的熱量就很少，還能夠幫助瘦身減肥，吃紫薯餅要比吃其它的餅更加的營養健康一些，所以紫薯餅是非常值得製作品嚐的。
紫薯餅的具體做法其實並不是非常的困難，只要把材料準備到齊，而且能夠掌握好操作步驟即可，大家如果想吃的話，完全可以參照上文講述的方法在家動手製作。
豆沙紅薯餅的製作方法。
材料和用量：
- 紅薯 500 克
- 麪粉 200 克
- 糯米粉 100 克
- 開水適量
- 冰糖適量
- 紅豆沙 適量
製作步驟：
1、 洗淨紅薯，削皮，並切成小塊，隔水蒸熟。蒸熟的紅薯放涼後，用勺子將其壓成泥狀。
2、 將麪粉和糯米粉放入盆中，加入開水攪勻，之後加入紅薯泥攪拌均勻揉至光滑的麪糰，醒發15分鐘。
3、 將醒發好的麪糰揪成適當大小的小麪糰，在桌子上將其擀成薄片狀。
4、 在擀好的麪皮中央放入適量的紅豆沙和冰糖，將四周的麪皮包起來，用手捏緊封口。
5、 取平底鍋，中火加熱，放入適量的油，將製作好的豆沙餅放入鍋中，煎至兩邊金黃即可。
以上就是製作豆沙紅薯餅的全部步驟，堅持按照這樣的步驟進行，每一道工序都要精益求精，這樣才能做出一份完美的豆沙紅薯餅。
總結：
豆沙紅薯餅是一道最受歡迎的甜品之一，不僅因爲它有着濃郁的豆沙香味和豐富的'營養，還因爲它是一道很好的休閒小吃。製作這個小吃非常簡單，所以你可以在家裏輕鬆的盡情享受豆沙紅薯餅的美味。
紅薯餅
用土豆或者紅薯做的餅子
剛剛做好的地瓜餅是可以放到晚上的。如果是冬天的話是不用擔心會壞的，也不用放冰箱，放在外面就好了。
你可以把它放在盤子裏，也可以用袋子裝起來。晚上要吃的時候再拿去熱一熱。
紫薯餅
食材清單：乾酵母2克，純牛奶110克，細砂糖35克，中筋或高筋麪粉150克，紫薯去皮後200克。
烹飪步驟 ：
1、首先將去皮後的紫薯切成小塊，放入碗裏。將紫薯用蒸鍋大火蒸10一15分鐘，直到紫薯軟爛。
2、蒸好的紫薯略微冷卻以後，用勺背壓成紫薯泥，儘量壓的`細膩一些。最後加入細砂糖拌均，即成紫薯餡。
3、取每份25克的紫薯餡搓成圓。麪粉中加入乾酵母拌勻。再加入牛奶，揉成一個軟硬合適的麪糰。
4、然後把麪糰放在臺面上用力的揉5一10分鐘，使麪糰變得光滑有彈性。揉好的麪糰放入碗裏，加蓋保鮮膜，放在溫暖的地方發酵30分鐘。
5、30分鐘後，發酵順利，麪糰變大。用手把麪糰壓出空氣，使麪糰重新變小。將麪糰分成10份，分別揉圓，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。
6、取一塊鬆弛好的麪糰，壓扁，用擀麪杖擀成圓形麪皮。取一塊紫薯餡，放在麪皮中間。用麪皮將紫薯餡包起來並收口。
7、包好的麪糰收口朝下放置，並用手壓扁成爲圓餅狀。依次做好所有的麪餅，將做好的麪餅靜置15分鐘左右。
8、不粘鍋預熱，倒上油用刷子把油刷均勻。將麪餅放入鍋中，開小火慢慢烙制。一面烙好後再翻面，直到麪餅變得兩面金黃且十分飽滿就可以出鍋了。
9、烙好的紫薯餡外酥內軟，非常可口。
紅薯做的餅叫什麼
紅薯渣餅的特色正宗做法如下：
原料：紅薯3大個，白麪粉200克，辣椒5個
具體做法步驟如下：
步驟一：
首先把紅薯洗乾淨，用專用工具把紅薯叉成紅薯渣渣，香芹切成碎末，辣椒切成碎末。
步驟二
將玉米渣和麪粉，香芹碎，鹽，辣椒碎放在一起攪拌均勻，
步驟三：
平底鍋加熱倒入2勺油，把調製好的玉米渣渣揉成團，放入平底鍋內，壓扁。
步驟四：
然後，依次一個個把玉米渣團的放入鍋內，加一點水，再蓋上鍋蓋，中小火，烤到金黃色，翻個面，兩面都烤成金黃色，就可以出鍋了，可以吃了，香噴噴?
