放冰箱。
1.保存熟肉最簡單的方法就是將其放進冰箱裏面冷藏保存，較冷的環境可以有效的避免其中細菌的生長，從而避免熟肉在外部環境中細菌滋生所產生的肉質腐敗。
2.將熟肉真空保存。想要真空保存所剩下的熟肉，首先需要將熟肉放涼，然後放到真空包裝裏面裏面，抽真空之後，熟肉才能夠很好的保存。因爲現在的細菌主要存在於空氣之中，將其抽真空後可以有效的避免細菌的滋生。
3.將熟肉上面抹上白酒。我們可以將熟肉切開，然後均勻的抹上白酒，如果是白酒的度數越高，那麼保存的時間將會越久。塗抹上白酒的肉並不能較好的存放，我們還需要將其放進保鮮袋裏面，儘量的排出裏面的空氣，這樣纔會較長的保存。
吃肉的好處：
1.讓我們的皮膚更加有質感。大家都知道吃肉是脂肪的大部分來源，但是適當的吃肉食對我們的皮膚又是一定的好處的，因爲適當的`補充脂肪可以讓我們皮膚更加的有彈性，摸起來更加的滋潤。
2.讓我們的大腦更加的活躍。其實我們的身體裏面除了水分，更多便是脂肪，大腦中的脂肪含量更是很高。適當的補充脂肪，可夠是大腦維持高效的運轉。如果是較少攝入或是不攝入脂肪的人，那麼有可能他的智力正在緩慢下降的。
3.讓我們的身體更加的健康。現在我們的生活環境越來越好了，因而我們要做到身體上面的健康，首先就是需要做到膳食上面的平衡。我們每天需要攝入適量的肉類，這樣才能夠促進我們身體的正常運轉，避免出現健康不良的情況。
以上便是今天對於“熟肉如何保存不變質，吃肉的好處有什麼？”的分享。吃肉能夠補充我們每天所需的營養，而且還能夠維持身體的健康，但是前提是需要適當的吃肉，維持我們身體所攝入的營養所需。當然，如果是過量的攝入肉類，那麼你一定會長胖，這樣不僅會加重身體的負擔，還會使你的身材沒有美感。
1、將熟肉放入冰箱的冷藏室裏，這樣可以保持一段時間。
2、將熟肉晾晾，然後放入真空包裝袋子中，將裏面的空氣抽出來即可。
3、將在熟肉的.外表塗上一層白酒，裝入盤子中，上面蓋一層保鮮膜，放入冰箱的冷藏室。
4、生肉保鮮方式比熟肉簡單，要長期保鮮直接放入保鮮袋冷凍即可，冷凍時間可以達到一個月。熟肉冷凍保存時間儘量別超過一週。
5、放在冷藏室1到2天的熟肉不應該繼續食用，尤其是夏季。冷藏過的食物在食用前應該先問問是否有酸味、餿味，出現異味就應該儘早丟棄。
方法二：
1、如果煮熟的肉沒有立即食用，可直接冷藏，以避免微生物生長和變質。
2、將熟肉冷卻後，裝入可真空的食品級塑料袋和密封容器中，可達到延長保質期的效果。
3、可以切開表面煮熟的肉，白酒塗抹一層，均勻塗抹，然後裝進保鮮袋子裏密封，放進冰箱冷凍，白酒的酒度越高，儲存時間會更長。
1、冷藏保存
冷藏保存是將熟肉長期保存的方法之一，對於不立即食用的熟肉，可以用保鮮袋包裹好，再把熟肉放入冰箱內冷藏保存，這樣可以避免熟肉在短時間內因爲滋生微生物而變質。
2、真空保存
熟肉還可以進行真空保存，將熟肉放涼後，把熟肉放入食品級塑料袋內，之後把塑料袋內的空氣都抽出，讓熟肉處於真空的狀態，也可以達到延長熟肉保質期的作用。
3、白酒保存
切開熟肉表面一層後，往熟肉上面均勻塗一層白酒，之後用保鮮袋裝好熟肉並紮緊袋口，再把熟肉放入冰箱內，這樣可以讓熟肉的保存時間更長，且白酒的酒精度數越高，熟肉的存放時間越長。
熟肉怎麼保存放時間長
美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱·柯南道爾博士建議，冰箱裏的食物雖然外表看起來還新鮮，但是實際上已經變質。對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。
冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，如果食用感染了這類細菌的食品，就會引起腸道疾病。
而冰箱的冷凍箱裏，溫度一般在零下18℃左右，在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，所以這裏面存放食品具有更好的.保鮮作用。但冷凍並不等於能完全殺菌，仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，反而會成爲一些細菌的“溫牀”。
另外，冰箱裏的食品也不要存放過多，這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。
