一說到零食，可能在大多數人腦海裏第一浮現的就是對健康不好“負面”影響。如：多食零食引起肥胖，多令零食引起營養不良，多食零食讓孩子沒有食慾，不愛吃飯。沒錯，這些問題都是一些零食惹的禍，但並不代表這樣就要杜絕零食。
零食也分好壞，有些零食對健康不利，而有些零食則對身體大有好處。吃零食，關鍵看你選購的是哪些食品。不管是成人還是小孩，道理都一樣。
科學研究發現，健康小零食，能更好地滿足寶寶對多種維生素和礦物質的需要。寶寶的消化系統尚未發育成熟，胃容量小，在兩餐之間提供1～2次有營養的零食，可以補充營養素和熱量，這比只吃三餐更容易獲得營養平衡。
寶寶吃什麼零食好？
有助細滑皮膚的零食
小朋友們的皮膚本來就非常細膩柔滑，如果能通過零食來補充營養，那麼養出一個小臉蛋紅撲撲、白裏透紅的小傢伙是多麼討喜呀，所以要皮膚好就少不了這幾類營養：維生素C、維生素E，和β—胡蘿蔔素等。
典型代表零食：水果是這類零食的絕佳代表。橙子、蘋果、芒果、菠蘿、柚子、草莓、木瓜、梨等樣樣吃一點當然錯不了。而對能補鐵又美味十足的櫻桃就更不能拒絕。
富含纖維的小食品，如摻入麥芽的酸奶，葡萄乾、麥片和牛奶，一小塊烤白薯，一小碗木瓜百合銀耳羹，它們營養豐富，能避免孩子飲食過度，還有潤腸通便、排毒養顏的功效。
有助堅固牙齒的零食
孩子的牙齒堅固、整齊、亮白，這樣笑容才能更燦爛哦。所以，這幾類有助於牙齒堅固的營養可少不了：鈣、磷，鎂、氟、蛋白質維生素A、C、D。
典型代表零食：以烤土豆片代替油炸土豆片，不妨在烤土豆片中間夾上魚肉鬆。同時，可以爲寶貝們準備磨牙食品：給寶貝半個煮玉米、半個削了皮的蘋果去啃，或以幾粒花生、兩小塊牛肉乾磨牙，讓寶寶的小牙越嚼越堅硬。
如果條件允許，不妨和小寶貝們一起動手DIY零食。可以做水果布丁酸奶，將橘子、柚子、獼猴桃、新鮮大棗等去皮、去核，切成小塊加入酸奶中，因爲親自參與，孩子會吃得特別香。
有助明亮眼睛的零食
眼睛所需營養：維生素A、B、C，鈣和蛋白質。
典型代表零食：
兩三片滷豬肝、一小杯酸奶，或者幾塊抹上奶酪的全麥餅乾加一杯胡蘿蔔蘋果汁都是不錯的選擇。要不，你們也可以考慮給孩子這樣的零食搭配：
一個煮雞蛋配上一個橙子;一小塊烤白薯加一杯豆奶;黃瓜、西紅柿、梨、葡萄、獼猴桃等拌成的沙拉等，這些都是富含維生素A、B、C的加餐。
偶爾讓孩子嚼點牛肉乾、魚肉乾、魷魚絲一類的小食品，也能補充蛋白質。
每天只能給小朋友吃一小塊巧克力或糖，含糖飲料和碳酸飲料在特殊的場合才能嘗一點。作爲變通，允許孩子喝橙味礦泉水，它含有維生素C及葉酸，可以提供專家建議的每日所需維生素C量的50%以上，當然，更好的是喝上一杯150毫升的鮮榨果汁。
有助腦部發育的零食
腦部發育所需營養：富含不飽和脂肪酸的脂肪、葡萄糖、蛋白質、鈣、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E。
典型代表零食：核桃、松子、榛子、開心果、栗子、花生仁、黑芝麻、葵花籽、瓜子、杏仁這些堅果、種子類食物，每週吃兩三次，一次一種到兩種，經常變換口味，讓寶寶總有新鮮感。
但是爸媽們要記得在量上嚴格把關，每次20克左右就可以了。因爲雖然堅果中有健康的脂肪富含不飽和脂肪酸、大量的纖維、B族維生素、鋅、鎂等微量元素，但它所含的熱量比較高，所以用量要限制。
除了這些補腦的堅果，當然水果也是少不了的。藍莓果富含抗氧化物質，可以清除體內雜質，還能提高記憶力。所以，媽媽不妨在冰箱裏常備有藍莓醬或新鮮的藍莓。另外，香蕉含有豐富的礦物質，常吃有一定的健腦作用。
如果一天的正餐中沒有魚蝦，可以在點心時間準備點烤魚片、海苔給孩子“磨牙”。大腦所需的鈣、蛋白質、礦物質營養和B族維生素就補上了。
有助骨骼發育的零食
骨骼發育常常聽，但是也是挺抽象的，骨骼發育就明顯的一個特徵就是：長個子。要想孩子以後擁有傲人的海拔，骨骼發育可是十分關鍵哦。影響骨骼發育的營養素就是大名鼎鼎的鈣了。
典型代表零食：自制的“海鮮三明治”就是一個不錯的選擇。把洗淨的蝦皮和芝麻醬拌在一起，將一片全麥或玉米麪包對摺，中間抹上“海鮮醬”。簡單幾步，一道有助於補鈣的海鮮三明治就完工了。
含鈣的餅乾塗奶酪、一小碗酸奶拌麥片和香蕉可以作爲下午的加餐。美國科學家最近公佈了“水果和蔬菜也能促進女孩的骨骼發育”的研究成果，所以，每晚吃一個水果拼盤也不錯，拼盤中一次最少有三種應季水果是最好的。
但零食絕不能無節制地吃，更不能偏嗜某些零食。零食所含的營養素遠遠不如正餐食物中的營養素均衡、全面，經常吃零食會引起齲齒、營養素攝入不足等問題。允許孩子吃零食，但不能以零食來代替正餐，應當讓孩子從一日三餐中獲得他們生長髮育所需要的營養物質。
除此之外，購買零食應選擇營養價值高、衛生乾淨的爲好。對年齡大的中學生，家長應該教他們選擇營養相對均衡、全面的零食，並指導孩子控制、安排吃零食的時間，使孩子們得到吃零食快樂，又有利於健康。
