學齡前兒童點心：焦糖蘋果船

材料

鑄鐵肋烤盤

一臺

A5IH感應爐

一臺

奶油

適量

鮮奶油

適量

砂糖

200g

糖粉

適量

蘋果

1顆

檸檬

1顆

軟法麪包

1個

水

適量

做法

step1 1

備料：

1.軟法麪包切成約2cm厚度。

2.用100cc的水加入100g砂糖及一顆檸檬原汁，將蘋果切成片狀加到裏頭中醃漬幾分鐘。

3.用100cc的水、100g的糖，煮成焦糖水。

step2 2

用煎烤模式熱鍋約1-2分鐘，將軟法麪包塗上奶油，放在烤盤上烤成表面微酥，先移到盤子上備用。

step3 3

用煎烤模式熱鍋約1-2分鐘加入一些奶油，放入蘋果片炙燒成明顯肋紋，再翻面炙燒一次即可。

step4 4

在酥脆軟法表面擠上鮮奶油，將炙燒好的蘋果一片片鋪在烤酥脆的軟法表面。

step5 5

淋上焦糖水，再撒上一些糖粉做裝飾，即完成！